Curățați ouăle - Sfaturi

Video: Cum poti curata mai rapid un ou fiert (2 metode)

Conţinut

Sfat
De ce ai nevoie

Bicarbonatul de sodiu va crește pH-ul albușului, făcând mai puțin probabil să se lipească de coajă și membrană atunci când se curăță
Ouăle noi sunt mai greu de curățat decât ouăle mai vechi, deoarece sacii de aer de la capetele mari ale ouălor noi sunt mai mari decât ouăle mai vechi. Prin urmare, nu trebuie să fierbeți ouă proaspete. Dacă este posibil, alegeți ouă vechi de 3-5 zile.

Lasă ouăle să se răcească. După ce fierbeți, scurgeți apa din oală și turnați-o în apă rece. Puteți adăuga câteva cuburi de gheață în apă, dacă doriți. Apa rece va face ca oul să se micșoreze în interiorul cojii și să creeze mai mult spațiu liber pentru a ușura decojirea.

Crăpați coaja de ou la capete. Scoateți ouăle răcite din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apucați oul și spargeți ambele capete pe o suprafață dură, cum ar fi un blat, pentru a sparge coaja. Zdrobește ouăle pe rând.

Vor exista bule de aer la capătul mare al oului, așa că atunci când spargeți acest ou, oul se va coaja mai ușor.
În loc să bateți ouăle pe o suprafață dură, puteți folosi spatele lingurii pentru a sparge coaja. Este suficient doar unul sau două hituri grele.

Curățați oul. Folosiți degetul mare pentru a începe să curățați ouăle de la capătul mare. Îndepărtați atât coaja de ou, cât și membrana exterioară pentru a dezvălui albușurile de ou netede și strălucitoare dedesubt. Cojile de ouă vor fi ușor de curățat dacă ouăle sunt fierte bine și se lasă să se răcească. publicitate

Metoda 2 din 5: Metoda cu role

Se fierb ouăle și se lasă să se răcească. Continuați să fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească conform instrucțiunilor de mai sus.
Crăpați coaja de ou la ambele capete. Scoateți oul răcit din apă și zdrobiți viguros capetele pe o suprafață dură, cum ar fi un blat, pentru a sparge coaja. Zdrobiți capetele oului unul după altul.
Rulati ouale. Așezați oul pe partea ta de pe tejghea și rotiți-vă înainte punând palmele în sus și împingând. Mâna dreaptă apasă suficient de tare pentru ca cochilia să se rupă și să formeze o „bandă” a cochiliei.
Înmuiați ouăle într-un castron cu apă caldă. Folosiți degetul mare pentru a scoate coaja ruptă de la capătul mare, iar întreaga coajă ar trebui să se desprindă în mai puțin de o secundă. publicitate

Metoda 3 din 5: Metoda de agitare

Se fierbe oul. După ce oul este gătit, se toarnă apa din oală și se toarnă apă rece. Lasă ouăle să se răcească.
Închideți capacul oalei. Se toarnă apă rece afară și se acoperă oala bine. Țineți capacul ferm și scuturați oala puternic.
Clătiți coaja de ou. Când deschideți capacul oalei, ar trebui să vedeți coaja de ou rupându-se în bucăți. În acest moment, trebuie doar să clătiți coaja. Această metodă de decojire a ouălor este rapidă și simplă, dar poate duce la zdrobirea ouălor. publicitate

Metoda 4 din 5: Metoda lingurii

Sparge coaja de ou. Loviți capătul mare al oului cu o lingură pentru a sparge coaja și a rupe sacul de aer.
Glisați lingura între coaja de ou și ou. După ce faceți acest lucru, ar trebui să puteți împinge cu ușurință ouăle.
- Această metodă este foarte rapidă pentru a curăța ouăle, dar este nevoie de puțină abilitate și multă practică.
- Aveți grijă să nu spargeți oul și asigurați-vă că nu zboară când îl împingeți.
publicitate

Metoda 5 din 5: Metoda suflării

Crăpați coaja de ou la capete. Scoateți ouăle răcite din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apucați oul și spargeți ambele capete pe o suprafață dură, cum ar fi un blat, pentru a sparge coaja.
Îndepărtați cojile de ou rupte la capete. Folosiți degetul mare pentru a îndepărta coaja rotundă ruptă de la capetele oului.
Suflați (sau împingeți) coaja din coajă. Țineți oul ferm în mână, apoi suflați cu forță în gaura de la capătul mic al oului. Cu forța loviturii, oul alunecă chiar din coajă. Asigurați-vă că cealaltă mână este gata să prindă oul suflat.
- Această metodă este foarte dificil de realizat și necesită multă practică. Cu toate acestea, odată ce îl stăpânești, se simte foarte ușor.
publicitate

Sfat

Ouăle fierte și necojite pot fi refrigerate până la 5 zile. Dimpotrivă, ar trebui să mănânci ouă curățate cât mai curând posibil.
Începeți să curățați ouăle de la ambele capete, nu de la partea de ou.
Se adaugă sare în apă înainte de a fierbe ouăle. Sarea va împiedica scurgerea oului în cazul în care coaja se rupe în timpul fierberii, adăugând aromă și facilitând coaja oului.
Nu preparați ouăle. Coaja de ou prea gătită se va sparge cu ușurință în bucăți mici și va îngreuna decojirea. Nu numai atât, ouăle se vor lipi de interiorul cochiliei și atunci când o scoți de pe coajă, vei scoate accidental întregul ou.