Semințe de floarea soarelui prăjite - Sfaturi

Video: Cum se fac acasa cele mai bune seminte prajite cu sare

Conţinut

Pași
Sfat
Avertizare
De ce ai nevoie

Semințele de floarea-soarelui la grătar sunt o gustare delicioasă și hrănitoare - perfectă pentru o sorbitură seara sau pentru a o lua cu tine când ieși afară. Prăjirea semințelor de floarea-soarelui este foarte ușoară și puteți găti cu sau fără coji. Consultați instrucțiunile de mai jos pentru a vedea cum!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de procesare: 30-40 minute
Timp total: 45-55 minute

Pași

Metoda 1 din 3: Prăjiți semințele de floarea-soarelui în coji

Așezați 1 cană de semințe de floarea-soarelui fără coajă într-un castron. Adăugați puțină apă pentru a acoperi semințele. Semințele de floarea soarelui absorb puțină apă, astfel încât să nu devină prea uscate în timpul coacerii.
Adăugați 1/3 până la 1/2 cană de sare. Se amestecă pentru a amesteca bine sarea. Înmuiați semințele de floarea-soarelui în apă sărată peste noapte. Acest lucru va conferi semințelor de floarea soarelui un gust sărat.
- Sau, în grabă, puneți semințele de floarea soarelui și apa sărată într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ o oră și jumătate până la două ore.
- Dacă nu doriți ca semințele de floarea soarelui să fie sărate, puteți sări peste acest pas.
Filtru pentru semințe. Aruncați saramura și uscați semințele cu un prosop de hârtie.
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Răspândiți semințele de floarea-soarelui pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, întindeți doar un strat de semințe. Încercați să nu lăsați semințele să se suprapună.
Așezați semințele de floarea-soarelui în cuptor. Coaceți semințele de floarea-soarelui timp de 30 până la 40 de minute, până când cojile devin maronii aurii. Stratul de semințe de floarea-soarelui va avea o mică fisură la mijloc în timp ce se coace. Amestecați din când în când semințele pentru a vă asigura că sunt coapte uniform pe ambele părți.
Bucurați-vă și păstrați. Semințele de floarea-soarelui pot fi amestecate cu 1 linguriță de unt în timp ce sunt încă fierbinți și bucurați-vă imediat. Sau, puteți lăsa semințele să se răcească pe o tavă de copt și apoi să le păstrați într-un recipient sigilat. publicitate

Metoda 2 din 3: Prăjiți semințele de floarea-soarelui fără coji

Spălați aproximativ 1 cană din semințele de floarea soarelui curățate. Așezați semințele de floarea-soarelui într-un coș și spălați-le cu apă rece pentru a îndepărta resturile. Scoateți din copac orice scoarță rămasă sau obiecte mari.
Așezați hârtie de pergament într-o tavă sau tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
Întindeți semințele de floarea-soarelui pe o foaie de copt într-un strat subțire. Încercați să nu faceți semințele să se suprapună.
Așezați semințele de floarea-soarelui în cuptor. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când semințele sunt rumenite și clare. Ocazional amestecați semințele astfel încât ambele părți să fie coapte uniform.
Bucurați-vă și păstrați. Bucurați-vă imediat de semințe de floarea-soarelui fierbinți sau așteptați să se răcească înainte de a le păstra într-un recipient sigilat pentru a vă bucura mai târziu.
- Dacă doriți ca semințele de floarea-soarelui să aibă un gust sărat, presărați-le cu sare în timp ce se coc încă.
- De asemenea, puteți amesteca o linguriță de unt cu semințele încă fierbinți pentru o aromă delicioasă!
publicitate

Metoda 3 din 3: Câteva sugestii la condimentare

Alegeți una dintre următoarele metode de condimentare, în funcție de preferințe:
- Semințele de floarea-soarelui sunt condimentate. Puteți adăuga arome dulci și picante semințelor de floarea-soarelui combinând 3 linguri de zahăr brun, 1 lingură de chili praf, 1 linguriță de chimen (chimen), 1/2 linguriță de scorțișoară praf. un praf de pulbere de cuișoare, 1/2 linguriță de ardei iute praf, 3/4 linguriță de sare și 3/4 linguriță de praf de chili uscat. Mai întâi, amestecați semințele de floarea soarelui curățate cu un albuș bătut (acest lucru va permite condimentelor să se lipească de semințe), apoi adăugați condimente și amestecați bine și coaceți. Coaceți semințele de floarea-soarelui ca de obicei.
- Semințe de fermă cu aromă de floarea soarelui. Aromatizarea semințelor de floarea-soarelui cu sos Ranch este simplă și te face să te simți „mai mulțumit” de această gustare delicioasă. Doar amestecați 3 linguri de unt topit cu 1,5 linguri de pansament Ranch. Se amestecă astfel încât semințele de floarea soarelui să fie acoperite cu condimente, apoi se coace ca de obicei.
- Semințele de floarea-soarelui la grătar au o aromă de lămâie. Semințele de floarea-soarelui cu aromă de lămâie fac un plus excelent pentru salate, feluri de mâncare cu paste și supe. Doar amestecați semințele de floarea-soarelui curățate de coajă cu 2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de sos de soia, 1 linguriță de nectar de agave, 1/2 linguriță de chili praf, 1/2 linguriță de ardei iute praf / 2 lingurițe ulei de rapiță sau ulei de măsline. Apoi prăjiți semințele în mod normal.
- Semințele de floarea soarelui prăjite au gust de miere. Acest lucru face un deliciu minunat, perfect pentru a însoți prânzul! Doar topiți 3 linguri de miere (care pot fi înlocuite cu sirop de curmale sau nectar de agave) într-o tigaie cu foc mic la foc mic. Acest lucru durează doar un minut. Adăugați 1,5 lingurițe de ulei de floarea soarelui și 1/2 linguriță de sare. Se amestecă bine semințele de floarea-soarelui decojite cu miere și se coace ca de obicei.
- Semințe de floarea-soarelui cu sare și oțet. Dacă preferați o gustare cu o delicioasă salată în locul unei dulciuri, această rețetă este perfectă pentru dvs.! Tot ce trebuie să faceți este să amestecați semințele de floarea-soarelui decojite cu 1 lingură de oțet de mere și 1 linguriță de sare și să coaceți semințele ca de obicei.
- Semințele de floarea-soarelui au gustul dulce și aroma scorțișoarei. Adăugarea unui pic de pudră de scorțișoară la semințele de floarea-soarelui este ușoară și va satisface și poftele iubitorilor de scorțișoară. Doar amestecați semințele de floarea-soarelui cu 1/4 linguriță praf de scorțișoară, 1/4 linguriță ulei de nucă de cocos și 1/4 linguriță îndulcitor pentru un tratament dulce fără a adăuga calorii.
Încercați alte metode simple de condimentare. Există multe arome pe care le puteți încerca combinând mai multe ingrediente sau folosind doar unul. Dacă sunteți în căutarea unei modalități rapide de condimentare, adăugați doar 1/4 linguriță (linguriță) dintr-unul dintre aceste ingrediente: pudră de condiment Cajun, pudră de condiment pentru grătar, pudră de usturoi sau pudră de ceapă. Puteți încerca, de asemenea, să stropiți sos de ciocolată peste semințe de floarea soarelui prăjite pentru o gustare delicioasă și irezistibilă! publicitate

Sfat

Presărați tamari și pe semințele de floarea soarelui!
Puteți coace semințe de floarea-soarelui la 160 ° C timp de 25 până la 30 de minute.
Semințele de floarea-soarelui au aproximativ aceeași cantitate de vitamina E ca uleiul de măsline.

Avertizare

Rețineți că de fiecare dată când grătiți nucile, pierdeți o parte din valoarea lor nutritivă, deoarece vitaminele, mineralele și antioxidanții nu sunt rezistente la căldură. Ar trebui să vă delectați din când în când cu gustul semințelor de floarea-soarelui crude.