Sparanghel la grătar - Sfaturi

Conţinut

Sfat
De ce ai nevoie

Tăiați hardware-ul la capătul tijei. Puteți tăia 2,5 până la 5 cm de lăstari de bambus cu un cuțit sau le puteți rupe cu mâna. Când partea dură a tulpinii a fost îndepărtată, lăstarii de bambus vor rămâne acum doar cu tulpina moale tânără.

Unora le place să dezlipească corpul, dar alții consideră că acest pas nu este necesar. Dacă doriți, pur și simplu dezlipiți corpul.

Scurgeți sparanghelul dacă este necesar. Pentru a preveni sparanghelul prăjit să se transforme în abur, aruncați orice exces de apă înainte de coacere - acesta este un grătar uscat. Îndepărtați sparanghelul cu un prosop de hârtie sau răsturnați-l cu un prosop curat. publicitate

Metoda 2 din 3: Coaceți sparanghelul

Puneți folie pe tava de copt a foii de cookie. Dacă nu aveți o foaie de prăjitură, puteți folosi un vas de copt. Când folosiți un vas de copt, nu este nevoie să folosiți folie suplimentară.
- Pur și simplu aruncați folia și săriți pasul de curățare post-coacere pentru a vă concentra pe mâncarea delicioasă care iese. În acest fel, veți avea mâncare delicioasă, fără prea multe curățări.
Rolați sparanghelul în ulei de măsline pentru a le acoperi uniform. Utilizați 1 până la 2 linguri (15 până la 30 ml) de ulei de măsline extravirgin în acest pas. Dacă nu vedeți suficient ulei, puteți adăuga mai mult până când toate lăstarii de bambus sunt acoperite cu ulei.
- Faceți acest lucru într-o tavă de copt! Deoarece nu este necesar să contaminați o altă placă. Când doriți să îmbrăcați sparanghelul cu ulei de măsline, folosiți o furculiță sau un bețișor pentru a rula lăstarii de bambus înainte și înapoi. Încercați să obțineți uleiul de măsline atașat uniform de sparanghel.
Așezați un strat de lăstari de bambus într-o tavă de copt. Acest lucru va permite lăstarilor de bambus să gătească uniform. Dacă lăstarii de bambus sunt stivuite, lăstarii de bambus nu se vor coace uniform.
Presară sare, piper și alte condimente după gust pe lăstarii de bambus. Dacă aveți sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, chiar mai bine. Când condimentezi condimentele proaspete, gustul va fi și mai minunat.
- Usturoiul mărunțit este, de asemenea, recomandat să fie adăugat la sparanghelul prăjit. Dacă îți place mirosul de usturoi, adaugă câțiva cuișoare mărunțite în vasul tău.
Așezați tava pentru sparanghel în cuptorul încălzit. Coaceți lăstari de bambus timp de 8 până la 10 minute. Dacă utilizați sparanghel mare sau greu, veți avea nevoie de mai mult timp pentru a găti. Acordați atenție în timpul coacerii și verificați gustul după 10 minute.
- Cel mai bine este să așezați tava de sparanghel pe grătar în centrul cuptorului. Deoarece căldura este cea mai uniformă în zona de mijloc a cuptorului.
- După jumătate de timp, folosiți o furculiță pentru a răsturna sparanghelul sau agitați tava de copt.
- Unele rețete indică, de asemenea, coacerea lăstarilor de bambus în 25 de minute. Acest lucru depinde de mărimea și cantitatea lăstarilor.
publicitate

Metoda 3 din 3: Bucurați-vă de mâncare

Scoateți sparanghelul din cuptor. Sparanghelul se coace atunci când tulpinile devin flexibile, dar nu complet moi. Apoi, așezați sparanghelul la grătar pe o farfurie.
Adăugați garnitură în vas. Presărați parmezan ras pe sparanghel sau agitați cu suc de lămâie dacă doriți. Adăugați câteva felii de suc de lămâie pentru a face vasul să arate bine.
- Îl puteți înlocui cu oțet de struguri roșii. Dacă nu ați încercat încă acest oțet, încercați. Îi vei simți gustul special.
Bucurați-vă de sparanghel la grătar atunci când este încă cald sau la temperatura camerei. Lucrul special al acestui fel de mâncare este că atunci când este răcit, are un gust bun. Păstrați resturile și le puteți mânca chiar din frigider.
- Păstrați sparanghelul într-un recipient etanș. Lăstarii vor dura 1 până la 2 zile. Puteți combina sparanghelul cu alte rețete - sparanghelul poate fi combinat cu o varietate de condimente.
publicitate

Sfat

Sparanghelul la grătar poate fi consumat și cu sosuri, cum ar fi olandeză.
Sparanghelul rămas poate fi tocat și amestecat în salate.
Dacă coaceți sparanghelul și nu este prea moale, îl puteți folosi ca aperitiv cu sos de smântână.