Autor:
Peter Berry
Data Creației:
12 Iulie 2021
Data Actualizării:
14 Septembrie 2024
Conţinut
- Aparatele de cafea originale se vor concentra mai degrabă pe masa bobului decât pe volum. Dacă vă place această metodă, adăugați aproximativ 60-70 de grame de pudră de cafea pe litru de apă. Rețineți reducerea în funcție de dimensiunea ceștii de cafea.
- În mod normal, cu cât sunt mai întunecate boabele prăjite, cu atât este mai scăzută temperatura apei atunci când se prepară. Pentru cafeaua ușoară prăjită, temperatura adecvată a apei va fi de 97 grade C. Pentru cafeaua prăjită întunecată, ar trebui să utilizați apă cu o temperatură de aproximativ 90,5 grade Celsius.
Setați un cronometru timp de 4 minute. Udați cafeaua în prima turnare cu cel puțin 60 ml de apă. Așteptați 30 de secunde și apoi turnați încă o dată, repetați până când cele 4 minute sunt pline și apa a dispărut.
- De asemenea, puteți experimenta procesul de 3 minute. Aveți grijă să nu umpleți prea mult apa. Probabil că vă va plăcea gustul cafelei cu acest proces de preparare rapidă.
- Aplicați timpuri mai mari de preparare pentru a aprinde cafeaua prăjită și accelerați procesul pentru cafeaua prăjită întunecată.
Metoda 2 din 2: Prepararea aparatului de cafea neagră
- Cumpărați un filtru nealbit care se va potrivi în aparatul dvs. de cafea. Dacă nu sunteți sigur dacă aparatul este curat sau nu, acordați-vă un moment pentru a-l curăța pentru a obține cea mai bună aromă de cafea. Rulați mașina în modul de curățare (sau modul de preparare simplă) cu un amestec de oțet alb distilat și apă fierbinte într-un raport 1: 1.
- Continuați cu două faze suplimentare de apă, astfel încât amestecul de oțet rămas în mașină să fie complet împins afară.
- Pentru zonele cu surse de apă dură, creșteți procentul de oțet din apă. Faceți această rutină de curățare o dată pe lună.
Adăugați aproximativ 2 și 3/5 linguri de pudră de cafea la 8 uncii de apă. Treptat, vei putea estima singur câte lingurițe din boabe de cafea vor produce suficientă pulbere de băut. În acel moment, puteți reduce doza după gustul dumneavoastră.- Dezactivați funcția de încălzire automată a mașinii. Majoritatea aparatelor de cafea sunt programate pentru a prepara la 93 de grade Celsius perfecte, dar funcția de reîncălzire automată poate încălzi băutura și crește amărăciunea cafelei. Pentru cele mai bune rezultate, beți cafea neagră imediat ce o faceți.
Acum vă puteți bucura de ceașca de cafea neagră. publicitate
Sfat
- Cumpărați doar suficiente boabe de cafea timp de aproximativ o săptămână. Așezați cafeaua într-un recipient etanș și puneți-o într-un loc răcoros, departe de lumina directă a soarelui. Nu puneți boabe de cafea în răcitor sau congelator.
De ce ai nevoie
- Cafea integrală proaspăt prăjită
- Container etanș
- Rasnita de cafea cu lama sau unelte
- Hârtia filtrantă nu decolorează
- Mașină de cafea / suport filtru
- Cântar de bucătărie (opțional)
- Lingură de măsurat
- Apă de la robinet sau apă filtrată cu carbon
- Oțet (pentru curățarea uneltelor)
- Cronometru