Conţinut

• Metoda 2 din 2: Consumul unui crab
• sfaturi
• Avertizări
• De ce ai nevoie

1 Pregătește-ți masa. Există o mulțime de murdărie și mizerie de la crabi, așa că masa trebuie protejată. Așezați ziar sau hârtie grea pe masă, astfel încât să absoarbă sucul și să vă permită curățarea rapidă a comenzii.

2 Pregătiți un ciocan de crab, un cuțit plictisitor și clești de despicare gheare, dacă aveți unul.

3 Dacă nu ați gătit încă crabii, faceți acest lucru. Aburiti-le. Se vor transforma de la albastru la roșu. De obicei, crabii sunt aburi cu un strat de condimente.

• Citiți mai multe despre cum să gătiți crab, cum să gătiți crab, cum să gătiți picioarele de crab.

Metoda 2 din 2: Consumul unui crab

1. 1 Scoateți picioarele și cleștele printr-o mișcare de răsucire. Puteți folosi un cuțit bont. Introduceți-l în joncțiune și desprindeți ușor o bucată de crab. Uneori, un pic de carne de crab cade din picior. Mananca.
2. 2 Lăsați picioarele și cleștele deoparte (vom reveni la ele mai târziu).
3. 3 Întoarceți crabul pe spate. Deschideți carapacea toracică - arată ca o masă.
4. 4 Luați părțile superioare și inferioare în mâini ca și când ați deschide un borcan cu gem. Rupeți partea superioară a cochiliei. Fă-o încet. Lasă această piesă deoparte.
   • Acum ați curățat deja crabul și ați scos branhiile pentru a ajunge la coajă.
5. 5 Luați fundul și rupeți-l în jumătate.
   • Acum ia jumătățile și folosește un cuțit (sau mâinile) pentru a le separa în jumătăți.
   • Dacă faceți acest lucru cu mâinile, împingeți cu mâinile pentru a sparge septul și apoi întindeți-l în lateral.
   • Acum ar trebui să vezi carnea. Scoateți carnea cu degetele și bucurați-vă! Folosiți un cuțit pentru a scoate carnea din punctele strânse.
6. 6 Scoateți toate bucățile de crab din corp. Treceți la gheare.
7. 7 Împărțiți ghearele cu clești, un ciocan de crab sau un cuțit. Cel mai eficient mod de a deschide gheara este:
   • Așezați cuțitul, cu partea ascuțită în jos, în mijlocul părții roșii a ghearelor.
   • Folosiți un ciocan de crab pentru a atinge ușor cuțitul până când acesta este la jumătate în gheară.
   • În cele din urmă, întoarceți cuțitul în lateral. Acest lucru va deschide gheara și puteți mânca cu ușurință carnea. Lăsați gheara deschisă și mâncați carnea, cu excepția cartilajului.

sfaturi

• Aruncați o privire atentă la cochilia de crab - nu doriți să pierdeți o mulțime de carne delicioasă!

Avertizări

• Există oase în gheară, sau mai bine zis cartilaj - aveți grijă când mâncați crabul.
• Nu încercați să mâncați crab viu direct de la mare. Îl vei răni foarte mult.
• Crabul are multe spini mici și nu foarte mici. Aveți grijă când manipulați crabul, altfel poate lua răzbunare.
• La fel ca în majoritatea fructelor de mare, crabul are multe particule diferite peste tot, așa că fii atent.

De ce ai nevoie

• Crab (aburit și condimentat)
• Ciocan de crab (arată ca un ciocan mic de lemn)
• Cuţit
• Cleste pentru crab sau cleste pentru piulițe metalice (opțional)