Conţinut

• Metoda 2 din 3: Tăiați în inele
• Metoda 3 din 3: Dicing
• sfaturi
• De ce ai nevoie

1 Așezați portocala pe o tăbliță și țineți-o strâns. Țineți strâns portocala cu degetele pentru a preveni alunecarea în timp ce tăiați.

2 Tăiați portocala în jumătate folosind un cuțit ascuțit. Tăiați marginile portocalii - baza sa (partea superioară a fructului care a atașat-o la ramură) și partea superioară (partea inferioară a fructului).

3 Așezați jumătățile portocalii pe o scândură. Așezați jumătățile cu carnea în jos.

4 Luați un cuțit și tăiați fiecare jumătate în trei felii egale. Tăiați fiecare jumătate în treimi, rotind cuțitul spre centrul portocalei în timp ce îl tăiați. Fiecare parte trebuie să aibă o formă de pană.

• Dacă doriți mai multe felii de portocală, faceți trei tăieturi în loc de două. Cu toate acestea, rețineți că vor fi mai subțiri.

Metoda 2 din 3: Tăiați în inele

1. 1 Așezați portocala pe o tăietură, astfel încât părțile laterale ale fructelor - de sus și de jos - să nu atingă placa. Folosiți degetele pentru a prinde portocaliul, astfel încât să se potrivească perfect cu tăblița și să rămână în poziție.
2. 2 Tăiați partea superioară și inferioară a portocalei cu un cuțit ascuțit. Trebuie să tăiați suficientă coajă, astfel încât carnea fructului să fie vizibilă.
3. 3 Tăiați primul inel al portocalei. Așezați lama cuțitului deasupra cojii de portocală la 0,6 cm de margine și efectuați o tăietură verticală până când cuțitul atinge tăierea. Primul inel portocaliu ar trebui să cadă pe scândură.
4. 4 Continuați să feliați portocala până ajungeți la capătul opus. Tăiați portocala în inele subțiri de aceeași grosime.
   • Nu apăsați cuțitul prea tare atunci când tăiați portocala, astfel încât inelele tăiate să nu-și piardă forma.

Metoda 3 din 3: Dicing

1. 1 Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea superioară și inferioară a portocalei. Trebuie să tăiați suficientă coajă, astfel încât carnea fructului să fie vizibilă.
2. 2 Așezați portocala pe o scândură cu o margine de scândură și cealaltă cu carnea în sus.
3. 3 Folosiți un cojitor de legume pentru a tăia coaja. Așezați fructele pe o tăbliță și tăiați cu grijă coaja într-un cerc cu un cuțit ascuțit, având grijă să luați cât mai puțin din pulpă. Tăiați coaja până când este complet îndepărtată de portocală.
4. 4 Luați o portocală decojită într-o mână și țineți-o peste un castron. Ia cuțitul în cealaltă mână.
5. 5 Tăiați portocalul în cuburi folosind liniile albe ale fructului (membrane). Aceste linii albe sunt situate în interiorul fructului. Datorită prezenței membranelor, fiecare lobul este separat unul de celălalt.
6. 6 Scoateți membrana și scoateți pulpa. De asemenea, scoateți toate semințele cu un cuțit.

sfaturi

• Utilizați un cuțit ascuțit pentru a accelera și a facilita procesul de feliere.

De ce ai nevoie

• portocale
• Cuțit ascuțit
• Masă de tăiat
• Un castron