Conţinut

• Pași
• sfaturi
• De ce ai nevoie

Pentru a vă deschide propria microbărie, aveți nevoie de două lucruri: răbdare și experiență în fabricarea berii. Pasiunea și entuziasmul sincer vor fi, de asemenea, foarte utile în arta fabricării berii. Acest ghid vă va ajuta să aflați cum să începeți cel mai bine.

Pași

1. 1 Înțelegeți cum să creați beri unice. Dacă nu aveți experiență în crearea propriilor arome, studiați această problemă chiar înainte de a începe să puneți în aplicare cu seriozitate ideea. A avea o gamă largă de beri excelente în stoc pentru fiecare gust vă va ajuta să obțineți succes instantaneu.
2. 2 Creșteți interesul pentru berea dvs. specială. Invitați prietenii și familia să vă guste berea. Participați sau organizați-vă o varietate de evenimente în care toată lumea vă poate gusta berea. Oferiți bere bloggerilor populari și altor nume mari de pe internet pentru degustare pentru a suscita interesul pentru produsul dvs. Dacă reputația ta de producător de bere este deja impecabilă atunci când îți deschizi microbăria, atunci șansele de succes sunt și mai mari.
3. 3 Găsiți o locație convenabilă pentru microbăria dvs. În mod ideal, ar trebui să fie aproape de un loc unde se plimbă un număr mare de oameni. Zonele izolate nu sunt cea mai bună opțiune. În același timp, chiria nu trebuie să fie ridicată.
4. 4 Explorați experiențele de succes ale microbierilor altor persoane. Cumpărați literatură de calitate pe această temă. Dacă este posibil, discutați cu proprietarii de microbiere din apropierea locului în care locuiți. Aflați cum au reușit în efortul lor.
5. 5 Obțineți capital de pornire. Găsiți mai mulți parteneri de afaceri care sunt dispuși să vă susțină financiar efortul. Trebuie să fiți gata să demonstrați toate echipamentele necesare și să vă convingeți de seriozitatea intențiilor voastre.
6. 6 Faceți un plan de afaceri excelent. Utilizați instrucțiunile despre modul de pregătire personală a unui plan de afaceri sau angajați un profesionist. Includeți cât mai multe detalii posibile în acest document: costuri de pregătire, profituri așteptate etc. Pentru a fi mai convingător, includeți în plan statistici care reflectă popularitatea crescândă a afacerii cu microbierie.
7. 7 Profitați de un împrumut pentru dezvoltarea afacerilor mici. Dacă planul dvs. de afaceri este bine conceput, este posibil să puteți convinge banca să vă ofere un împrumut pentru dezvoltarea afacerilor mici. Solicitați alte forme posibile de asistență pentru întreprinderile mici din zona dvs.
8. 8 Achiziționați echipamente. Pentru început, puteți achiziționa echipamente uzate în stare bună. Veți avea nevoie de cel puțin un ceainic, butoaie, sisteme de preparare cu abur, rezervoare de stocare la cald și rece și echipamente de fermentare. În plus, ai nevoie de mese, scaune, cort sau copertină pentru vizitatorii tăi.
9. 9 Începeți puțin, dar nu renunțați niciodată la ideea de extindere. Un început umil vă va ajuta să evitați cheltuielile inutile la început.Șansele de succes în continuare, la rândul lor, vor crește semnificativ.

sfaturi

• Studiați amănunțit cadrul legal pentru producția de alcool în țara dumneavoastră. Asigurați-vă că respectați toate reglementările. Nimic nu vă poate afecta afacerea, cum ar fi confruntarea cu legea.
• Fii pragmatic. Faceți-vă timp pentru a studia situația de pe piața pe care urmează să lucrați. Dacă aveți deja o microbărie de succes în zona dvs., are sens să deschideți alta?

De ce ai nevoie

• Echipamente pentru fabricarea berii, a căror listă aproximativă, dar nu completă, este următoarea: ceainic de must, butoaie, sisteme de preparare cu abur, rezervoare de stocare la cald și la rece și echipamente de fermentare.
• Ingrediente care alcătuiesc berea.
• Capital de pornire.
• Locale pentru o fabrică de bere.
• Rețete.
• Furnizori de încredere pentru tot ce aveți nevoie: hamei, malț, aditivi, potențatori de aromă etc.