Conţinut

• Pași
• sfaturi
• Avertizări

Păstrarea pâinii proaspete poate fi o sarcină descurajantă pentru cei care doresc să o mențină comestibilă cât mai mult timp posibil. Pentru a preveni mucegaiul, pâinea trebuie păstrată corespunzător. Aflați cum să faceți pâinea să trăiască mai mult timp și să împiedicați mucegaiul să o distrugă.

Pași

1. 1 Păstrați pâinea într-un loc întunecat la temperatura camerei.
2. 2 Nu lăsați pâinea să se ude.
   • Umezeala provoacă dezvoltarea mucegaiului. Păstrați pâinea uscată și nu o atingeți cu mâinile umede pentru a evita umezirea mâinilor pe pâine.
   • Dacă ați cumpărat pâine de la un magazin, păstrați-o în punga în care a fost vândută. Plasticul previne formarea de umiditate în interiorul sacului.
3. 3 Cumpără un coș de pâine.
   • Cutii pentru pâine oferă un loc răcoros, întunecat și uscat pentru a vă păstra pâinea. Cumpărați un coș de pâine din metal, lemn sau lut, aceste materiale sunt optime pentru depozitarea pâinii.
4. 4 Alegeți pâinea integrală ori de câte ori este posibil.
   • Pâinea integrală este o alternativă mai sănătoasă la pâinea din grâu. În plus, conține mai mulți nutrienți și mucegaiuri mai puțin decât grâul.
5. 5 Vă puteți păstra pâinea în congelator.
   • Congelarea pâinii o spală mult timp. Congelarea blochează formarea mucegaiului. Doar nu congelați pâinea prea mult timp, deoarece își poate pierde umezeala și gustul natural.
   • Pentru a împiedica pâinea să se strice de frig, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o într-un recipient care poate fi congelat în timpul depozitării.
6. 6 Adăugați aluat la rețetele de pâine dacă coaceți pâine de casă.
   • Utilizarea aluatului acru ajută, de asemenea, la păstrarea pâinii proaspete mai mult timp, deoarece procesele chimice îl împiedică să devină învechit și mucegăit. Dacă coaceți pâine cu aluat, lăsați-o să crească încet.
7. 7 Adăugați ingrediente care conțin uleiuri vegetale la pâinea de casă.
   • Alimentele grase care se găsesc în toate rețetele de pâine, cum ar fi untul, laptele și ouăle, au, de asemenea, un efect pozitiv asupra capacității pâinii de a rămâne proaspete mult timp.

sfaturi

• Pâinea învechită poate fi împrospătată introducând-o în cuptor. Pâinea își va reveni la gustul anterior, dar această procedură poate fi efectuată o singură dată.
• Pentru a dezgheța pâinea din congelator, pur și simplu scoateți-o și păstrați-o la temperatura camerei timp de o oră.
• Când congelați o pâine de felii, puneți hârtie de ceară între feliile de pâine înainte de a pune pâinea în congelator. Temperaturile extrem de reci pot lipi bucăți de pâine. Folosind hârtie cerată, puteți desprinde cu ușurință câte bucăți de pâine aveți nevoie, fără a deteriora pâinea rămasă.
• Așezați pâinea în congelator timp de 3 zile după cumpărare pentru a-i maximiza durata de valabilitate.

Avertizări

• Pâinea de casă se strică mai repede decât pâinea cumpărată din magazin. Dacă ți-ai copt propria pâine, înfășoară-o în hârtie sau într-o pungă de sârmă pentru a-i prelungi durata de viață.