Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• sfaturi
• Avertizări
• De ce ai nevoie

În acest articol, vă vom arăta cum să preparați cartofi prăjiți belgieni. Se deosebește de cartofii prăjiți obișnuiți prin faptul că se coace de două ori.

Ingrediente

• Cartofi mari
• Ulei vegetal
• Maioneză
• Sare

Pași

1. 1 Spălați și curățați cartofii.
2. 2 Tăiați-l în benzi lungi de 1 cm.
3. 3 Spălați-le în apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon. Acest lucru va face cartofii crocanți.
4. 4 Uscați cartofii cu șervețele de hârtie.
5. 5 Se toarnă uleiul într-o tigaie adâncă și se prăjește cartofii la 160 grade Celsius. Nu puneți prea mulți cartofi în tigaie.Întregul proces va dura aproximativ 8 minute.
6. 6 Scoateți cartofii și puneți-i într-un castron pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul. Lăsați cartofii să se răcească timp de 20 de minute.
7. 7 Se prajesc din nou cartofii. Setați temperatura la 190 de grade și prăjiți-o timp de 2-4 minute. Apoi puneți cartofii pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul.
8. 8 Se servește cu maioneză și ketchup. Presărați cartofii cu sare.

sfaturi

• Nu tăiați cartofii în fâșii subțiri - cel puțin 1 cm.
• Puteți servi cartofi cu orice sos, muștar sau murături.
• Folosiți cartofi mari pentru a tăia mai ușor.

Avertizări

• Dacă puneți prea mulți cartofi în tigaie, aceștia se vor lipi împreună.
• Nu acoperiți tigaia cu un capac.

De ce ai nevoie

• Scandura de lemn
• Cuțit ascuțit
• Tigaie
• Șervețele de hârtie
• Un castron