Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• Partea 1 din 4: Pregătirea matriței
• Partea 2 din 4: Fabricarea jeleului
• Partea 3 din 4: Cum să așezați jeleul în straturi
• Partea 4 din 4: Pasul final
• De ce ai nevoie

Atenţie:acest articol este destinat persoanelor cu vârsta peste 18 ani.

Figured Jelly este un desert vibrant făcut din gelatină dulce răcită. Este adesea realizat în mai multe straturi și așezat pe un platou înainte de a servi pentru a-și arăta forma netedă și frumoasă. Poate fi variat: depinde de recipientul în care îl turnați. Dar, pentru a obține consistența corectă, uneori trebuie să ignorați instrucțiunile de pe ambalaj în favoarea metodelor tradiționale.

Ingrediente

• 1 ¼ cană (0,3 L) apă clocotită
• 170 g jeleu în pachete
• Conserve de fructe (opțional)
• Smântână (opțional)

Pași

Partea 1 din 4: Pregătirea matriței

1. 1 Cumpărați un formular. În mod tradițional, o formă rotundă canelată cu o gaură în mijloc este folosită pentru a face jeleul să arate atractiv și îngrijit. Pentru cele mai bune rezultate, achiziționați o matriță antiaderentă.
2. 2 Pentru jeleu, puteți opta și pentru o matriță din silicon. Îl puteți cumpăra într-un magazin sau online. Veți găsi o varietate de forme de sărbători, cum ar fi inimile, pomii de Crăciun, trandafirii etc.
3. 3 Cumpărați câte pachete de jeleu în diferite culori, doriți să faceți straturi. Veți avea nevoie de aproximativ cinci pachete pentru un formular standard. Pentru fiecare culoare, aveți nevoie de 0,3 litri de apă clocotită și un recipient separat.

Partea 2 din 4: Fabricarea jeleului

1. 1 Fierbe apa. Se toarnă un pachet de jeleu în 0,3 litri de apă clocotită. Se amestecă bine cu o lingură de metal până când pulberea se dizolvă complet.
   • Vă rugăm să rețineți: aceasta este mai mică decât cea indicată pe ambalaj, ceea ce va face jeleul mai greu.
2. 2 Repetați același lucru cu celelalte culori de jeleu în recipiente separate. Numărul pachetelor de jeleu depinde în mod direct de mărimea matriței. Cumpărați câteva pachete în rezervă, astfel încât să aveți suficient.
3. 3 Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei. Eliberați puțin spațiu în frigider pentru pasul următor.
4. 4 Dacă doriți câteva culori mate, adăugați 2 linguri în borcanul cu jeleu. l. (30 ml) smântână... Se amestecă în smântână.
5. 5 Adăugați un borcan de bucăți de ananas conservate sau alte fructe în amestecul de jeleu. Se amestecă bine pentru a distribui bucățile în mod egal.
6. 6 Dacă doriți să faceți jeleu de aceeași culoare sau să amestecați culorile, turnați jeleul răcit în matriță. Pune-l la frigider peste noapte. O poți scoate dimineața.

Partea 3 din 4: Cum să așezați jeleul în straturi

1. 1 Ungeți ușor matrița din metal sau silicon cu ulei.
2. 2 Se toarnă jeleu de aceeași culoare într-o matriță. Se da la frigider pentru 20 de minute. Puteți să-l îndepărtați când suprafața abia începe să se întărească și puteți vedea marginile formate pe părți.
3. 3 Se toarnă următorul strat de jeleu. Pentru contrast, puteți turna un amestec mat. Puneți din nou matrița în frigider timp de 20 de minute pentru a întări următorul strat.
4. 4 Scoateți jeleul din frigider. Se toarnă următorul strat și se dă la frigider din nou timp de 20 de minute. Repetați acest lucru cu toate culorile rămase.
5. 5 Puneți matrița în frigider peste noapte.

Partea 4 din 4: Pasul final

1. 1 Spălați-vă mâinile și uscați-le.
2. 2 Separați jeleul de marginile matriței apăsând ușor pe pereți cu degetele. Dacă utilizați o matriță pentru gauri, separați jeleul de marginile cercului interior.
3. 3 Găsiți un vas plat. Ar trebui să aibă un diametru de cel puțin 10 cm mai mare decât forma ta.
4. 4 Se toarnă apă caldă într-un castron mare.
5. 5 Așezați matrița într-un castron cu apă caldă pentru a separa jeleul de pereți. Apa nu trebuie să pătrundă înăuntru.
6. 6 Trageți afară după 15 secunde. Uscați marginile exterioare ale matriței.
7. 7 Întoarceți vasul și plasați-l pe partea deschisă a vasului. Apăsați ferm, ținând fundul vasului și fundul vasului cu degetele.
8. 8 Întoarceți vasul astfel încât vasul să fie în partea de jos. Ar trebui să simțiți jeleul separat de matriță. Dacă nu, întoarceți-l și puneți matrița înapoi în apă caldă pentru câteva secunde. Apoi încercați din nou.
9. 9 Serviți jeleul tăindu-l în bucăți.
10. 10 Poftă bună!

De ce ai nevoie

• Formă
• Ulei
• Fierbător
• O lingură
• Boluri
• Corolă
• Apa calda
• Farfurie