Conţinut

• Ingrediente
• Patru ingrediente plutitoare de mango
• Flotor special de mango
• Mango plutește într-o bancă
• Pași
• Metoda 1 din 4: Flotant de Mango cu patru ingrediente
• Metoda 2 din 4: Flotor special de mango
• Metoda 3 din 4: Mango Float într-o bancă
• Metoda 4 din 4: Variații ale ingredientelor
• De ce ai nevoie

Flotorul de mango este un desert tradițional filipinez delicios. Încercați să faceți acest tort simplu - nici măcar nu necesită coacere! Mango float se prepară rapid și ușor și nu aveți nevoie de multe ingrediente. Poate fi preparat chiar în porții individuale conservate. Surprindeți-vă prietenii cu acest extraordinar desert decadent.

Ingrediente

Patru ingrediente plutitoare de mango

• 15 biscuiți de cereale integrale nesărate
• 3 căni (300 g) mango super copt, curățați și tăiați cubulețe
• 1 3⁄4 cani (410 ml) frisca grea (refrigerata)
• 3⁄4 cană (180 ml) de lapte condensat
• Timp de gătit: 20-25 minute
• Timp de răcire: peste 4 ore
• Timp total: 4-5 ore

Flotor special de mango

• 1 cană (100 g) mango coapte
• 1 pachet de biscuiți de cereale integrale nesărate
• 240 ml frisca grea (racita)
• 1⁄2–2⁄3 cană (120–160 ml) lapte condensat
• 1⁄2-1 linguriță (2,5-5 ml) extract de vanilie
• 3-4 mango, feliate subțire (alege mai bine mango moi)
• 6 linguri (7,5 g) migdale (împărțite în 3 părți)
• Puțină miere după gust (opțional)
• Câteva cireșe pentru decor

Mango plutește într-o bancă

• 2 mango coapte (spălate, decojite și tăiate cubulețe)
• Biscuiți întregi fără cereale
• 170 ml smântână grea
• 3⁄4 cană (180 ml) de lapte condensat
• Borcane

Pași

Metoda 1 din 4: Flotant de Mango cu patru ingrediente

1. 1 Tăiați mango în cuburi. Dacă aveți de ales, cumpărați mango ataulfo, mango Manila (filipinez) sau mango mexican.
   • Aceste mango sunt de dimensiuni mici, alungite, de culoare galben auriu, cu pielea foarte subțire. Sunt foarte dulci și non-fibroși.
   • Dacă supermarketul sau piața nu au o selecție largă de mango, puteți căuta magazine online locale specializate în fructe exotice.
   • Dacă magazinul nu are soiurile de mango de care aveți nevoie, cumpărați orice alt soi de mango - atâta timp cât este copt!
   • Asigurați-vă că curățați mai întâi mango. Coaja de mango este amară și nu ar trebui să intre în tort.
2. 2 Căptușiți un vas de 23 cm cu hârtie pergament. Dacă este posibil, utilizați un vas cu fund despicat - acest lucru va face vasul mai ușor de servit. Căptușiți fundul și părțile laterale ale vasului cu hârtie pergament pentru a ușura accesul la tort.
   • Așezați un strat de biscuiți în matriță. Tăiați biscuiții, dacă este necesar, pentru a completa complet formularul.
3. 3 Se amestecă în smântână grea. Într-un vas răcit, folosiți un mixer electric pentru a bate smântâna până la vârfuri moi (aceasta va dura aproximativ 3 minute).
   • Adăugați lapte condensat. Continuați să biciuieți smântâna și turnați încet laptele condensat până obțineți vârfuri ferme.
4. 4 Adăugați amestecul rezultat în matriță. Se toarnă aproximativ 1 cană (240 ml) de amestec cremos dulce în tigaie și se întinde uniform cu o spatulă de silicon peste biscuiți.
5. 5 Adăugați un strat de mango. Întindeți bucățile de mango (aproximativ 1 cană sau 100 g) deasupra cremei într-un strat uniform. Dacă doriți să adăugați mai mult mango, adăugați o jumătate de cană (50 g) de mango.
6. 6 Adăugați încă un strat de biscuiți. Completați biscuiții cu un alt strat de frișcă și lapte condensat. Așezați bucățile de mango uniform peste frisca.Repetați până când aveți 3 straturi de biscuiți, cremă și mango.
7. 7 Închideți tortul rezultat și puneți-l la frigider. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți tortul la frigider să se răcească cel puțin 4 ore, sau mai bine peste noapte. În acest timp, biscuiții se vor înmuia în umezeala din cremă și se vor înmuia, oferind tortului o textură spongioasă plăcută. Frisca, pe de altă parte, se va îngroșa puțin și se va transforma într-o cremă groasă, suculentă.
   • De asemenea, puteți îngheța mango plutitor, iar apoi va arăta ca o prăjitură de înghețată în textura sa. Congelarea va înmuia și biscuiții și va îngheța cremă de unt.
8. 8 Poftă bună! Scoateți cu atenție hârtia pergament și transferați plutitorul de mango. Tăiați în bucăți și serviți.

Metoda 2 din 4: Flotor special de mango

1. 1 Tăiați mango în felii. Cu cât mangurile sunt mai coapte, cu atât va fi mai ușor să le tăiați. Alegeți fructele coapte, de preferință ataulfo ​​galben, mango filipinez sau mexican.
   • Aceste mango sunt de dimensiuni mici, alungite, de culoare galben auriu, cu pielea foarte subțire. Sunt foarte dulci și non-fibroși.
   • Dacă supermarketul sau piața nu au o selecție largă de mango, puteți căuta magazine online locale specializate în fructe exotice.
   • Dacă magazinul nu are soiurile de mango de care aveți nevoie, cumpărați orice alt soi de mango - principalul lucru este că fructele sunt coapte!
   • Asigurați-vă că curățați mai întâi mango. Coaja de mango este amară și nu ar trebui să intre în tort.
2. 2 Piure 1 cană (100 g) mango. Așezați bucățile de mango într-un blender și adăugați 1⁄2 cană (120 ml) apă. Măcinați până la omogenizare.
3. 3 Se amestecă în smântână grea. Într-un vas răcit, folosiți un mixer electric pentru a bate frisca până la vârfuri moi (aceasta va dura aproximativ 3 minute).
   • Adăugați lapte condensat. Continuați să biciuieți smântâna și turnați încet laptele condensat până obțineți vârfuri ferme.
   • Se adaugă extract de vanilie și piure de mango.
   • Adăugați puțină miere dacă mango-urile sunt puțin acre sau preferați deserturi mai dulci.
4. 4 Căptușiți un vas de 23 cm cu hârtie pergament. Dacă este posibil, utilizați un vas cu fund despicat - acest lucru va face vasul mai ușor de servit. Căptușiți fundul și părțile laterale ale vasului cu hârtie pergament pentru a ușura accesul la tort.
   • Așezați un strat de biscuiți în matriță. Tăiați biscuiții, dacă este necesar, pentru a completa complet formularul.
5. 5 Adăugați cremă de unt în matriță. Se toarnă aproximativ 1/3 din amestecul cremos dulce în tigaie și se întinde uniform cu o spatulă de silicon peste biscuiți.
6. 6 Așezați felii de mango și migdale uniform pe deasupra cremei. Distribuiți aproximativ 1/3 din bucățile de mango și 1/3 din migdale uniform.
   • Repetați ultimii pași pentru a obține încă 2 straturi.
   • Adăugați cireșe deasupra celui de-al treilea strat pentru decorare. Adăugați toate mango și restul de bucăți de migdale. Puteți adăuga câte felii de mango doriți sau câte doriți.
7. 7 Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider. Acoperiți vasul cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte. În acest timp, biscuiții se vor înmuia în umezeala din cremă și se vor înmuia, oferind tortului o textură spongioasă plăcută. Frisca, pe de altă parte, se va îngroșa puțin și se va transforma într-o cremă groasă, suculentă.
   • De asemenea, puteți îngheța mango plutitor, iar apoi va arăta ca o prăjitură de înghețată în textura sa. Congelarea va înmuia și biscuiții și va îngheța cremă de unt.
8. 8 Poftă bună! Scoateți cu atenție hârtia pergament și transferați plutitorul de mango. Feliați și serviți.

Metoda 3 din 4: Mango Float într-o bancă

1. 1 Zdrobiți biscuiții. Așezați biscuiții într-o pungă cu fermoar strâns, asigurați-vă că stoarceți tot aerul și îl închideți. Folosiți un sucitor sau un ciocan de carne pentru a zdrobi biscuiții în firimituri. Ar trebui să preparați aproximativ 3 linguri (15 g).
2. 2 Curățați mango și tăiați-le în benzi. Puteți tăia felii sau cuburi dacă doriți.
3. 3 Combinați smântâna grea cu laptele condensat. Combinați smântâna și laptele condensat într-un vas răcit. Nu amesteca prea mult. Amestecul trebuie să aibă o consistență siropoasă.
4. 4 Adună borcanele de desert. Spălați bine borcanele cu apă caldă și detergent.
   • Rupeți câteva biscuiți și așezați bucățile rezultate în partea de jos a borcanelor.
   • Se toarnă crema peste biscuiți, astfel încât să acopere complet fursecurile.
   • Așezați mango deasupra cremei. Apoi întindeți din nou biscuiții, smântâna și mangoul în straturi până ajungeți în vârful borcanului.
   • Spărgeți biscuiții deasupra.
   • La frigider. Așezați capacele pe borcane și dați-le la frigider timp de cel puțin 4 ore pentru a îngroșa cremă de unt.
5. 5 Poftă bună! Ai nevoie doar de o lingură pentru a mânca acest desert delicios. Faceți câteva dintre aceste deserturi și surprindeți-vă oaspeții - lăsați-i pe toți să se bucure de propriul plutitor de mango!

Metoda 4 din 4: Variații ale ingredientelor

1. 1 Zdrobiți biscuiții. Așezați biscuiții într-o pungă cu fermoar strâns, asigurați-vă că stoarceți tot aerul și îl închideți. Folosiți un sucitor sau un ciocan de carne pentru a zdrobi biscuiții în firimituri. Folosiți biscuiți pentru o crustă mai strânsă.
   • De asemenea, puteți adăuga aceste firimituri de biscuiți deasupra pentru o stropire destul de decadentă.
2. 2 Folosiți mango înghețat. Feliați mango în avans și înghețați. Dacă înghețați mango, acestea nu vor deveni prea moi. Când înghețați, asigurați-vă că bucățile de mango nu se lipesc între ele.
3. 3 Încercați alte fructe dacă doriți să încercați ceva nou. În general, un astfel de desert poate fi preparat cu alte fructe: piersici, căpșuni și așa mai departe. De asemenea, puteți folosi fructe conservate, dacă doriți.
   • Puteți chiar să vă jucați și să combinați mai multe fructe diferite împreună.

De ce ai nevoie

• Baterie electrica cu tel
• Corolă
• Boluri de amestecare
• Amestecând linguri
• Cuţit
• Forma pătrată de aproximativ 23 cm (se recomandă forma divizată)
• Hârtie pergament
• Spatulă din silicon
• Borcane cu capace