Cum să cuptor cu microunde cartofi dulci

Video: Cum sa prepari cartoful dulce + 5 Beneficii

Conţinut

Metoda 2 din 2: Condimentați cartofii dulci
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

1 Spălați cartofii dulci. Așezați cartofii dulci sub apă rece și curățați cu o perie. Spălați bine cartofii, apoi uscați-i cu șervețele de hârtie.

Acest lucru este deosebit de important dacă vă place să mâncați cartofi dulci cu pielea lor.

2 Pătrunde coaja cu o furculiță. Pătrundeți pielea cartofului dulce în aproximativ 6-8 locuri diferite. Când așezați cartofii dulci în cuptorul cu microunde, aceștia se încălzesc rapid și se formează abur între carne și piele.Pătrundeți coaja pentru a permite aburului să scape liber, altfel cartofii pot exploda în cuptorul cu microunde.

Este suficient să faceți găuri mici în piele - nu străpungeți cartofii prea adânc.
De asemenea, puteți tăia pielea superficial cu un cuțit în formă de „X” pe vârful cartofului.
Nu treceți deloc peste acest pas!

3 Înfășurați cartofii dulci înainte de a găti. Luați un prosop de hârtie larg și umeziți-l cu apă rece. Strângeți ușor excesul de apă și aveți grijă să nu rupeți prosopul. Așezați un prosop pe o farfurie cu microunde și puneți cartofii dulci în centru. Rulați marginile prosopului în sus și acoperiți cartoful cu ele.

Un prosop de hârtie umed va degaja abur în cuptorul cu microunde.
Acest lucru va menține cartofii dulci umezi, va păstra coaja mai moale și nu se va încreți.
Nu folosiți niciodată folie de aluminiu atunci când gătiți la cuptorul cu microunde! Dacă intenționați să faceți cartofi dulci cu microunde, nu le înfășurați niciodată în folie de metal. Folia va începe să scânteie și să provoace un incendiu. De asemenea, sparge cuptorul cu microunde.

4 Așezați placa în cuptorul cu microunde și setați ora. Timpul de gătit depinde de mărimea cartofilor și de puterea cuptorului cu microunde. De obicei, cartofii mijlocii până la mari sunt fierți timp de 8-12 minute la putere maximă.

Încercați să puneți cartofii mai întâi în cuptorul cu microunde timp de 5 minute, apoi îndepărtați-i și răsturnați-i, astfel încât să gătească uniform pe ambele părți. Așezați cartofii înapoi în cuptorul cu microunde încă 3-5 minute, în funcție de cât de moi sunt după primele 5 minute.
Dacă cartofii nu sunt gata după aceea, continuați să le coaceți la intervale de 1 minut și verificați după fiecare minut dacă sunt fierte.
Dacă gătiți mai mulți cartofi simultan, va trebui să măriți timpul de coacere cu aproximativ două treimi. De exemplu, dacă un cartof mare durează 10 minute, doi cartofi mari durează 16-17 minute.
Dacă preferați cartofii dulci crocanți, îi puteți pune la cuptor cu microunde timp de 5-6 minute, apoi scoateți prosopul de hârtie, transferați-l pe o foaie de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Această metodă este excelentă dacă doriți să obțineți cartofi crocanți, dar păstrați-i la cuptorul cu microunde jumătate din timp!

5 Verificați dacă cartofii dulci sunt gata. Scoateți-l cu atenție din cuptorul cu microunde. Atât cartofii, cât și farfuria sunt foarte fierbinți! Când apăsați cartofii, aceștia ar trebui să se hrănească fără a fi prea moi. Dacă cartofii sunt prea tari, gătiți-i 1 minut și verificați până se înmoaie. Pentru a verifica dacă cartofii sunt gata, îi puteți străpunge cu o furculiță - dacă furculița intră ușor în carne, dar cartofii rămân ușor fermi în mijloc, atunci sunt gata.

Când aveți dubii, cel mai bine este să gătiți cartofii puțin mai puțin, deoarece cartofii supraexpuși se pot arde sau exploda la cuptorul cu microunde.

6 Lăsați cartofii să se răcească. Scoateți complet prosopul de hârtie umed din cartof și aruncați-l. Așteptați aproximativ cinci minute pentru ca cartofii dulci să se răcească. Nucleul său va rămâne fierbinte pentru o perioadă de timp și, din această cauză, va ajunge la disponibilitate deplină. În plus, în acest caz, cartofii se vor sfărâma în interior și nu se vor usca în exterior.

Dacă doriți să mâncați cartofii puțin mai târziu, înfășurați-i în folie de aluminiu pentru a-i menține calzi destul de mult timp. Faceți acest lucru imediat ce scoateți cartofii din cuptorul cu microunde pentru a vă menține cât mai cald.

7 Serviți cartofii. Tăiați cartofii dulci în două. Poftă bună!

Metoda 2 din 2: Condimentați cartofii dulci

1 Faceți un cartof dulce sărat. Condimentați cartofii cu condimente tradiționale.Adăugați ghee, un vârf de sare și piper, o lingură de smântână și câteva arpagic tocat.
- Dacă doriți niște carne, slănină mică sau felii subțiri de cârnați sunt opțiuni bune.
2 Îndulcește-ți cartofii. Condimentați cartofii dulci cu zahăr brun, unt și sare. Cartofii dulci sunt minunați și pentru desert!
- De asemenea, puteți picura puțin sirop de arțar peste cartofii dulci.
- Pentru ceva original și dulce, încercați să adăugați o frișcă.
3 Experiment. Puteți utiliza o combinație a condimentelor de mai sus sau puteți adăuga următoarele:
- felii de avocado;
- salsa;
- muștar galben;
- ou prajit;
- ceapa sau coriandrul tocate mărunt.
- De asemenea, puteți condimenta cartofii dulci cu orice doriți, cum ar fi muștar, ketchup sau sos de friptură.
4 Serviți cartofii dulci. O mare varietate de garnituri și condimente se însoțesc cu cartofi dulci. Poate fi servit cu o salată proaspătă de legume, mere sau un pahar de iaurt. Cartofii dulci se potrivesc de asemenea bine cu friptura, pui la grătar sau tocană de legume!

sfaturi

Cartofii dulci și ignamele sunt legume diferite. Majoritatea soiurilor de cartofi dulci sunt asemănătoare ca formă și dimensiune, se reduc la capete și sunt mai fine decât ignamii. Cartofii dulci nu sunt la fel de amidoniți și uscați ca ignamii, deși au un gust similar. Dacă cumpărați accidental igname, puteți face același lucru și este posibil să nu simțiți nicio diferență.
Unele cuptoare cu microunde au un set de cartofi la cuptor. Folosiți-l dacă aveți îndoieli.
Dacă vă grăbiți, puteți tăia cartofii imediat ce cuptorul cu microunde se oprește, adăugați condimentele (dacă doriți) și apoi puneți-le din nou în cuptorul cu microunde timp de 30-60 de secunde până când sunt fierte.
Bucurați-vă de masa la maxim. Aproape orice aditivi și condimente funcționează pentru cartofii dulci! Dacă doriți o aromă specială, experimentați. Există mulți aditivi care se potrivesc bine cu cartofii dulci pentru a le da aroma originală.
Potrivit Centrului pentru utilizarea științei în interes public (CSPI, SUA), cartofii dulci sunt considerați legumele cele mai hrănitoare.

Avertizări

Depozitați cartofii dulci într-un loc întunecat, răcoros și uscat, cu excepția cazului în care intenționați să gătiți cartofi dulci imediat după cumpărare. Nu-l puneți în frigider, se va usca acolo.
O cantitate mică de grăsime va îmbunătăți absorbția betacarotenului în cartofi. Puteți adăuga pur și simplu 1 lingură (15 mililitri) de ulei de măsline extravirgin, cu excepția cazului în care intenționați să serviți cartofii cu altceva.