Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• sfaturi
• Avertizări
• De ce ai nevoie

Veganii se pot bucura de chifle de fructe dulci la micul dejun sau de chifle sărate ca garnitură. Chiflele vegane sunt făcute cu unt vegan și lapte de soia sau orez.

Ingrediente

Porții: 8 biscuiți

• 1 3/4 cani (402 g) făină universală
• 3/4 cană (172 g) ovăz
• 1/2 linguriță (2 g) bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe (9,5 g) praf de copt
• Putina sare
• 3/4 cană (172 g) zahăr
• 1/2 cană (115 g) unt vegan rece
• 1/2 cană (0,35 L) orez sau lapte de soia
• 1/2 cană de fructe sau nuci pentru umplutură
• Ulei de gatit

Pași

1. 1 Preîncălziți cuptorul la 205 grade C și acoperiți o foaie de copt cu ulei de gătit.
2. 2 Într-un castron, combinați făina, ovăzul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și un vârf de sare.
3. 3 Adăugați zahăr și unt vegan și amestecați cu mâna sau cu un tăietor pentru biscuiți. Se amestecă până când aluatul este grosier, sfărâmicios.
4. 4 Faceți o depresiune în mijlocul aluatului și adăugați lapte. Se amestecă bine.
5. 5 Se amestecă ingredientele pentru umplutură. De exemplu, afinele pot fi folosite pentru chifle cu fructe dulci și 1/2 cană de cheddar și 2 linguri de mărar pentru cele sărate.
6. 6 Împărțiți aluatul în 8 bucăți și rotiți fiecare bucată într-o minge. Așezați bilele pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 10 până la 15 minute, până se rumenesc ușor.

sfaturi

• Dacă adăugați fructe proaspete fragede la chifle, nu le amestecați prea mult. De exemplu, dacă umplutura afinelor lor este zdrobită, chiflele vor căpăta o nuanță cenușie și se pot arde cu ușurință în cuptor.
• Dacă utilizați ca umplutură fructe dulci, cum ar fi afine, adăugați 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie pentru a neutraliza dulceața excesivă.

Avertizări

• Dacă doriți să deveniți vegan, asigurați-vă că discutați cu medicul sau dieteticul despre modificările dvs. alimentare.

De ce ai nevoie

• Foaie de copt unsă
• Un castron