Cum să decongelați creveții

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 3: Decongelare în apă rece
Metoda 2 din 3: Decongelare la frigider
Metoda 3 din 3: Decongelare în apă clocotită
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie
Decongelare în apă rece
Decongelare în frigider
Decongelare în apă clocotită

Creveții sunt un fruct de mare delicios și sănătos, care poate fi preparat într-o varietate de moduri. Cel mai adesea, creveții cruzi sau fierți se vând congelați. Creveții necongelați merită cumpărați numai dacă sunteți sigur că sunt proaspeți și nu au fost dezghețați înainte de a le vinde! Puteți dezgheța rapid creveții plasându-i în apă rece. O altă modalitate este să puneți creveții congelați într-un vas cu capac și să-i puneți la frigider peste noapte, astfel încât să se dezghețe treptat. De asemenea, puteți pune creveți congelați în apă clocotită timp de un minut.

Pași

Metoda 1 din 3: Decongelare în apă rece

1 Așezați creveții congelați într-o strecurătoare sau strecurătoare. Scoateți cantitatea necesară de creveți din congelator. Închideți bine punga de resturi de creveți și puneți-o la loc în congelator. Așezați creveții congelați într-o strecurătoare sau strecurătoare.
2 Scufundați o strecurătoare într-un castron mare cu apă rece timp de 10 minute. Umpleți un castron mare cu apă rece și puneți-l în chiuvetă. Scufundați strecurătorul în apă, astfel încât apa să acopere complet creveții. Lăsați creveții în apă un minut.
3 Înlocuiți cu apă proaspătă. Scoateți strecurătorul de creveți din vasul cu apă. Se toarnă apa din castron și se umple cu apă proaspătă rece. Scufundați din nou strecuratoarea de creveți în apă. Creveții ar trebui să fie complet scufundați în apă, la fel ca prima dată.
4 Creveții trebuie dezghețați în apă încă 10-20 de minute. Lăsați creveții în apă încă 10-20 de minute. În acest timp, se vor dezgheța complet, dar vor fi reci.
5 Scoateți creveții din apă și uscați-i. Scoateți strecurătorul de creveți din vasul cu apă și scurgeți-l complet. Scoateți creveții din strecurătoare și uscați-l cu un prosop de hârtie sau cu un prosop de bucătărie curat. Folosiți creveții pentru a pregăti felul de mâncare conform rețetei dumneavoastră.

Metoda 2 din 3: Decongelare la frigider

1 Scoateți creveții din congelator. Obțineți cantitatea potrivită de creveți; Dacă nu veți folosi toți creveții congelați, închideți bine punga de creveți rămași și puneți-o înapoi în congelator. Dacă este necesar, puteți dezgheța întregul pachet de creveți.
2 Așezați creveții într-un recipient cu capac. Așezați creveții într-un castron. Acoperiți bine vasul cu un capac sau o folie alimentară bine fixate. Asigurați-vă că bolul este bine închis.
3 Lăsați vasul de creveți la frigider peste noapte. Așezați vasul de creveți acoperit în frigider. Creveții se vor dezgheța treptat peste noapte, sau 12 ore. A doua zi, creveții pot fi folosiți pentru gătit.
4 Clătiți creveții și uscați-i. Așezați creveții într-o strecurătoare sau strecurătoare și clătiți-le sub apă curentă rece pentru a îndepărta restul de particule de gheață. Apoi uscați creveții cu un prosop de hârtie sau cu un prosop de bucătărie curat.
5 Utilizați creveți decongelați în 48 de ore. Odată ce creveții s-au dezghețat, aceștia trebuie folosiți în 48 de ore cât sunt proaspeți și comestibili. Dacă este necesar, ele pot fi, de asemenea, congelate din nou în această perioadă de timp.

Metoda 3 din 3: Decongelare în apă clocotită

1 Se fierbe o oală mare de apă. Umpleți o cratiță mare cu apă. Ar trebui să existe suficientă apă pentru a scufunda complet creveții pe care intenționați să îi dezghețați. Puneți o oală cu apă pe aragaz la foc mediu și aduceți la fierbere.
2 Puneți creveții în apă clocotită timp de un minut. Odată ce apa fierbe, scufundați ușor creveții congelați în ea timp de 1 minut.
- Dacă creveții sunt înghețați, separați-i înainte de a-i așeza în oala cu apă clocotită.
3 Scoateți creveții din apa clocotită. Opriți plita. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate creveții din apă.
4 Ștergeți creveții uscați înainte de gătit. Întindeți creveții pe un hârtie sau pe un prosop de bucătărie și uscați-l. Dacă puneți creveții în apă clocotită timp de un minut, aceștia nu se vor găti, ci vor dezgheța doar, prin urmare, au nevoie de un tratament termic suplimentar înainte de a mânca.

sfaturi

Pentru o masă delicioasă, dezghețați complet creveții înainte de a găti.
Nu lăsați fructele de mare la temperatura camerei mai mult de o oră. În acest timp, acestea trebuie consumate sau depozitate, altfel pot provoca intoxicații alimentare.

Avertizări

Fructele de mare crude pot provoca intoxicații alimentare. Fructele de mare trebuie gătite înainte de a fi consumate.
Cumpărarea creveților congelați din secțiunea de alimente congelate este mai sigură decât creveții decongelați din secțiunea pește.
Creveții dezghețați la cuptorul cu microunde au un gust ciudat și o consistență moale, deci este mai bine să nu le dezghețați în acest fel.