Autor:
Alice Brown
Data Creației:
23 Mai 2021
Data Actualizării:
1 Iulie 2024
Conţinut
Uneori, atunci când mâncăm ceva foarte picant, ne provoacă senzații dureroase și neplăcute care nu pot fi eliminate. Odată ce ați mâncat mâncare picantă, nu mai există nicio întoarcere, dar există mai multe moduri de a vă ajuta să vă ameliorați senzația de arsură din gură. Băuturile și alimentele potrivite pentru ocazie, cum ar fi alimentele pe bază de lapte și alimentele bogate în grăsimi, vă pot ajuta să vă răcoriți limba.
Pași
Metoda 1 din 2: Utilizarea băuturilor
1 Bea un pahar de lapte. Laptele este un remediu foarte eficient pentru ameliorarea senzației de arsură a alimentelor picante. Face o treabă foarte bună deoarece conține cazeină, care aparține familiei de proteine găsite în lapte. Caseina descompune legăturile pe care le formează capsaicina (ingredientul activ care provoacă arsuri) pe receptorii nervoși. 
2 Bea suc acru. De asemenea, vă puteți răcori limba luând o înghițitură de suc de roșii, portocale sau lămâie. Sucuri ca acestea pot neutraliza aciditatea alimentelor picante pe care le consumi și te pot face să te simți mai bine. 
3 Ia un pahar cu alcool. Capsaicina se dizolvă în alcool, dar numai dacă are o mulțime de grade. Dacă sunteți adult, luați un pahar de lichior, cum ar fi tequila, rom sau vodcă, pentru a vă răcori limba aprinsă. - Nu încercați să ușurați senzația de arsură cu bere. Este ineficient deoarece conține prea multă apă și nu are suficiente grade.
4 Abțineți-vă de la apă. La prima vedere, se pare că apa cu gheață este capabilă să amelioreze senzația de arsură din gura „în flăcări”, dar nu este cazul. Capsaicina este o grăsime naturală, iar apa nu dizolvă grăsimile. Prin urmare, apa nu va modifica efectul capsaicinei asupra membranelor. Vă poate provoca chiar dureri și disconfort, răspândind în continuare capsaicina.
Metoda 2 din 2: Utilizarea alimentelor
1 Presară zahăr sau puțină miere pe limba ta. Zaharurile naturale și rafinate, precum și mierea, pot ajuta la neutralizarea pungenței. După ce ai mâncat ceva picant, presară suficient zahăr pe limbă sau pune puțină miere pe ea. Acoperiți limba complet, astfel încât zahărul sau mierea să absoarbă toată capsaicina și să vă scutească de senzația de arsură din gură. În plus, un gust plăcut și dulce va apărea în gură. 
2 Mănâncă niște iaurt sau smântână. Grăsimile găsite în toate produsele lactate (nu doar laptele) pot funcționa bine încercând să ușureze senzația de arsură de pe limbă. Mănâncă niște iaurt sau smântână pentru a ajuta la dizolvarea capsaicinei. De asemenea, detergentul pentru spălat vase dizolvă grăsimea din vasele murdare. - Pentru cele mai bune rezultate, alege iaurt sau smântână cu lapte integral.
3 Înghițiți puțin ulei de măsline. Uleiul are un gust mai puțin decât plăcut, dar conține combinația perfectă de grăsimi pentru a combate senzația de arsură cauzată de alimentele picante. Strângeți nasul pentru a face gustul mai puțin respingător și turnați niște ulei pe limbă. - Dacă urăști gustul untului, folosește un substitut de unt de arahide, care are o calitate similară și ar trebui să facă față problemei.
4 Mănâncă ceva amidonos. Alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea, chipsurile, biscuiții, cartofii, orezul sau pastele interferează cu absorbția capsaicinei în gură, reducând astfel senzația de arsură. Aceste alimente pot absorbi și capsaicină. 
5 Mănâncă o bucată de ciocolată cu lapte. Conținutul ridicat de grăsimi al ciocolatei cu lapte îl face o altă soluție bună pentru combaterea senzației de arsură din gură. Data viitoare când mâncați ceva prea picant, folosiți o batonă de ciocolată pentru a îndepărta capsaicina din papilele gustative. - Ciocolata neagră conține mai puține grăsimi și, prin urmare, nu este la fel de eficientă.
sfaturi
- Includeți treptat mai multe alimente picante în dieta dvs., astfel încât limba dvs. să se obișnuiască cu gustul.
- Mirosul mâncării poate ajuta uneori să stabilească dacă mâncarea este condimentată sau nu, dar nu vă lăsați păcăliți. Doar pentru că un produs nu miroase înțepător nu înseamnă că nu este.
