Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 3: Uscare pe tulpină
• Partea 2 din 3: Uscare fără tulpină
• Partea 3 din 3: Colectarea și depozitarea semințelor
• De ce ai nevoie

Semințele de floarea-soarelui sunt ușor de recoltat, dar dacă doriți o culegere și mai ușoară, trebuie să așteptați până când planta este complet uscată. Puteți lăsa floarea-soarelui să se usuce pe tulpină sau să tăiați tulpina și să o uscați în interior. Dar, în ambele cazuri, trebuie să luați măsuri de precauție pentru a proteja semințele. Mai jos veți găsi tot ce trebuie să știți despre cum să recoltați corect semințele de floarea soarelui.

Pași

Partea 1 din 3: Uscare pe tulpină

1. 1 Așteptați momentul în care floarea-soarelui începe să se ofilească. Floarea-soarelui este gata de recoltat atunci când capul devine maro, dar trebuie să vă pregătiți pentru acest lucru în avans - din momentul în care începe să devină galben, devine galben-maro.
   • Pentru a recolta semințe, aveți nevoie de o floarea-soarelui complet uscată, altfel floarea nu vă va da semințele sale. Floarea-soarelui va ajunge în mod natural la acest stadiu la câteva zile după ce începe să se ofilească.
   • Cel mai simplu mod de a usca floarea-soarelui pe tulpină este vremea uscată și însorită. Dacă locuiți într-un climat umed, vă recomandăm să luați în considerare tăierea tulpinii.
   • Până când semințele sunt colectate din floarea-soarelui, cel puțin jumătate din petalele galbene ar trebui să zboare în jur. Capul de floare ar trebui să înceapă, de asemenea, să încline spre sol. Se poate părea că planta moare, dar dacă semințele sunt încă la locul lor, atunci totul merge așa cum ar trebui.
   • Examinați semințele. Chiar dacă sunt încă așezate ferm în floare, semințele ar trebui să devină groase, dense. De asemenea, ar trebui să se întărească și să picteze în modelul lor alb-negru cu dungi semnate.
2. 2 Legați o pungă de hârtie în jurul capului de floare. Acoperiți capul cu o pungă de hârtie, legați-l slab cu sfori sau fire, astfel încât să nu cadă.
   • De asemenea, puteți utiliza tifon sau un material respirabil similar, dar nu folosiți niciodată o pungă de plastic. Plasticul va opri circulația aerului, iar semințele vor începe să acumuleze umezeală. Dacă există prea multă umiditate, semințele vor începe să putrezească sau să se mucegăiască.
   • Legarea pungilor de hârtie va salva semințele de la păsări, veverițe și de la majoritatea celorlalte animale sălbatice, împiedicându-le să „recolteze” înaintea ta. De asemenea, împiedică semințele să cadă pe pământ și să se piardă.
3. 3 Schimbați pachetul după cum este necesar. Dacă punga se rupe sau se ude, înlocuiți-o cu alta, nouă și întreagă.
   • Puteți proteja punga de hârtie de umezirea în ploaie acoperind-o temporar cu o pungă de plastic. Nu legați o pungă de plastic peste capul de floarea-soarelui și scoateți-o imediat ce ploaia se oprește pentru a preveni creșterea mucegaiului în interior.
   • Schimbați punga de hârtie de fiecare dată când se udă. O pungă umedă se poate rupe sau provoca mucegai dacă semințele sunt lăsate în pungă pentru o perioadă lungă de timp.
   • Adunați toate semințele care au atacat vechea pungă atunci când o schimbați într-una nouă.Examinați semințele pentru semne de deteriorare și, dacă sunt în formă bună, păstrați-le într-un recipient etanș până când restul semințelor sunt gata.
4. 4 Tăiați capul. Odată ce spatele florii devine maro, tăiați capul și pregătiți-vă să recoltați semințele.
   • Lăsați aproximativ 30 cm de tulpină pe cap.
   • Asigurați-vă că punga de hârtie este încă fixată ferm de capul florii. Dacă alunecă în timp ce tăiați și transportați capul de floarea-soarelui, ați putea pierde o cantitate semnificativă de semințe.

Partea 2 din 3: Uscare fără tulpină

1. 1 Pregătiți floarea-soarelui îngălbenită pentru uscare. Floarea-soarelui este gata să se usuce atunci când partea inferioară a florii a devenit galben închis sau galben-maroniu.
   • Înainte de recoltarea semințelor, trebuie să uscați capul de floarea-soarelui. Semințele de floarea-soarelui sunt ușor de extras dintr-o floarea-soarelui uscată și aproape imposibilă din una încă umedă.
   • În acest moment, majoritatea petalelor galbene au căzut deja, iar capul va începe să se încline spre pământ.
   • Semințele ar trebui să se simtă ferm la atingere și să aibă modelul lor caracteristic în dungi alb-negru.
2. 2 Acoperiți capul cu o pungă de hârtie. Asigurați punga de hârtie maro în jurul florii soarelui cu sfori, sfori sau linie de pescuit.
   • Nu folosiți pungi de plastic. Plasticul nu lasă capul de flori să "respire"; umezeala se va acumula în exces în interiorul sacului. Dacă se întâmplă acest lucru, semințele vor începe să se muleze și să devină inutilizabile.
   • Dacă nu aveți o pungă de hârtie maro, puteți folosi o pânză de brânză sau un material similar respirabil.
   • Prin uscare în afara tulpinii, nu trebuie să vă faceți griji că semințele dvs. sunt mâncate de animale. Cu toate acestea, aveți nevoie în continuare de pungi de hârtie pentru a colecta semințele căzute.
3. 3 Tăiați capetele. Folosiți un cuțit ascuțit sau foarfece de bucătărie pentru a separa capetele de plantă.
   • Lăsați aproximativ 30 cm din tulpină atașată la cap.
   • Aveți grijă să nu scoateți punga de hârtie atunci când tăiați capul.
4. 4 Atârnă capul cu capul în jos. Lăsați floarea soarelui să se usuce în continuare într-un loc uscat și cald.
   • Agățați floarea-soarelui legând un șir, o sfoară sau o linie de pescuit la baza florii și atașând celălalt capăt la un cârlig, băț sau cuier. Floarea-soarelui ar trebui să fie uscată, cu capul în jos.
   • Uscați floarea-soarelui într-un loc cald și uscat. Trebuie să fie bine ventilat pentru a preveni acumularea de umiditate. De asemenea, ar trebui să atârnați floarea suficient de sus de la sol pentru a ține rozătoarele afară.
5. 5 Verificați periodic capul. Deschideți punga cu atenție și verificați zilnic floarea. Se toarnă din pungă semințele căzute anterior.
   • Depozitați semințele într-un recipient etanș până când restul semințelor sunt gata.
6. 6 Scoateți punga după ce capul este complet uscat. Semințele de floarea-soarelui sunt gata de recoltat atunci când partea din spate a florii este maro închis și foarte uscată.
   • Procesul de uscare durează în medie 1-2 zile, dar poate dura mai mult, în funcție de cât de devreme tăiați capul și în ce condiții se usucă.
   • Nu scoateți punga până când nu sunteți gata să recoltați semințele, altfel veți pierde o mulțime de semințe care vor continua să cadă.

Partea 3 din 3: Colectarea și depozitarea semințelor

1. 1 Așezați floarea-soarelui pe o suprafață plană și curată. Transferați capetele de floarea-soarelui pe o masă sau orice altă suprafață de lucru înainte de a scoate pungile de hârtie.
   • Goliți conținutul pachetelor. Dacă conțin semințe, transferați-le într-un castron sau recipient de depozitare.
2. 2 Frecați-vă mâinile pe suprafața floarea-soarelui unde sunt atașate semințele. Pentru a îndepărta semințele, pur și simplu frecați-le cu mâinile sau cu o perie rigidă de legume.
   • Dacă recoltați semințe de la mai multe flori de soare, frecați-le împreună.
   • Continuați să frecați capetele până când toate semințele au fost îndepărtate.
3. 3 Clătiți semințele. Se toarnă semințele într-o strecurătoare și se clătește bine sub apă curentă rece.
   • Lăsați semințele să se scurgă complet înainte de a le turna din strecurătoare.
   • Clătirea va îndepărta majoritatea murdăriei și bacteriilor care s-au acumulat pe ele în timp ce florile sunt afară.
4. 4 Uscați semințele. Întindeți semințele într-un singur strat pe un prosop gros și lăsați-le să se usuce câteva ore.
   • De asemenea, puteți usca semințele pe mai multe straturi de șervețele de hârtie în loc de un prosop gros gros. În orice caz, semințele trebuie așezate într-un singur strat, astfel încât fiecare sămânță să se usuce complet.
   • După împrăștierea semințelor pe suprafață, îndepărtați toate resturile și materialul străin, precum și semințele deteriorate.
   • Asigurați-vă că semințele sunt complet uscate înainte de a trece la pasul următor.
5. 5 Sare și prăjește semințele, dacă se dorește. Dacă intenționați să consumați semințe în viitorul apropiat, le puteți săra și prăji.
   • Înmuiați semințele peste noapte într-o soluție de 2 litri de apă și 1 / 4-1 / 2 cană de sare (60-125 ml).
   • Alternativ, puteți fierbe semințele în această soluție timp de două ore în loc să le înmuiați peste noapte.
   • Uscați semințele pe un prosop de hârtie uscat, absorbant.
   • Aranjați semințele într-un singur strat pe o foaie de copt superficială. Se prăjește la 150 de grade timp de 30-40 de minute, sau până când semințele devin maronii aurii. Se amestecă din când în când semințele în timp ce se prăjesc.
   • Lasă-le să se răcească complet.
6. 6 Păstrați semințele într-un recipient etanș. Transferați semințele, prăjite sau nu, într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider sau congelator.
   • Semințele de floarea soarelui prăjite se păstrează cel mai bine la frigider și pot sta până la câteva săptămâni.
   • Semințele de floarea-soarelui neprăjite pot fi păstrate până la câteva luni în frigider și chiar mai mult în congelator.

De ce ai nevoie

• Pungă de hârtie maro sau tifon
• Sfoară, fir sau linie de pescuit
• Cuțit ascuțit sau foarfece
• Strecurătoare
• Prosoape de hârtie sau un prosop gros gros
• Cratiță medie sau mare
• Recipient sigilat