Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 2: Plantarea de raie
• Partea 2 din 2: Îngrijirea plantelor
• sfaturi
• Avertizări
• De ce ai nevoie

Popular în Germania și India, cohlrabi își derivă numele din cuvintele germane kohl și rübe, iar crocanța și versatilitatea legumelor sunt potrivite pentru ambele produse. Această anuală rezistentă la îngheț crește bine în climă temperată, făcându-l un plus unic și gustos pentru orice grădină. Puteți învăța cum să plantați și să crească rați pentru cea mai productivă recoltă.

Pași

Partea 1 din 2: Plantarea de raie

1. 1 Alegeți un soi de cohlrabi. Raia este o brassica, o familie de varză. În creștere în popularitate, cohlrabi vine într-o varietate de soiuri, fiecare dintre ele fiind ușor de cultivat, cu ușoare diferențe în ceea ce privește aspectul și timpul de coacere. Concluzia este dacă alegeți soiul verde sau violet.
   • Soiul de răvă verde include soiuri precum Corridor și Pobeditel, care se pot coace destul de repede, în aproximativ 50 de zile, comparativ cu 60 de zile pentru alte soiuri. Lumina verde deschisă face un plus atractiv pentru grădină.
   • Astfel de soiuri de râu purpuriu precum Steaua lui Azura și Colibri sunt inaccesibile insectelor datorită frunzelor violete de pe plantă, care resping insectele. Nu veți observa prea multe diferențe de gust.
   • Soiurile de depozitare, cum ar fi Kossak, Supershmelz și Gigant, sunt, așa cum ați putea ghici, mult mai mari decât soiurile de cohlrabi obișnuite. Acestea durează mai mult într-o pivniță sau frigider dacă sunt pregătite corespunzător. Toate aceste soiuri au un gust foarte asemănător.
2. 2 Alegeți un loc unde să plantați râu. Raiul ar trebui să fie plantat în lumina directă a soarelui, aproape de alte culturi de rădăcină, cum ar fi cartofi, sfeclă și ceapă. Rasele consumă multe substanțe și beau mult, ceea ce înseamnă că au nevoie de udare bună și sol fertil. În general, se recomandă plantarea a cinci sau șase plante de varză pentru fiecare membru al familiei. Semănați de trei ori cantitatea.
   • Raiul trebuie cultivat într-o grădină de legume departe de fasole, roșii și căpșuni.
3. 3 Pregătiți solul pentru însămânțare. Raiul poate fi plantat cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț din primăvară, ceea ce înseamnă că puteți începe să cultivați solul devreme. Raiul ar trebui să fie plantat într-un teren bine cultivat, îmbogățit cu compost.Rasele sunt rezistente în majoritatea condițiilor, cu toate acestea, vor germina în sol cu ​​o valoare a pH-ului cuprinsă între 5,5 și 6,8.
   • Un drenaj bun este, de asemenea, util în prevenirea putrezirii și putrezirii plantelor, așa că asigurați-vă că aveți o zonă din grădină care nu colectează prea multă apă.
4. 4 Plantați răpeți pe vreme rece. Rații sunt plante rezistente care trebuie plantate cu aproximativ o lună înainte de ultimul îngheț de primăvară. În mod ideal, este recomandabil ca planta să se maturizeze înainte ca temperatura să crească peste 23 C, ceea ce înseamnă că ar trebui să o plantați mai devreme, cu una dintre cele mai vechi culturi, într-o zonă cu veri foarte calde. Raul va coace în 50 - 60 de zile.
   • Dacă locuiți într-o zonă în care iernile sunt calde, puteți planta, de asemenea, raie la toamna târziu pentru a recolta la începutul iernii. Planta trebuie să poată rezista înghețurilor de toamnă.
   • Dacă iarna se prelungește, puteți începe să creșteți răpeți în interior în ghivece, apoi scoateți plantele afară cu aproximativ o lună înainte de ultimul îngheț și apoi le transplantați.
5. 5 Plantați semințe într-un rând egal. Semințele de rață ar trebui să fie plantate în sol umed, la o adâncime de aproximativ 1 - 1,5 cm, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă, câte o sămânță în fiecare gaură. Folosiți degetul pentru a face o mică gaură în pământ, apoi acoperiți ușor cerealele cu pământ. Lăsați cel puțin 2,5 cm între plante.
   • Raiul ar trebui să fie plantat în rânduri care ar trebui să fie la aproximativ 30 cm distanță pentru a le da spațiu pentru a crește și a se maturiza.

Partea 2 din 2: Îngrijirea plantelor

1. 1 Îndepărtați ușor și regulat. Când vedeți germeni în creștere, eliminați cu grijă solul din jurul lor, acordând o atenție specială bumbacului, ciulinului și oricăror alte buruieni locale. Raii sunt foarte vulnerabili la început și au o structură rădăcină superficială, deoarece bulbul este deasupra solului. Momentul cel mai critic pentru rau este primele două săptămâni. Lasă-i să înflorească și apoi subțiază-i.
2. 2 Subțiați răsadurile de succes la aproximativ 20 cm distanță. După câteva săptămâni, plantele ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ 15 cm și puteți începe să le subțiați pe cele mai reușite pentru a le oferi spațiu de creștere. Dezgropați plantele cu atenție și repotați-le astfel încât să fie la aproximativ 20 cm distanță, replantând unele dintre ele în alte locuri din grădină, dacă este necesar.
   • Tinerii verzi de rați pot fi consumați crudi, în salate sau pot fi aruncați în ulei fierbinte, ca orice verdeață de câmp. Acesta este un mod unic și bogat în nutrienți de a vă condimenta mâncarea.
3. 3 Mulciți plantele cu compost. După subțierea kohlrabis-urilor, este foarte important să le oferiți puțin suport structural și azotat, așa că ar trebui să răspândiți compost în jurul plantelor pentru a le ajuta să păstreze și să introducă niște substanțe nutritive în sol. Aceasta poate fi o mare diferență între a arăta bulbii mari sănătoși și bulbii lemnoși, comestibili.
4. 4 Apă abundent și frecvent. Rații au nevoie de multă apă și germinează bine în climatele temperate și mediteraneene. În cazul în care solul este uscat, râușul insuficient udat va deveni lemnos (dur) și neplăcut de mâncat. Creșteți udarea dacă striațiile despicate de pe bec încep să arate uscate.
   • Când udați, udați solul în jurul bazei fiecărui bec, nu turnați apă peste vârfurile plantelor, deoarece acest lucru poate crește posibilitatea putrezirii. Acest lucru funcționează bine pentru majoritatea tipurilor de varză.
5. 5 Urmăriți cu atenție pistele. Raiul și alte varze sunt susceptibile la atacurile de omizi, motiv pentru care este atât de important să fii cu ochii pe acești dăunători pe măsură ce plantele tale se maturizează. Veți observa găuri în frunze și ciorchini de ouă pe interiorul frunzelor. Dacă găsiți acest lucru, acționați rapid.
   • Spălați bine frunzele cu ouăle care au fost depuse, scoțând ouăle din ele.Adesea, gulerele sunt realizate cu tulpini de frunze de cohlrabi, legându-le pentru a ridica frunzele de la sol. Acest lucru poate ajuta la menținerea dăunătorilor la distanță. Utilizați Bacillus thuringiensis dacă aveți probleme grave.
   • Ai grijă și la decădere. Îngălbenirea verzei este ușor recunoscută de nuanțele galben-maronii ale frunzelor. Îndepărtați complet plantele infectate
6. 6 Recoltați răpeți scoțând planta complet. Kohlrabis sunt coapte când tulpinile au aproximativ 5 până la 7,5 cm în diametru, iar bulbii sunt mari și cu aspect sănătos. Bulbii de diferite soiuri cresc la diferite dimensiuni, astfel încât veți asculta parțial propria judecată. Dacă se coacă prea tare, raiul va deveni puțin lemnos (dur) și neplăcut.
7. 7 Bucurați-vă de rau crud sau gătit. Raia are o textură fragilă și o aromă ușoară, ceea ce îl face un aliment versatil și hrănitor pentru masa ta. Este o încrucișare între varză și un măr, dulce și sărat în același timp. Se fierbe cohlrabi cu alte legume rădăcinoase, se coace și se amestecă cohlrabi sau se servește cu mezel de legume.
   • Raia este consumată în Germania ca gustare de bar, condimentată cu sare, feliată și servită crudă. Acesta este, fără îndoială, cel mai bun mod de a consuma această legumă crocantă, servită cu o bere.

sfaturi

• Nu expuneți raiul la lumina directă a soarelui dacă solul este uscat.
• Udați cohlrabiul în mod regulat pentru a evita ofilirea
• Păstrați-i departe de iepuri sau vor mânca întreaga recoltă!

Avertizări

• Folosiți întotdeauna semințe fiabile (testate)

De ce ai nevoie

• Semințe de rață
• Grădină cu sol bun (humus / humus / sol negru
• Un climat potrivit pentru cohlrabi