Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 3: Pregătirea grădinii
• Partea 2 din 3: Plantarea și îngrijirea cepei dulci
• Partea 3 din 3: Colectarea și depozitarea cepei
• sfaturi

Există multe soiuri de ceapă dulce precum Vidalia, Sweet Spanish, Bermuda, Maui, Valla Walla. Deși aceste tipuri de ceapă sunt în general mai puțin înțepătoare decât altele, aroma cepei este, de asemenea, foarte dependentă de solul în care crește. Când creșteți ceapă dulce, cel mai bine este să folosiți seturi de ceapă mai degrabă decât răsaduri, deoarece acestea sunt mai puțin sensibile la îngheț. De asemenea, amintiți-vă că ceapa dulce necesită mult soare și sol fertil, bine drenat.

Pași

Partea 1 din 3: Pregătirea grădinii

1. 1 Planificați să plantați ceapa la începutul sau mijlocul primăverii. Ceapa poate fi plantată cu 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Când solul este gata pentru cultivare în martie sau aprilie, începeți pregătirea patului de ceapă.
   • Nu plantați ceapă până când temperatura nu a încetat să scadă sub -7 ° C.
   • Data ultimului îngheț așteptat din zona dvs. poate fi găsită în prognozele meteo (inclusiv pe Internet) sau în almanahul grădinarului.
2. 2 Alegeți un loc însorit pentru a vă planta ceapa. Ceapa dulce trebuie cultivată într-o zonă bine luminată, unde vor primi 6-8 ore de lumină solară pe zi. Cel mai bine este să alegeți un loc pentru grădină unde arcul nu va umbri copacii, alte plante sau clădiri.
3. 3 Corectați solul cu compost. Ceapa preferă solul lăsat, fertil și bine drenat, cu un pH de 6,0-6,8. Slăbiți solul în patul de grădină cu un cultivator. Răspândiți un strat de 5 cm de compost vechi sau gunoi de grajd putrezit pe sol și amestecați-l cu solul cu un cultivator.
   • PH-ul solului poate fi verificat cu un kit de aciditate de uz casnic sau cu un pH-metru. Folosiți var pentru a crește pH-ul solului și sulf pentru a-l reduce.
   • Compostul va îmbogăți solul cu substanțe nutritive și îl va ajuta să treacă mai bine apa.
   • Solul trebuie să fie suficient de slăbit pentru a se scurge de sulf, în caz contrar ceapele nu vor fi la fel de dulci.
   SFATURILE SPECIALISTULUI

   

   Steve Masley

   
   
   Specialistul în casă și grădină Steve Masley are peste 30 de ani de experiență în crearea și întreținerea grădinilor de legume organice în zona golfului San Francisco. Consultant în grădinărit organic, fondator al Grow-It-Organically, care îi învață pe clienți și studenți elementele de bază pentru cultivarea grădinilor organice. În 2007 și 2008 a condus un atelier de teren despre agricultura locală durabilă la Universitatea Stanford.

   Steve Masley
   Specialist în îngrijire la domiciliu și grădină

   Compostul îmbogățește solul cu substanțe nutritive esențiale pentru plante. Echipa Grow it Organic recomandă: „În grădinăritul organic, există o regulă generală:„ Hrăniți solul pentru a hrăni plantele ”. Dacă aveți grijă de sol, puteți crește plante sănătoase. Desigur, există și alți factori, cum ar fi alegerea soiului potrivit, distanța potrivită între plante și udarea potrivită, dar solul bun este de aproximativ 70% din succes. ”

   
   
4. 4 Adăugați îngrășământ în sol. Ceapa crește cel mai bine în sol cu ​​exces de azot. Presărați solul cu un îngrășământ bogat în azot, cum ar fi făina de sânge. Folosiți o greblă pentru a amesteca îngrășământul în sol.
   • Când creșteți ceapă dulce, nu utilizați îngrășăminte pe bază de sulf, deoarece acestea vor face ceapa mai picantă.

Partea 2 din 3: Plantarea și îngrijirea cepei dulci

1. 1 Rândul solului. Folosiți mâinile sau o lopată pentru a împărți solul în rânduri de aproximativ 10 centimetri înălțime. Distanța dintre rândurile adiacente ar trebui să fie de 40 de centimetri. Realizarea de rânduri de ceapă este deosebit de importantă dacă aveți sol argilos.
   • Puteți planta, de asemenea, ceapă nu în rânduri, dar le puteți crește în paturi ridicate, care sunt umplute cu compost și îngrășăminte.
   • Ceapa dulce ar trebui să fie plantată în rânduri sau în paturi ridicate, deoarece acest lucru va ajuta la scurgerea mai bună a apei și va avea ca rezultat ceapa mai dulce.
   • Dacă intenționați să crească ceapă în ghivece sau cutii, veți avea un control complet asupra mediului solului în ele, astfel încât, în acest caz, nu este nevoie să vâslați înainte de plantare.
2. 2 Plantează ceapa în rânduri. Folosiți o lopată pentru a face găuri în rânduri adânci de 2,5 centimetri, la distanță de 15 centimetri. Așezați o ceapă în fiecare gaură și pulverizați rădăcinile cu sol. Nu plantați ceapa mai adânc de 2,5 centimetri, altfel tulpinile se pot putrezi și bulbii se vor dovedi mai mici.
   • Seturile de ceapă sunt bulbi mici care au fost crescuți din semințe anul trecut și uscați.
3. 3 Presărați un strat subțire de mulci pe sol. Mulciul va proteja grădina de buruieni și va menține solul umed, ceea ce este foarte important pentru ceapă. Un strat subțire de iarbă tăiată sau paie funcționează bine ca mulci.
   • Când bulbii încep să încolțească, măturați mulciul din grădină pentru a menține ceapa uscată.
4. 4 Udați ceapa. Ceapa are rădăcini foarte puțin adânci, deci au nevoie de udare regulată pentru a menține solul umed. Udați ceapa astfel încât să primească aproximativ 2-3 centimetri de apă pe săptămână (țineți cont de ploaie).
   • Ceapa va avea nevoie de mai multă umiditate dacă nu o acoperiți cu un strat de mulci.
   • Udați ceapa mai puțin dacă tulpinile încep să devină galbene înainte de timp - acesta este un semn că devine prea multă umiditate.
5. 5 După ce bulbii au germinat, fertilizați solul din jurul lor. Când bulbii au încolțit la aproximativ trei săptămâni după plantare, adăugați o lingură (aproximativ 15 grame) de îngrășământ granular la aproximativ 15 centimetri de tulpina fiecărei plante. Folosiți un greblă pentru a amesteca îngrășământul în sol, apoi udați patul de grădină.
   • Fertilizați din nou solul din jurul bulbilor atunci când lăstarii au o înălțime de aproximativ 20 de centimetri.
   • Utilizați un îngrășământ bogat în azot, cum ar fi făina de sânge.
6. 6 Îndepărtați ceapa înflorită. Dacă ceapa a început să înflorească, înseamnă că a încetat să crească și este pe cale să dea semințe. Nu lăsați bulbii înfloriți în grădină, altfel vor începe să putrezească. Dezgropați imediat aceste becuri și mâncați-le, deoarece nu vor dura mult.

Partea 3 din 3: Colectarea și depozitarea cepei

1. 1 Colectați ceapa verde la scurt timp după plantare. Arpagicul este o ceapă necoaptă care este recoltată înainte de formarea bulbilor. Puteți începe să-l recoltați în câteva săptămâni de la plantare sau când crește la dimensiunea de care aveți nevoie. Apucați baza tulpinii și scoateți ușor ceapa din pământ.
2. 2 Așteptați să se usuce tulpinile pentru a se coace ceapa. Dacă ceapa este lăsată în pământ, în cele din urmă vor începe să se formeze bulbi maturi. Când becurile sunt coapte, tulpinile vor începe să devină galbene și să cadă. Aceasta înseamnă că arcul poate fi recoltat.
   • În funcție de soi, ceapa se coace la 90-110 zile după plantare.
3. 3 Recoltați ceapa într-o dimineață însorită. Strângeți tulpina cepei la bază și trageți-o ușor din pământ. Agitați ușor ceapa pentru a îndepărta excesul de sol din rădăcini.
   • Colectați ceapa înainte de sfârșitul verii, deoarece acestea se pot deteriora în timpul toamnei.
4. 4 Uscați ceapa. După ce ați colectat toate becurile, întindeți-le pe sol în aer curat și soare. Uscați ceapa la soare aproximativ trei zile, până când blatul și coaja sunt uscate. După aceea, coaja ar trebui să aibă o textură și o culoare uniforme.
   • Ceapă uscată într-o zonă bine ventilată pe timp ploios.
   • După uscare, ceapa are o durată mai mare de valabilitate. Cu toate acestea, ceapa dulce nu durează atât de mult cât cele fierbinți, astfel încât pot fi uscate pentru mai puțin timp.
5. 5 Tăiați ceapa înainte de a o păstra. După uscarea cepei, luați o foarfecă ascuțită și tăiați rădăcinile și vârfurile, astfel încât să rămână aproximativ 2-3 centimetri. Așezați ceapa în plase sau pungi de hârtie și păstrați-le într-un loc răcoros, uscat, bine aerisit.
   • De regulă, ceapa dulce are o durată de valabilitate mai mică decât ceapa obișnuită, deci este mai bine să le folosiți în termen de șase săptămâni.
   • Pentru a prelungi termenul de valabilitate al cepei la 8 săptămâni, înfășurați fiecare ceapă într-un prosop de hârtie și puneți-o la frigider.

sfaturi

• Ceapa poate fi cultivată și în ghivece de cel puțin 20 de centimetri adâncime și lățime. Așezați solul în ghiveci și lăsați-l într-un loc însorit. Plantați 8-10 cepe în fiecare ghiveci.