Conţinut

• Pași
• Metoda 1 din 3: semințe
• Metoda 2 din 3: Îngrijirea busuiocului
• Metoda 3 din 3: Colectarea și utilizarea busuiocului
• sfaturi
• Avertizări

Busuiocul este ușor de cultivat și transformă un fel de mâncare obișnuit într-o capodoperă culinară! Busuiocul proaspăt nu numai că are un gust mai bun decât cel uscat, ci are un gust complet diferit, de parcă ar fi două plante diferite. Acest articol descrie procesul de plantare și recoltare a busuiocului.

Pași

Metoda 1 din 3: semințe

1. 1 Selectați tipul de busuioc pe care doriți să-l crească. Busuiocul vine în multe varietăți diferite, fiecare cu gustul și mirosul său unic. Citiți despre diferitele soiuri de busuioc și alegeți unul (sau mai multe) care vă plac, apoi comandați semințele sau cumpărați-le din magazin. Iată o descriere a unora dintre soiuri:
   • Busuiocul vietnamez are gust de condimente dulci și are petale extraordinar de frumoase și aromate.
   • Busuiocul de lămâie conține citral, o substanță aromatică găsită în citrice, care are un miros de lămâie.
   • Busuiocul purpuriu este adesea cultivat pentru decor, pentru parfumul și florile sale.
   • Există, de asemenea, soiuri de busuioc perene care produc an de an, cum ar fi busuiocul albastru african (care are vase frumoase albastre pe frunze) și busuiocul thailandez, în timp ce majoritatea celorlalte soiuri sunt anuale care necesită plantare anuală.
   • Busuiocul grecesc cu frunze mici este mult mai dificil de cultivat, dar crește în tufișuri foarte frumoase.
2. 2 Plantați semințele în interior cu 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Busuiocul are nevoie de aer cald și soare pentru a crește, deci este mai ușor să începeți să plantați în interior, astfel încât să nu fie afectat de îngheț.
   • Dacă locuiți în climă caldă, puteți planta semințe în aer liber.
   • Pentru a determina când vor fi ultimele înghețuri, puteți privi prognoza sau vă puteți consulta cu grădinarii pe care îi cunoașteți.
3. 3 Pregătiți un recipient pentru semințe. Se toarnă un amestec de perlit, vermiculită și turbă în părți egale într-o oală comună sau în fiecare oală individuală. Apăsați ușor pe sol pentru a îndepărta buzunarele de aer. Umeziți solul cu sol pentru a pregăti un mediu adecvat de creștere a semințelor.
4. 4 Plantați semințele. Așezați una sau două semințe în fiecare oală. Presărați-le ușor cu pământ. Acoperiți ghivecele cu folie de plastic pentru a reține umezeala. Așezați vasele pe o fereastră însorită. După câteva zile, scoateți învelișul și turnați ușor apă peste vase.
5. 5 Când apar muguri, îndepărtați folia de plastic. Îndepărtați învelișul din oale când vedeți primele șarpe care se desprind din pământ. Continuați să udați mugurii de două ori pe zi pentru a împiedica uscarea solului. Când planta crește 5-7 cm înălțime și frunzele lor se maturizează, acestea trebuie mutate într-un recipient mai mare.

Metoda 2 din 3: Îngrijirea busuiocului

1. 1 Transplantați busuiocul. După ce busuiocul a format două seturi de frunze, acesta poate fi transplantat în grădină sau într-o oală. Busuiocul nu tolerează înghețul, așa că nu plantați foarte devreme. Cel mai bine este să plantați busuiocul acolo unde va obține suficientă lumină solară, în sol bine udat.
   • Pentru a planta busuioc în grădina dvs., săpați găuri la distanță de 15 cm. Așezați rădăcinile în gaură și acoperiți-le cu pământ. Apăsați pe sol în jurul plantei pentru a îndepărta pungile de aer.
   • Dacă doriți să plantați busuioc într-o oală, asigurați-vă că este suficient de mare pentru a păstra cantitatea de plante pe care intenționați să le creșteți. Fiecare plantă trebuie să fie separată la 15 cm, deoarece crește destul de mare.
2. 2 Păstrați solul ușor umed. Busuiocul crește bine în sol bine drenat și nu ar trebui să fie în apă stând. Udați o plantă adultă o dată pe zi, dimineața, astfel încât apa să se înmoaie și să se evapore fără ca planta să fie în apă toată noaptea.
3. 3 Ciupiți florile. Când vedeți mugurii pe busuioc, ciupiți-i și două perechi de frunze sub ele. Înflorirea creează modificări hormonale care diminuează foarte mult nu doar gustul frunzelor, ci și numărul de frunze în creștere.Acest lucru se numește "screening" și este mai probabil să apară cu lumina soarelui suplimentară. Veți observa că lăsând florile înăuntru, planta va fi slabă, iar frunzele nu vor fi la fel de luxuriante și gustoase.
4. 4 Atenție la dăunători și mucegai. Busuiocul poate fi ținta crocantului japonez. Cel mai bine este să vă ocupați de ele, îndepărtând manual fiecare insectă din plantă. Dacă planta dvs. prezintă semne de creștere a mucegaiului, este posibil să lipsească lumina soarelui sau să crească prea aproape una de alta. Îndepărtați plantele mici pentru a face loc celor mai mari.

Metoda 3 din 3: Colectarea și utilizarea busuiocului

1. 1 Tunderea și recoltarea busuiocului. Aveți grijă la maturare și ciupiți două frunze din vârful tulpinii atunci când crește la o anumită înălțime. Dacă priviți cu atenție, mai sunt două frunze mici la baza fiecărei frunze care vor crește în exterior dacă tăiați tulpina care crește între ele. Tăiați aproape de aceste frunze mici, dar nu le loviți.
   • Prin ciupire, forțezi planta să canalizeze energia în tulpinile și frunzele sale puternice. Astfel, planta devine mai groasă.
   • Nu ciupiți fundul tulpinii, altfel busuiocul va crește înalt și fără frunze. Vrei să fie groasă, așa că ciupi vârful plantei.
2. 2 Bucurați-vă de busuioc proaspăt. Clătește frunzele și folosește busuiocul în pesto sau salată Karpese cu roșii și mozzarella proaspătă.
3. 3 Depozitați busuiocul la frigider. Probabil veți avea mult mai mult busuioc decât puteți mânca, așa că păstrați-l la frigider. Clătiți frunzele, uscați-le și înfășurați-le în prosoape de hârtie. Așezați-le într-un recipient de depozitare a alimentelor cu un capac etanș.
4. 4 Îngheață busuiocul. Congelarea frunzelor întregi nu este o idee bună, dar dacă le zdrobiți mai întâi, le puteți păstra câteva luni. Așezați busuiocul într-un blender și turnați puțină apă în el. Măcinați-l până se omogenizează, apoi așezați-l într-o pungă de depozitare a alimentelor și înghețați-l până când aveți nevoie de el.

sfaturi

• Busuiocul poate fi cultivat direct în grădină. Deoarece nu aveți multă experiență la început, puteți alege unul dintre soiurile cu creștere rapidă, cum ar fi busuiocul de lămâie. Pe de altă parte, toate soiurile de busuioc cresc la fel de repede pentru a produce recolta, pur și simplu nu vor avea beneficiile pe care le au soiurile cu creștere rapidă.
• Dacă tulpinile răsadurilor sunt înalte și subțiri, este posibil să nu primească suficientă lumină.
• Când plantați busuioc direct în grădină, asigurați-vă că păstrați solul umed. Lăsați solul să se usuce, dar nu uitați să țineți cont de nivelul de uscăciune. Semințele și răsadurile care nu au încă rădăcini adânci pot suferi chiar și câteva ore în sol uscat.
• Udați busuiocul de două ori pe zi cu apă caldă până se întărește.
• Busuiocul este cunoscut pentru a îmbunătăți gustul roșiilor și ardeilor, precum și pentru a respinge afidele și omizele.

Avertizări

• Nu ezitați să alegeți unul dintre numeroasele soiuri de plante uimitoare care vor funcționa cel mai bine pentru dvs.
• Când udați o plantă, nu-i udați frunzele, cu excepția cazului în care, desigur, veți hrăni, altfel acestea vor deveni acoperite cu pete.
• Când transplantați o plantă dintr-o cameră într-o grădină, expuneți-o treptat la condiții externe, astfel încât după transplant planta să nu primească un șoc.