Conţinut

• Metoda 2 din 3: Grill pește și carne
• Metoda 3 din 3: Fructe și legume la grătar
• sfaturi

1 Alegeți o tigaie sau o foaie de copt pe care să o folosiți la grătar. Vasele nu trebuie să fie prea adânci, altfel nu se vor încadra în cuptorul dintre raftul de sârmă și grătar.

• Pulverizați tigaia cu spray antiaderent. Dacă intenționați să grăbiți ceva greu de curățat, tapetați tava sau foaia de copt cu folie de aluminiu pentru a ușura curățarea.
• Pentru cele mai bune rezultate, încercați să utilizați o tigaie pentru grătar. Acest tip de tigaie este special conceput pentru grătar și permite circularea căldurii incl. sub mâncare.

2 Așezați raftul cuptorului în cea mai înaltă poziție. Acest lucru trebuie făcut cu un cuptor rece.

3 Încălziți grătarul. Majoritatea cuptoarelor au doar două reglări ale grătarului: pornit și oprit. Altele pot avea opțiuni de setare a temperaturii ridicate sau scăzute.

• Lăsați grătarul să preîncălzească cuptorul timp de aproximativ 5 minute înainte de a pune mâncarea înăuntru. Acest lucru va permite ca temperatura să crească, astfel încât să puteți găti rapid alimentele.

Metoda 2 din 3: Grill pește și carne

1. 1 Periați sau marinati carnea, puiul, peștele cu ulei de măsline sau unt.
2. 2 Așezați carnea sau peștele într-o tigaie pentru grătar sau într-un alt vas de copt.
3. 3 Așezați tava în cuptor pe grătarul din partea de sus, care ar trebui să fie în poziția cea mai înaltă, aproximativ 10 cm. dintr-o sursă de căldură.
4. 4 Păstrați carnea sau peștele la cuptor până când sunt fierte și rumenite. Întoarceți-le la jumătatea gătitului pentru a asigura o gătit uniformă.
   • Urmați propria rețetă sau graficul timpului de gătit pentru a satisface timpul de gătit pentru orice carne.Timpul de gătit depinde de modul în care doriți să gătiți carnea și de cât de groase sunt bucățile.
   • Lăsați peștele sub grătar timp de aproximativ 5 minute pentru fiecare 1,3 cm de grosime tăiată. Întoarceți peștele după 3 minute de gătit dacă este mai gros de 2,5 cm.

Metoda 3 din 3: Fructe și legume la grătar

1. 1 Așezați legume precum ardei și roșii peste grătar pentru a opărește și slăbiți pielea în scop de curățare.
2. 2 Grătiți legumele și fructele pentru un finisaj clar, păstrând în același timp mijlocul moale și suculent.
3. 3 Folosiți un vas de copt în loc de o tigaie pentru grătar, astfel încât să puteți amesteca legumele și fructele după cum este necesar.
4. 4 Marinati fructele si legumele, sau ungeti cu ulei vegetal sau unt inainte de gratar.
5. 5 Puneți fructele și legumele sub grătar timp de aproximativ 5 minute. Verificați-le constant pentru a evita arderea lor.
6. 6 Încercați la grătar mere, banane, mango, sparanghel, dovlecei, piersici și ardei.
7. 7 Gata.

sfaturi

• Lăsați ușa grătarului ușor întredeschisă în timp ce gătiți. Acest lucru vă va ajuta să urmăriți alimentele care se vor găti rapid. De asemenea, va ajuta la evitarea excesului de abur în cuptor.