Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Ce trebuie să știți despre coniac și alegerea sticlei potrivite
• Metoda 2 din 3: Beți rachiu pur
• Metoda 3 din 3: Faceți băuturi mixte cu coniac
• sfaturi
• Avertizări

Rachiul este delicios să bei îngrijit, de exemplu ca digestiv, dar poți folosi rachiu foarte bine și pentru a prepara diverse cocktailuri gustoase. Cel mai cunoscut dintre rachii este probabil coniac, dar există multe alte soiuri, aproape toate fiind deosebit de bogate în arome și arome. Rachiul este vinul care este distilat într-o băutură tare cu un conținut de alcool cuprins între 35 și 60%. Puteți învăța să vă bucurați și mai mult de coniac și de alte tipuri de coniac, învățând despre istoria băuturii, diferitele tipuri de coniacuri care există și cel mai bun mod de a bea coniac.

A calca

Metoda 1 din 3: Ce trebuie să știți despre coniac și alegerea sticlei potrivite

1. Citiți mai întâi cum se face de fapt rachiul. Rachiul este practic orice lichior produs prin distilarea sucului de fructe. Mai întâi sucul este stors din fruct și apoi acel suc este fermentat, transformându-l în vin de fructe. Vinul din fructe este apoi distilat pentru a produce coniac. De obicei, acest rachiu este apoi maturat în butoaie de lemn, dar există și tipuri de rachiu necoapte.
   • Coniacul se face din struguri, dar există și coniac făcut din alte fructe, precum mere, piersici sau prune, doar pentru a numi câteva. Țuica care nu este făcută din struguri, ci dintr-un alt tip de fruct, este în principiu menționată prin numele fructului. De exemplu, coniacul făcut din piersici se numește coniac de piersici. Anumite rachii binecunoscute făcute dintr-un anumit tip de fruct sunt, de obicei, mai cunoscute cu un alt nume, care se referă adesea la regiunea în care se face băutura, precum Calvados sau Grappa.
   • Majoritatea tipurilor de coniac capătă o culoare frumoasă, închisă, prin îmbătrânirea în butoaie de lemn. Rachiurile necoapte nu au acea culoare asemănătoare caramelului, motiv pentru care agenții coloranți sunt adesea adăugați tipurilor mai tinere de rachii pentru a crea același efect de culoare.
   • Grappa este varietatea italiană de coniac. Grappa este făcută și din struguri, dar într-un mod ușor diferit. La prepararea grappa, nu numai sucul de struguri, ci și cojile, tulpinile și semințele strugurilor sunt fermentate și distilate. În limba engleză, grappa mai este numită coniac sau tescovină.
2. Citește și ceva despre istoria coniacului. Cuvântul englezesc „brandy” provine inițial din cuvântul olandez „brandewijn”, care este o altă corupție a „vinului brandende”, care, desigur, se referă la strălucirea caldă pe care o simți în gură când iei o înghițitură de coniac.
   • Rachiul a fost fabricat pentru prima dată în secolul al XII-lea, dar inițial băutura a fost utilizată numai în scopuri medicinale de către medici și farmaciști. Abia în secolul al XVI-lea viticultorii francezi au fost autorizați de autorități să producă coniac prin distilare.
   • În Franța, producția de coniac a început lent, până când olandezii au început să importe coniac pentru consum și să exporte băutura în alte țări europene. Conținutul mai mare de alcool a făcut rachiul mai economic de transportat decât vinul, făcându-l un produs atractiv din punct de vedere financiar pentru comercianți.
   • Olandezii au investit în construirea de distilerii în regiuni viticole cunoscute franceze, cum ar fi Loire, Bordeaux și Charente. Charente a devenit cea mai profitabilă regiune pentru producția de coniac. Nu fără motiv Charante este regiunea în care se află orașul Cognac.
3. Există multe tipuri diferite de coniac și, de asemenea, diferite tipuri de coniac. Calitatea coniacului depinde de timpul de maturare a băuturii. Printre tipurile cunoscute de coniac se numără armagnac, coniac, pisco, calvados, coniac american, eaux de vie și sherry. Calitatea unui anumit tip de coniac este indicată pe baza timpului de maturare a băuturii. Fiecare dintre diferitele tipuri de coniac sau coniac este evaluat pe baza unui sistem de evaluare specific.
4. Aflați aici cum să interpretați termenii utilizați în cadrul diferitelor sisteme de îmbătrânire a coniacului și a altor coniacuri. Producția de coniac și în special producția de coniac este un proces care necesită mult timp, care necesită o manipulare foarte pacientă și atentă pentru a permite formarea tuturor aromelor și aromelor în băutură. În mod tradițional, rachiul este maturat în butoaie de stejar. Diferitele tipuri de rachii sunt toate îmbătrânite într-un mod specific, iar diferitele tipuri sunt clasificate fiecare în felul lor. Vârsta unui anumit coniac este de obicei indicată de una dintre următoarele abrevieri: AC, VS (Foarte special), VSOP (Foarte special vechi pal), XO (extra vechi), Hors d'age sau Ancestrale și vintage. Denumirea vintage pe, de exemplu, o sticlă de vin, coniac sau armagnac indică de obicei că conținutul sticlei provine dintr-un așa-numit an vintage sau un an specific deosebit de bun. Abrevierile enumerate aici nu sunt utilizate în același mod pentru fiecare coniac.
   • Rachiul VS (Foarte special) a ajuns la maturitate de cel puțin doi ani. Acest tip de coniac este cel mai potrivit ca băutură mixtă în cocktailuri și este mai puțin potrivit pentru a bea îngrijit.
   • Rachiul VSOP (Very Special Old Pale, care înseamnă literalmente Bleach vechi foarte special) are de obicei între 4,5 și 6 ani.
   • Rachiul cu denumirea XO (Extra Old sau Extra Matured) are, în general, cel puțin 6,5 ani.
   • Rachiul de tip Hors d'age (literal: mai în vârstă decât vârsta lui) sau tipul Ancestrale este rachiul care s-a maturizat atât de mult încât vârsta exactă a băuturii nu mai poate fi determinată.
   • Aceste nume sunt stabilite prin lege pentru anumite tipuri de coniac, în special, dar acest lucru nu se aplică tuturor tipurilor de coniac.
5. Încercați Armagnac. Armagnacul este coniac făcut din struguri și produs în sud-vestul Franței. Armagnacul este fabricat dintr-o combinație de struguri din soiurile Colombard și Ugni-Blanc și este distilat într-un așa-numit alambic. Băutura este apoi maturată timp de cel puțin doi ani în butoaie de stejar francez, rezultând un coniac care este foarte asemănător cu coniacul, dar cu un caracter mai rustic. După procesul de maturare, se creează un produs standard prin combinarea unui număr de tipuri de Armagnac de diferite vârste.
   • În armagnac cu 3 stele sau cu denumirea VS (Foarte special), cel mai tânăr tip de armagnac din combinație trebuie să fi maturizat în stejar de cel puțin doi ani.
   • Armagnacul de tip VSOP (Foarte vechi înălbitor special) este un amestec sau un amestec de diferite tipuri de armagnac în care cel mai tânăr tip trebuie să fi maturizat în stejar de cel puțin patru ani, dar multe tipuri de armagnac de tipul VSOP sunt de fapt mult mai vechi.
   • O sticlă de Armagnac poate fi etichetată cu Napoleon sau XO (Extra Matured) dacă cel mai tânăr tip de armagnac din amestec s-a maturizat în stejar de cel puțin șase ani.
   • Armagnacul de tip Hors d'age este armagnacul în cadrul căruia cel mai tânăr tip din amestec are cel puțin zece ani.
   • Dacă există o vârstă pe eticheta unei sticle de Armagnac, aceasta este vârsta celui mai tânăr Armagnac din sticla respectivă.
   • Există, de asemenea, tipuri de Armagnac de foarte bună calitate, care au cel puțin zece ani. Într-un astfel de caz, anul de recoltare este menționat pe sticlă.
   • Aceste categorii de vârstă se aplică numai Armagnac; vârsta coniacului și a altor coniacuri este indicată într-un mod diferit.
6. Încercați coniac real. Coniacul este fabricat din struguri și este poate regele coniacelor. Numele de coniac se referă în mod evident la orașul francez de unde provine inițial băutura. Cognacul este fabricat dintr-o combinație specifică de struguri, inclusiv soiul Ugni Blanc. Coniacul trebuie distilat de două ori în alambici de cupru și maturat timp de cel puțin doi ani în butoaie de stejar francez.
   • Coniacului de 3 stele sau SUA (foarte special) i se dă această denumire atunci când cel mai tânăr tip de coniac din amestec s-a maturizat în stejar de cel puțin doi ani.
   • Cognacul de tipul VSOP (Foarte Veche Înălbitor Special) poate fi numit astfel dacă cel mai tânăr tip de coniac din amestec a ajuns la maturitate de cel puțin patru ani, dar majoritatea tipurilor de coniac din această categorie sunt de fapt mult mai vechi.
   • Cognacului i se dă numele de Napoleon, XO (Extra Matured), Extra sau Hors d'age atunci când cel mai tânăr tip de coniac din amestec s-a maturizat în stejar de cel puțin șase ani. De fapt, coniacurile din această categorie au de obicei 20 de ani sau mai mult.
   • Există tipuri de coniac care s-au maturizat în stejar de 40 până la 50 de ani.
7. Încercați rachiul american sau rachiul. Multe mărci diferite se încadrează în categoria rachiului american. Nu există multe reguli legale cu privire la vârsta și calitatea acestui tip de coniac. Prin urmare, dacă nume precum VS, VSOP și XO sunt folosite în această categorie pentru a indica vârsta și calitatea rachiului, acestea nu sunt reglementate de lege și dacă cumpărați o sticlă de coniac american este bine să fiți conștienți de acest lucru. a fi. În Statele Unite, de exemplu, există doar două legi cu privire la coniac cu care consumatorii trebuie să se ocupe.
   • Dacă rachiul american a fost îmbătrânit de mai puțin de doi ani, pe etichetă trebuie să apară cuvântul „imatur” sau „nematurat”.
   • Mai mult, legea prevede că, dacă băutura nu este făcută din struguri, eticheta trebuie să menționeze tipul de fruct din care este fabricat coniacul.
   • Deoarece numele diferitelor categorii de vârstă din rachii nu sunt stabilite în mod oficial de lege, diferitele mărci folosesc nume diferite pentru a indica categoria rachiei și adesea timpul de maturare nu este prea lung. Pe site-urile multor distilerii puteți găsi mai multe informații despre diferitele tipuri de rachii produse și timpul de maturare a acestora.
   • Legea nu prevede o metodă specifică de distilare pentru coniac.
8. Încercați pisco. Pisco este o țuică fără coacere făcută din struguri, produsă în Peru și Chile. Deoarece pisco nu este maturizat, băutura are o culoare deschisă. În prezent există o discuție între Peru și Chile cu privire la care dintre cele două țări ar trebui să aibă dreptul de a produce pisco și dacă acest drept ar trebui să fie limitat la anumite zone.
9. Încercați rachiu de mere. Rachiul de mere este fabricat din mere și este, desigur, produs în Franța sub denumirea de calvados, dar și în Statele Unite, unde este cunoscut sub numele de applejack. Rachiul făcut din mere este foarte versatil și poate fi folosit la tot felul de cocktailuri.
   • Applejack, sau versiunea americană, este foarte luminos și fructat.
   • Varianta franceză, Calvados, este mai subtilă și are o aromă mai nuanțată în care puteți descoperi diferite adâncimi.
10. Încercați eaux de vie. Eaux de vie este franceză pentru „Apa vieții”. Eaux de vie este un coniac nematurat care nu este făcut din struguri, ci din alte fructe, cum ar fi zmeură, pere, prune, cireșe și așa mai departe. La fel ca pisco, un eaux de vie nu este maturat și, prin urmare, este de obicei de culoare deschisă.
    • În Germania, eaux de vie este cunoscut sub numele de „Schnapps”, care este un termen colectiv pentru rachii germane și austriece făcute din fructe. Există, de asemenea, schnapps americani, dar aceasta este o băutură dulce, asemănătoare siropului, care seamănă mai mult cu o lichioră.
11. Încercați sherry. Sherry este, de fapt, și rachiu. Sherry este fabricat în regiunea spaniolă Andaluzia, conform metodei sale, stabilite oficial. Conform acestei metode, sherry este distilat o singură dată în albiuri de cupru. Băutura este apoi maturată în butoaie de stejar american.
    • Solera este cel mai tânăr și mai fructat soi dintre diferitele tipuri de sherry. Vârsta minimă medie pentru Solera sherry este de 1 an.
    • Sherry de tip Solera Reserva trebuie să aibă cel puțin 3 ani.
    • Cel mai vechi tip de coniac produs în Spania este Jerez Solera Gran Reserva. Acest tip de sher trebuie să se fi maturizat timp de cel puțin 10 ani.
12. Când cumpărați rachiu, acordați mai întâi atenție tipului și apoi vârstei. Tipul de coniac poate fi unul dintre tipurile de coniac pe care le-am discutat mai sus sau poate spune pur și simplu „coniac” pe etichetă. Dacă pe etichetă nu este menționat niciun tip specific, verificați eticheta pentru a vedea din ce țară provine coniac sau din ce este făcută băutura (de exemplu, din struguri, mere sau alt tip de fructe). După ce ați stabilit ce tip de coniac veți cumpăra, puteți alege o sticlă cu un timp de maturare mai scurt sau mai lung în cadrul acestui tip. Rețineți că evaluările generale de vârstă pentru coniac pot varia foarte mult și că diferite nume și abrevieri sunt utilizate în diferite tipuri de coniac pentru a indica vârsta coniacului.

Metoda 2 din 3: Beți rachiu pur

1. Aflați cum să beți rachiu îngrijit. Consumul de coniac „pur” înseamnă că beți băutura singură fără gheață și fără a amesteca băutura cu alte ingrediente. Gusti doar gustul coniacului și nimic altceva, astfel încât gustul băuturii să-i apară.
   • Dacă serviți un pahar de coniac cu gheață, gheața se va topi rapid, diluând băutura și făcând gustul apos.
2. Beți rachiul îngrijit atunci când aveți o rachiu coaptă de bună calitate în mâini. Un coniac foarte bun, de exemplu, este cel mai bine băut îngrijit. În acest fel, gustul devine propriu-zis mult mai bun, astfel încât veți putea să vă bucurați de coniac mult mai mult și să experimentați cu adevărat cum are gustul coniacului la cel mai bun nivel.
3. Cumpără un pahar special de coniac. Un pahar special de rachiu are forma unui balon și are oficial un snifter. Un pahar de coniac este mare și are o formă convexă. Este foarte larg în partea de jos și se îngustează spre partea de sus. Ochelarii de coniac au o tijă scurtă și sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni, deși de obicei nu se toarnă mai mult de 60 ml în pahar la un moment dat. Aceste pahare sunt foarte potrivite pentru a bea coniac și alte coniacuri bune, deoarece aromele subtile se reunesc în partea de sus a paharului atunci când țineți nasul peste pahar și îl mirosiți pentru a prinde parfumul.
   • Serviți coniacul sau alt coniac într-un schimbător fără pată care a fost uscat la aer, astfel încât să nu se amestece alte arome cu cele ale coniacului.
4. Serviți rachiul imediat. Rachiul, ca și vinul obișnuit, nu trebuie să „respire” mai întâi. Dacă lăsați un pahar de coniac sau alt coniac pentru prea mult timp, o parte din alcoolul volatil se va evapora, cauzând pierderea caracterului băuturii.
5. Încălzește paharul din mână. Mulți cunoscători preferă să încălzească rachiul puțin înainte de a bea, deoarece o cantitate mică de căldură ușoară îmbunătățește aroma și aroma băuturii. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să țineți pur și simplu paharul în mână și lăsați-l încet să se încălzească puțin. Datorită fundului larg și sferic, sticla poate fi ușor încălzită în mână.
   • De asemenea, puteți încălzi paharul turnând apă fierbinte în el și apoi turnându-l din nou înainte de a turna coniac.
   • O altă modalitate de a încălzi țuica este să țineți paharul cu atenție peste o flacără deschisă.
   • Ai grijă doar să nu lași rachiul să se încălzească prea tare! Lăsați rachiul să se încălzească prea mult poate determina evaporarea alcoolului, distrugând buchetul și aroma.
   • Nu lăsați rachiul „să se rostogolească” înainte și înapoi prin pahar, deoarece acest lucru poate pierde unele dintre aromele subtile ale băuturii.
6. Pentru a mirosi țuica, țineți paharul la înălțimea pieptului. Mirosind țuica de la această distanță, poți simți mirosurile florale și parfumurile delicate îți pătrund în nas. În acest fel simțurile tale nu vor fi complet copleșite în momentul în care vei gusta un coniac bun.
7. Adu paharul până la bărbie și adulmecă-ți din nou nasul. Ridicați paharul de coniac până chiar în fața bărbiei și inspirați profund prin nas. Inhalând parfumul coniacului la această altitudine, veți putea percepe aromele fructelor tropicale uscate din coniac.
8. Acum ridicați paharul chiar sub nas și mirosiți cu gura, precum și cu nasul. Ținând paharul chiar sub nas, puteți distinge mirosurile mai condimentate din coniac. Acest mod de miros este mult mai complex decât cele două moduri anterioare.
9. Luați o înghițitură foarte mică. Ar trebui să vă udați buzele doar cu prima înghițitură, astfel încât aroma puternică a coniacului să nu vă copleșească. Prima înghițitură pe care o luați este menită să aducă mai mult decât aroma în gură și, prin urmare, ar trebui să fie cât mai mică posibil. Dacă beți o înghițitură prea mare dintr-o dată, gustul puternic al coniacului vă poate copleși și este posibil să nu aveți chef să gustați mai mult coniac după aceea.
10. Luați încă câteva înghițituri, începând cu înghițituri mai mici și treptat luând înghițituri mai mari. Aceste înghițituri sunt menite să vă pregătească puțin gura pentru ceea ce urmează. Nu vă puteți bucura cu adevărat de gustul rachiului până când papilele gustative nu sunt încălzite.
    • Când bei coniac, mirosul este cel puțin la fel de important ca gustul. Nu uitați să urmăriți mirosul în timp ce savurați țuica.
11. Dacă gustați diferite tipuri de coniac sau coniac, începeți cu cei mai tineri și beți restul în ordinea vârstei, terminând cu cea mai veche coniac. Dacă degustați mai multe tipuri diferite de coniac sau alte coniacuri, ar trebui să începeți întotdeauna cu cele mai tinere. Păstrați întotdeauna puțin din fiecare coniac sau coniac, astfel încât să puteți reveni la el mai târziu - veți fi surprinși de cât de diferit, de exemplu, este primul gust de coniac odată ce nasul și palatul s-au încălzit după ce ați băut celelalte tipuri diferite de coniac sau coniac.
12. Când gustați diferite tipuri de rachii, încercați să nu vă uitați la tipul și prețul. Atât tipul, cât și prețul pot afecta modul în care gustați un anumit coniac, astfel încât să acoperiți mai bine aceste date în timp ce degustați, astfel încât să puteți descoperi cu adevărat aromele care vă plac în coniac pentru dumneavoastră. Mai mult decât atât, poți afla și mai multe despre tine în acest fel.
    • Puteți eticheta cumva paharele de pe fund înainte de a turna coniac. Apoi schimbați paharele înainte de a bea, ca să nu știți care este.

Metoda 3 din 3: Faceți băuturi mixte cu coniac

1. Încercați să preparați cocktailuri cu coniac dacă aveți o varietate puțin mai tânără, mai puțin costisitoare. De exemplu, dacă coniacul pe care îl aveți acasă este de tip VS sau dacă este un alt coniac fără nume, îl puteți folosi ca ingredient în băuturile mixte. După cum sugerează și numele, rachiul este, în principiu, un tip de vin și, prin urmare, nu se potrivește doar cu tipurile de băuturi răcoritoare sau, de exemplu, cu tonic, dar există tot felul de băuturi mixte cu rachiu care sunt surprinzător de gustoase.
   • Coniacul real este, de asemenea, utilizat în mod regulat în cocktailuri, chiar dacă coniacul este un tip de țuică mai în vârstă și mai scump.
2. Încercați un Sidecar. Sidecar este un cocktail clasic. Potrivit Ritz Carlton din Paris, cocktailul a fost creat acolo la hotel la începutul secolului al XX-lea. Veți avea nevoie de următoarele: 45 ml Cognac, 30 ml Cointreau sau triple sec, 15 ml suc de lămâie proaspăt stors, o felie de lămâie pentru garnitură și eventual zahăr pentru a decora marginea paharului.
   • Decorați marginea unui pahar de martini răcit cu zahăr. O sticlă de martini are forma unui triunghi invers și are o tulpină destul de lungă. Răciți paharul plasându-l în compartimentul congelatorului și apoi apăsați marginea paharului într-o farfurie de zahăr, astfel încât să se formeze o margine de zahăr frumoasă în partea superioară a paharului.
   • Puneți toate ingredientele (cu excepția buclei de lămâie) împreună cu câteva cuburi de gheață într-un agitator de cocktail și agitați bine.
   • Se toarnă băutura printr-o sită în pahar. Cuburile de gheață rămân în sită.
   • Se ornează cu bucla de lămâie. Puteți face o buclă de lămâie tăind un șir subțire din coaja de lămâie din jurul lămâii sub forma unui cerc întreg.
   • Puteți ajusta puțin raportul cognac, Cointreau și suc de lămâie, astfel încât să puteți determina exact care este gustul ideal pentru dvs.
3. Încercați un mitropolit. Prima rețetă pentru acest cocktail datează din anul 1900, făcând din Metropolitan un adevărat clasic. Faceți această băutură cu următoarele ingrediente: 45 ml țuică, 30 ml vermut dulce, 1/2 linguriță sirop de zahăr și 2 picături de amare pe bază de plante (de exemplu Amargo de Angostura sau amare Angostura), dacă o puteți obține.
   • Faceți sirop de zahăr amestecând 1 cană de apă cu o cană de zahăr foarte fin într-un borcan de sticlă. Puneți capacul pe borcan și agitați borcanul până când zahărul se dizolvă complet. Păstrați borcanul în frigider.
   • Puneți toate ingredientele împreună cu niște cuburi de gheață într-un shaker de cocktailuri și agitați bine.
   • Se toarnă băutura într-un pahar de martini răcit. Un pahar de martini este un pahar în formă de triunghi inversat pe o tulpină destul de lungă.
4. Încercați un Toddy Hot Hot sau un Hot Grog pentru Gentlemen. A Hot Toddy este o băutură fierbinte clasică care a fost adesea folosită ca medicament în trecut. O puteți face cu o mare varietate de băuturi spirtoase, inclusiv coniac și calvados, sau orice altă coniac făcută din mere. Veți avea nevoie de următoarele: 30 ml de coniac (măr), 1 lingură de miere, 1 sfert de lămâie, 1 cană de apă, câțiva cuișoare, puțin nucșoară și 2 bețișoare de scorțișoară.
   • Acoperiți fundul unei cani sau pahar special de cafea irlandeză cu miere. Se toarnă peste rachiul (mărului) și sucul unui sfert de lămâie.
   • Aduceți apa la fiert într-un ibric sau o cratiță și turnați-o în pahar.
   • Amestecați amestecul împreună, apoi adăugați cuișoarele și bețele de scorțișoară.
   • Lăsați băutura să stea 5 minute, apoi presărați cu nucșoară și bucurați-vă!
   • Puteți folosi mai mult coniac și mai puțină apă, dacă doriți, sau invers. Dacă utilizați coniac de mere, puteți folosi mai mult coniac și mai puțină apă pentru a adăuga aromă băuturii.
5. Încercați un Pisco Sour. Pisco este cel mai frecvent consumat ca ingredient în Pisco Sour. Pisco Sour este băutura națională a Peru, dar cocktailul este, de asemenea, foarte popular în Chile. Aveți nevoie de următoarele: 95 ml pisco, 30 ml suc de lime proaspăt stors, 22 ml sirop de zahăr, 1 albus de ou proaspăt și câteva picături de bitteruri din plante (de exemplu Amargo de Angostura sau Angostura Bitters).
   • Faceți sirop de zahăr amestecând împreună o ceașcă de apă și o ceașcă de zahăr foarte fin într-un borcan de sticlă. Puneți capacul pe borcan și scuturați borcanul energic, până când zahărul se dizolvă complet. Pune borcanul cu sirop de zahăr în frigider până când ești gata să îl folosești.
   • Pune pisco, sucul de lămâie, siropul de zahăr și albușul de ou într-un agitator de cocktail fără gheață și agită agitatorul timp de aproximativ 10 minute, sau până când albușul de ou este alb și spumos.
   • Adăugați gheața și agitați din nou viguros timp de aproximativ 10 secunde, până când băutura este complet răcită.
   • Folosiți o strecurătoare pentru a separa gheața de băutură și turnați cocktailul într-un pahar răcit special conceput pentru a servi pisco sour. Pisco acru este servit într-un pahar relativ mic, care are forma unui pahar obișnuit, dar partea inferioară este mai subțire, iar sticla se aprinde puțin spre vârf.
   • Finalizați băutura cu câteva picături de amare pe bază de plante pe spuma de albus de ou.
6. Încercați un Jack Rose. Un Jack Rose este un cocktail clasic care a fost foarte popular în anii 1920. Băutura se bazează pe applejack, țuica americană făcută din mere. Ingredientele sunt: ​​60 ml applejack, 30 ml suc de lime și 15 ml sirop de grenadină. Applejack-ul american adevărat nu este atât de ușor de obținut, dar dacă îl puteți obține, acest cocktail merită cu siguranță o încercare.
   • Puneți toate ingredientele împreună cu niște cuburi de gheață într-un shaker de cocktailuri și agitați bine.
   • Se toarnă băutura într-un pahar de cocktail răcit. Un pahar de cocktail are o tulpină lungă, iar paharul are forma unui triunghi inversat.
7. Încercați așa-numitul „Prescripție Julep”. Rețeta acestei băuturi a apărut pentru prima dată în tipar în 1857. În acest cocktail, coniacul este combinat cu whisky la foc de secară, creând o combinație răcoritoare care va avea un gust deosebit de bun vara. Veți avea nevoie de următoarele: 45 ml de coniac VSOP sau un alt coniac de bună calitate, 15 ml de whisky la foc de secară, 2 lingurițe de zahăr, dizolvate în 15 ml de apă și 2 crenguțe de mentă proaspătă.
   • Așezați zahărul și apa într-un pahar înalt sau într-o așa-numită „cană julep” (o cană clasică de argint) și amestecați până când zahărul s-a dizolvat.
   • Puneți câteva frunze de mentă în pahar și apăsați-le ușor pentru a elibera uleiul aromatic din frunze. Nu apasa menta prea fin, altfel frunzele de menta vor da un gust amar.
   • Acum turnați coniacul și whisky-ul și amestecați toate ingredientele împreună în pahar.
   • Umpleți paharul cu cuburi de gheață zdrobite și amestecați cu o lingură lungă până când părțile laterale ale paharului încep să înghețe frumos.
   • Ornează cu o crenguță de mentă proaspătă și servește băutura printr-un paie.

sfaturi

• Dacă vi se pare că gustul de coniac pur este prea puternic, adăugați o cantitate foarte mică de apă în coniacul din pahar înainte de a-l gusta.
• Există multe cocktailuri diferite cu rachiu și poți să-ți compui și propriul. Doar o chestiune de a face o mică cercetare și de a folosi creativitatea ta!

Avertizări

• Consumul de alcool vă afectează capacitatea de a conduce vehicule și de a folosi utilaje. În plus, consumul de alcool prezintă riscuri pentru sănătatea dumneavoastră. Beți întotdeauna băuturi alcoolice cu sensibilitate.
• Nu beți alcool în timp ce sunteți gravidă. Consumul de alcool în timpul sarcinii vă pune copilul în pericol.