Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• sfaturi
• Necesități

Căutați o modalitate ușoară de a face sirop de ciocolată? În acest articol veți învăța exact cum să faceți o bază delicioasă pentru lapte de ciocolată, sos sau un ingredient excelent pentru brownies. Acest sirop este, de asemenea, mult mai ieftin decât siropul dintr-o sticlă, are un gust mai bun și știi exact ce conține!

Ingrediente

• 1 cană (128 g) de cacao neîndulcită
• 2 căni (500 g) de zahăr sau înlocuitor de zahăr
• 1/4 linguriță de sare
• 2 căni de apă rece (500 ml)
• 1 lingură de vanilie

A calca

1. Bate cacao, zahăr și sare într-o cratiță bine amestecat. Nu utilizați cea mai mică tigaie, dar asigurați-vă că există suficient spațiu pentru lichidul să fiarbă. Folosind o tigaie mai mare, împiedicați și stropirile să zboare!
   • Pentru a face siropul mai puțin bogat în calorii, puteți folosi splenda sau stevia în loc de zahăr. Dar atenție: dacă faceți acest lucru, nu puteți coace cu siropul. Cu toate acestea, îl puteți folosi ca bază pentru lapte de ciocolată sau ca sos peste înghețată. Mai mult, nu puteți folosi versiunea mai puțin bogată în calorii a siropului mai mult de câteva zile.
2. Adăugați apa rece. Bateți bine amestecul până când amestecul este neted și nu mai sunt bulgări de văzut.
3. Încălziți lichidul la foc mediu și aduceți-l la fierbere ușoară timp de 3 minute. Amestecați amestecul ocazional, dar scoateți-l de pe foc după 3 minute. În acest stadiu, amestecul nu se va îngroșa încă, așa că nu vă faceți griji dacă siropul este încă foarte subțire.
4. În timp ce amestecul se răcește, adăugați vanilia. Acum puteți gusta și siropul pentru a stabili dacă doriți să adăugați mai multă sare sau puțină vanilie în plus. Doar ai grijă să nu-ți arzi limba!
5. Se toarnă amestecul într-un recipient sau sticlă resigilabilă și se păstrează la frigider. Dacă ați făcut siropul cu zahăr obișnuit, îl puteți păstra aproximativ o lună. Cu atât mai multe motive pentru a încerca câteva rețete delicioase de ciocolată în următoarele săptămâni!
6. Adăugați siropul în vasul la alegere și bucurați-vă! Pentru că cum ai putea fi altfel? Și dacă aveți o dispoziție obraznică, turnați-vă siropul de casă într-o sticlă de supermarket și vedeți dacă cineva observă diferența!

sfaturi

• Se toarnă siropul peste vafe pentru un mic dejun suplimentar dulce.
• Se folosește ca sos peste înghețată, pentru milkshake-uri sau lapte de ciocolată.
• Folosiți siropul pentru a face băuturi reci, cum ar fi Starbucks Frappuccino®.
• Dacă faceți siropul cu splenda sau stevia, nu veți putea să-l păstrați atât de mult. Prin urmare, puteți alege să faceți o jumătate de porție.

Necesități

• Pahare și linguri de măsurare
• Cratiţă
• Tel
• Recipient sau sticlă resigilabilă