Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 3: Pregătirea dovlecei
• Necesități

Dacă ai mai mult dovlecei acasă decât poți mânca, ia în considerare înghețarea acestuia. Dovlecelul trebuie mai întâi tăiat sau ras în bucăți mai mici, apoi albit înainte de congelare. Iată cum să o faci.

A calca

Partea 1 din 3: Pregătirea dovlecei

1. Îngheață dovleceii până ai nevoie. Dovleceii albiți congelați pot fi depozitați timp de 9 până la 14 luni, în funcție de cât de etanș este ambalajul și de cât de rece este congelatorul.
   • După decongelare, utilizați dovleceii în termen de 3 zile și nu încercați să-l congelați din nou.

Necesități

• Cuțitul bucătarului
• Lingura de metal
• Răzuitor de bloc
• Robot de bucătărie
• Cratiță cu capac
• Coș de aburi
• La scară mare
• Skimmer
• Prosop de hârtie
• Strecurătoare
• Tavă de copt
• Spatulă plană
• Pungi congelatoare sau recipiente din plastic