Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 2: Scuturarea unui bec de usturoi
• Metoda 2 din 2: Curățați un cățel de usturoi
• sfaturi

În mod surprinzător, tot ce aveți nevoie pentru a curăța usturoiul este câteva coji. Puteți chiar să curățați mai multe bulbi de usturoi în același timp în acest fel. Există mai multe moduri de a face față cuișoarelor libere, dar nu este nevoie decât dacă aveți de-a face cu o varietate foarte lipicioasă.

A calca

Metoda 1 din 2: Scuturarea unui bec de usturoi

1. Îndepărtați becul de usturoi. Așezați becul de usturoi pe suprafața de lucru. Dă mingii o lovitură bună cu mouse-ul mâinii tale. În acest fel puteți împărți cu ușurință becul de usturoi în cuișoare libere.
   • Acest lucru face ca cuișoarele să zboare în toate direcțiile, dacă nu există perete care să le oprească. În schimb, tăiați vârful becului și trageți cuișorii.
   • Puteți utiliza această metodă pentru cât mai mulți bulbi de usturoi pe cât puteți încadra cu ușurință în recipiente simultan.
2. Luați două boluri. Trebuie să se potrivească exact. Pentru a face acest lucru, alegeți un castron mai mare și unul mai mic, sau două feluri de mâncare de dimensiuni egale, cu o margine largă de manipulat. Bolurile metalice ușoare sunt rezistente și ușor de agitat, dar puteți utiliza orice material. Cuisoarele în sine sunt cele care se rup cochiliile celuilalt în timpul agitării.
   • Puteți folosi cupe, oale, cratițe ușoare, un agitator de cocktail sau orice alt recipient robust, ușor de ținut - și ușor de curățat după aceea.
3. Se agită usturoiul în coji. Așezați căței de usturoi într-unul din boluri. Așezați celălalt bol cu ​​susul în jos deasupra. Ridicați, țineți strâns și agitați energic. Zece sau cincisprezece shake-uri puternice ar trebui să fie suficiente.
4. Privește usturoiul. Usturoiul mare și alb ar trebui acum să fie complet curățat. Usturoiul foarte proaspăt sau soiurile violete mai lipicioase pot dura mai mult timp să se agite.

Metoda 2 din 2: Curățați un cățel de usturoi

1. Aplatizați fiecare cuișor cu partea plană a unui cuțit. Împingeți becul de usturoi sau tăiați vârful și desprindeți cățelele. Așezați partea plată a cuțitului pe un singur cățel de usturoi. Dați o lovitură bună cu mouse-ul mâinii pe cuțit. Cuisoarea va fi acum ușor zdrobită și ușor de curățat. Acum puteți tăia usturoiul sau îl puteți stoarce într-o presă de usturoi.
   • Dacă nu aveți o lamă largă, puneți călcâiul mâinii pe vârf și împingeți puternic.
2. Ciupiți degetele de la picioare cu degetele. Această metodă este mai puțin eficientă, dar utilă dacă doriți să utilizați întregul cuișor fără a-l învineți. Țineți cățelul de usturoi cu partea plată de degetul mare și degetul arătător peste vârf. Ciupiți-vă degetele pentru a îndoi cuișorul, despicând pielea. Îndepărtați complet foaia.
   • Acest lucru funcționează cel mai bine pe cuișoare cu o piele de hârtie.
3. Cumpărați un covor de cauciuc sau un cojitor de usturoi. Acești cilindri din silicon sau cauciuc sunt relativ ieftini și ușor de utilizat. Puneți usturoiul în cilindru, rotiți-l pe o suprafață și pielea se desprinde.
   • Puteți utiliza în schimb un covor de silicon sau cauciuc și îl puteți roti singur într-un cilindru. Acest lucru economisește spațiu în bucătărie și îl puteți folosi, de asemenea, pentru a deschide oale sau ca un covor antiderapant.
4. Folosiți o presă de usturoi. O presă de usturoi presează usturoiul prin găuri, astfel încât usturoiul presat să iasă pe cealaltă parte și pielea să rămână în presă. Unora bucătari nu le place să irosească spațiu din bucătărie cu un instrument cu un singur scop, dar acest lucru vă poate economisi mult timp dacă nu aveți abilitățile de tăiere ale unui ninja.
   • Încercați aceste trucuri pentru a îndepărta pielea de pe presa de usturoi după aceea.

sfaturi

• Usturoiul purpuriu și usturoiul foarte proaspăt sunt mai greu de curățat. Este posibil să fie necesar să scoateți bucăți mici de piele pe niște cuișoare de acest tip.