Prepară din nou o pizza de o zi proaspătă în cuptorul cu microunde

Video: Cum se face [Cea mai buna ] 🍕 PIZZA acasa

Conţinut

A calca
Metoda 1 din 3: Reîncălziți la cuptorul cu microunde
Metoda 2 din 3: Reîncălziți la cuptor
Metoda 3 din 3: Mergeți cu un pas mai departe
sfaturi
Avertizări

O pizza veche de o zi are cu siguranță calități pozitive, dar este aproape imposibil să obții crusta la fel de crocantă ca în noaptea precedentă. Mulți oameni cred că o pizza va avea o crustă mai dură și mai dură dacă o reîncălzești în cuptorul cu microunde sau cuptor. O pizza veche de o zi nu este mai bună decât atât. Cu toate acestea, prin manipularea ei inteligentă, pizza dvs. va fi la fel de fierbinte și va avea un gust la fel de bun ca în ziua în care a fost preparată.

A calca

Metoda 1 din 3: Reîncălziți la cuptorul cu microunde

Găsiți o placă cu microunde. Alegeți o farfurie din ceramică sau sticlă. Asigurați-vă că semnul nu are decorațiuni metalice sau decorațiuni pe margine. Nu puneți niciodată nimic din metal în cuptorul cu microunde, deoarece acest lucru ar putea provoca un incendiu.
- Dacă nu aveți altceva, folosiți o farfurie de hârtie. Asigurați-vă că placa nu are un strat protector plastic pe suprafață.
- Nu folosiți niciodată o cutie de depozitare din plastic. Aceste cutii pot scurge substanțe chimice dăunătoare în alimentele dvs. atunci când le încălziți în cuptorul cu microunde.
Așezați pizza pe farfurie. Mai întâi, așezați un prosop de hârtie pe farfurie pentru a ajuta la absorbția excesului de umiditate. Dacă pizza dvs. este foarte deshidratată, mai bine săriți peste acest pas. Acum tăiați sau rupeți pizza în mai multe bucăți, astfel încât să puteți încălzi două sau trei bucăți de pizza odată. Aranjați-le pe farfurie, astfel încât să nu se atingă, astfel încât să se încălzească uniform.
- Dacă aveți mai mult de două sau trei bucăți de pizza, mai bine încălziți câteva bucăți pe rând. Dacă reîncălziți multe bucăți în același timp, acestea nu se vor încălzi corect și va trebui să mâncați pizza rece, cauciucată.
- Dacă doriți o crustă foarte crocantă, puneți pizza pe hârtie pergament în loc de prosoape de hârtie.
Pune o cană de apă în cuptorul cu microunde. Alegeți o ceașcă ceramică cu mâner. Nu utilizați niciun alt tip de ceașcă sau pahar. Sticla se poate sparge uneori în cuptorul cu microunde, iar plasticul poate scurge substanțe chimice nocive. Umpleți paharul 2/3 cu apă proaspătă de la robinet. Apa va ajuta la înmuierea crustei pizza și va face toppingurile suculente.
- Asigurați-vă că cupa se potrivește în cuptorul cu microunde împreună cu placa. Dacă nu le puteți pune una lângă alta, puneți farfuria pe ceașcă.
- Încercați să utilizați o cană cu mâner, astfel încât să puteți scoate în siguranță cana fierbinte din cuptorul cu microunde după ce ați încălzit pizza. Dacă nu aveți o cană adecvată, așteptați ca ceașca să se răcească complet sau folosiți suporturile pentru a o scoate din cuptorul cu microunde.
Reîncălziți pizza. Încălziți bucățile de pizza timp de un minut la jumătate de putere până când au temperatura dorită. Încălzind încet pizza, ingredientele au mai mult timp să se încălzească la fel de bine. Garniturile care în mod normal se încălzesc mai repede decât restul pizza nu vor fi acum fierbinți atunci când încercați să mâncați pizza. Nici pizza nu va fi rece înăuntru.
- Verificați dacă pizza este suficient de fierbinte ținând degetul aproape de pizza. Nu atingeți pizza sau vă puteți arde degetul.
- Dacă vă grăbiți, puteți încălzi pizza la o putere normală timp de 30 de secunde la un moment dat. Crusta poate să nu fie atât de moale atunci.

Metoda 2 din 3: Reîncălziți la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Unele cuptoare au un cronometru pentru a vă informa când cuptorul este suficient de fierbinte. Dacă cuptorul dvs. nu are această funcție, poate fi necesar să setați singur un cronometru de bucătărie. Lăsați cuptorul să se încălzească timp de 7-10 minute pentru a vă asigura că este suficient de fierbinte.
- Acordați întotdeauna atenție când utilizați cuptorul. Nu deschideți niciodată ușa când altcineva se află în fața cuptorului și țineți departe toate obiectele inflamabile.
Puneți pizza în cuptor. Pentru a zdrobi crusta, așezați pizza pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament înainte de a o introduce în cuptor. Dacă doriți o crustă crocantă cu un interior moale, puteți pune pizza pe grătar în cuptor. Rețineți că brânza se poate topi și cădea în cuptor. Acest lucru nu vă va deteriora cuptorul, dar acea brânză gustoasă se va pierde.
- Folosiți întotdeauna mănuși de cuptor sau un prosop de ceai gros atunci când puneți ceva în cuptor. Dacă nu, te poți arde.
Scoateți pizza încălzită din cuptor. Pizza trebuie încălzită în trei până la șase minute. Când pizza este suficient de fierbinte, scoateți-o din cuptor. Dacă ați folosit o tavă de copt cu hârtie pergament, folosiți doar mănuși de cuptor sau un prosop gros pentru a scoate tava de cuptor din cuptor. Dacă ați așezat pizza pe grilă, va trebui să fiți mai atenți. Păstrați nivelul plăcii cu grila. Folosiți clești pentru a glisa pizza de pe grilă și pe farfurie. Aveți grijă să nu vă ardeți.
- Nu încercați să ridicați pizza cu cleștele sau toate brânzeturile și toppingurile ar putea cădea. Încercați să trageți ușor pizza pe farfurie pentru a se răci.
- Lăsați pizza să se răcească aproximativ un minut sau vă puteți arde gura.

Metoda 3 din 3: Mergeți cu un pas mai departe

Prăjiți pizza într-o tigaie. Dacă doriți cu adevărat o crustă crocantă, luați în considerare coacerea pizza într-o tigaie. Așezați o tigaie din fontă pe aragaz și încălziți tigaia la foc mediu până când este fierbinte. Așezați una sau două felii de pizza cu microunde în tigaie cu clești. După aproximativ 30 de secunde până la un minut, ridicați bucățile de pizza cu clești și verificați fundul. Coaceți pizza până când este suficient de crocantă.
- Nu umpleți excesiv tigaia. Dacă puneți prea multe bucăți de pizza în tigaie în același timp, crusta nu va fi la fel de crocantă peste tot.
- Dacă doriți să faceți pizza și mai crocantă, topiți o jumătate de lingură de unt în tigaie înainte de a încălzi pizza. Acest lucru conferă fundului o crustă frumoasă, untă și fulgi.
Pregătiți pizza într-un fier de călcat. Dacă utilizați un fier de călcat pentru a vă încălzi pizza, nu trebuie să utilizați un cuptor cu microunde sau cuptor. Mai întâi, puneți toppingurile la locul potrivit. Puneți-le împreună în colțul din stânga sus al feliei de pizza, lângă crustă. Apoi împăturim pizza. Îndoiți vârful în colțul din stânga sus și împingeți pizza pentru ao plia peste. În cele din urmă, împingeți pizza în cuptorul de vafe preîncălzit și încălziți-l timp de aproximativ cinci minute, verificând-o în mod regulat pentru a vedea dacă este deja gătită.
- Dacă aveți bucăți mici de pizza sau un fier de călcat mare, nu trebuie să pliați bucățile în jumătate sau să schimbați toppingurile. În schimb, puneți două bucăți de pizza una peste alta și împingeți-le în fierul de vafe.
Puneți ingrediente proaspete pe pizza. Ingredientele proaspete, cum ar fi frunzele de busuioc și feliile de mozzarella, fac pizza să aibă un gust mult mai bun. De asemenea, luați în considerare adăugarea unor toppinguri tradiționale, cum ar fi măsline, hamsii și bucăți de ardei gras pe pizza. De asemenea, puteți experimenta cu ingrediente. De exemplu, puneți resturi de mâncare, cum ar fi bucăți de carne de pui sau carne de taco pe pizza.
- Dacă nu doriți să adăugați ingrediente noi, luați în considerare utilizarea unei sosuri de fermă sau a unei brânze albastre pentru a face feliile de pizza să aibă un gust mai bun.

sfaturi

Păstrați pizza corect. Așezați prosoape de hârtie pe o farfurie, puneți pizza deasupra și acoperiți-o cu folie de plastic. Încercați să înfășurați pizza ermetică cu folie. În acest fel, pizza dvs. rămâne la fel de bună ca proaspătă.
Curățați cuptorul cu microunde imediat după ce ați încălzit pizza și îndepărtați resturile de brânză și sosuri. Veți fi mai dificil să îndepărtați reziduul odată ce s-a răcit.