Conţinut

• Dacă te grăbești
• A calca
• Metoda 1 din 3: Pregătiți cotlet de porc afumat pe aragazul cu gaz
• Metoda 2 din 3: Gratar cotlet de porc afumat
• Metoda 3 din 3: cotlet de porc fript

Cotletele de porc afumate sunt cotletele de porc preparate într-un fumător pentru a spori aroma. Deși cotletele de porc sunt furnizate parțial fierte, va trebui să le pregătiți în continuare, astfel încât să fie în siguranță. Din fericire, puteți prepara cu ușurință cotletele de porc afumate, pe aragazul dvs. pe gaz, pe un grătar sau în cuptor.

Dacă te grăbești

Pentru a găti cotlet de porc afumat pe aragazul cu gaz, încălziți o lingură de ulei de gătit într-o cratiță mare la foc mediu. Apoi prăjiți cotletele acolo, două minute pe fiecare parte. Apoi coborâți focul și prăjiți cotletele încă un minut. Puteți, de asemenea, să gătiți cotletele de porc la o căldură medie. Grătați cotletele pe o parte timp de patru minute, întoarceți-le, apoi grătiți încă două minute. Dacă preferați cotletele afumate gătite la cuptor, derulați în jos!

A calca

Metoda 1 din 3: Pregătiți cotlet de porc afumat pe aragazul cu gaz

1. Încălziți o lingură de ulei de gătit într-o cratiță mare. Așezați arzătorul sub tigaie la foc mediu. Așteptați ca uleiul să fumeze, astfel încât să știți că este suficient de cald.
2. Pregătiți cotletele de porc afumate în tigaie, prăjiți două minute pe fiecare parte. După patru minute, ambele părți ale cotletelor trebuie rumenite.
3. Reduceți focul și prăjiți cotletele timp de un minut. După un minut, verificați temperatura cotletelor cu un termometru pentru carne. Cotletele de porc trebuie să aibă cel puțin 63 de grade Celsius pentru a fi consumate în siguranță. Dacă nu sunt până atunci, coaceți încă unul sau două minute.
4. Așezați cotletele de porc pe o farfurie și serviți. Atenție la uleiul fierbinte din tigaie când scoateți cotletele de porc. Lăsați cotletele să se răcească câteva minute înainte de servire.

Metoda 2 din 3: Gratar cotlet de porc afumat

1. Porniți grătarul și puneți-l la foc mediu. Asigurați-vă că grătarele de gătit sunt curate înainte de a pune cotletele de porc afumate pe ele.
2. Periați grătarele cu ulei vegetal. Acest lucru va preveni lipirea cotletelor de grile. Periați grilele cu o perie de gătit.
   • Dacă nu aveți ulei vegetal, utilizați un alt ulei de gătit, cum ar fi uleiul de măsline.
3. Pregătiți cotletele de porc pe grătar timp de două minute. După două minute, fundul cotletelor trebuie să se rumenească.
4. Întoarceți cotletele de porc la 90 de grade și grătiți încă două minute. Rotirea cotletelor le va da urme de grătar în formă de diamant.
   • Dacă nu doriți urme de grătar în formă de diamant pe cotletele dvs., le puteți lăsa așa cum este și le puteți grăti încă două minute.
5. Întoarceți cotletele și gătiți încă două minute. După cele două minute, verificați temperatura cotletelor cu un termometru pentru carne. Dacă cotletele nu au cel puțin 63 de grade, nu sunt sigur de mâncat. Lăsați-le pe grătar încă una sau două minute până când ajung la o temperatură sigură.
6. Mutați cotletele de porc într-o farfurie pentru a le servi. Lăsați cotletele să se răcească câteva minute înainte de servire.

Metoda 3 din 3: cotlet de porc fript

1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Așezați suportul cuptorului în centrul cuptorului, dacă acesta nu este deja acolo.
2. Rumeniti o parte a cotletelor de porc intr-o tigaie la foc mediu. Ar trebui să dureze trei până la patru minute pentru ca cotletele să se rumenească bine pe o parte. Când cotletele încep să fumeze, reduceți focul.
3. Mutați cotletele pe o tavă de copt, rumenită în sus. Nu trebuie să ungeți tava de copt sau să puneți hârtie de copt pe ea.
4. Prajiti cotletele de porc la cuptor pentru 20 de minute. După 20 de minute, utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura cotletelor. Cotletele trebuie să aibă cel puțin 63 de grade sau nu sunt sigur de mâncat.
   • Ar trebui să lăsați cotletele de porc la cuptor încă câteva minute dacă nu sunt de cel puțin 63 de grade.
5. Mutați cotletele de porc de pe foaia de copt într-o farfurie și serviți. Acoperiți cotletele cu glazură sau condimentele preferate.
6. Gata.