Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 4: Preparate
• Metoda 2 din 4: Plantarea și îngrijirea hameiului
• Metoda 3 din 4: Recoltarea și uscarea hameiului
• Metoda 4 din 4: Aveți grijă de plante după recoltare
• sfaturi

Îți prepari propria bere acasă și vrei să faci un pas mai departe crescând și propriul hamei? Hameiul este unul dintre ingredientele principale ale berii, iar planta crește bine în orice climat temperat. Aflați cum să plantați, să îngrijiți și să recoltați hamei, astfel încât să vă puteți bucura de bere complet de casă de acum înainte.

A calca

Metoda 1 din 4: Preparate

1. Cumpărați rizomi de la planta de hamei (rizomi). Plantele de hamei sunt cultivate dintr-un rizom sau rizom. Aceasta este o parte a plantei care va crește într-o nouă plantă. Rizomii sunt disponibili la începutul primăverii, când cultivatorii de hamei îi dezgropă pentru revânzare. Comandați-le online sau mergeți la un cultivator local. Nu le plantați până la sfârșitul primăverii, după ultimul îngheț.
   • Cercetați cu atenție ce soi de hamei doriți să crească. Tipul de hamei pe care îl folosiți influențează gustul berii. Doriți să preparați o bere ușoară, citrică, sau poate bere cu arome lemnoase sau florale? Alegeți un tip care se potrivește cu berea pe care doriți să o preparați. Nu este nicio problemă să comandați rizomii în străinătate, ei vor supraviețui bine transportului. Deși costurile de expediere pot fi semnificative, vă va oferi mai multe opțiuni. [1]
   • Când rizomii de hamei sunt livrați, înfășurați-i într-un prosop umed și păstrați-i în frigider până când sunt gata de plantat.
2. Alegeți un loc pentru plantarea hameiului. Alegeți o zonă a curții dvs. care are cel puțin 6 până la 8 ore de soare în fiecare zi. În plus față de soare suficient, plantele dvs. au nevoie de următoarele condiții:
   • Suficient de spațiu în înălțime. Viile de hamei pot crește până la 8 metri în aer. Puteți alege un loc lângă casa dvs., astfel încât să puteți așeza un cadru mare sau spalier pe acoperiș. Dacă preferați să nu lăsați vița să crească pe acoperiș, puteți pune un cadru împotriva unui stâlp robust sau a unei alte structuri solide din grădină.
   • Sol bine drenat. Alegeți un loc cu un drenaj bun. Locurile în care rămâne apă după ploi abundente nu sunt potrivite.
3. Pregătiți patul de plantare. Determinați dimensiunea patului de plantare și folosiți o greblă, o furculiță sau un cultivator pentru a slăbi solul. Solul trebuie să fie aerisit, fără bulgări mari sau zone compactate. Îndepărtați pietrele sau ramurile și scoateți rădăcina buruienilor și tot.
   • Fertilizați solul greblând îngrășăminte, făină de oase sau nămol vegetal. În acest fel, îmbogățești solul cu nutrienți suplimentari, astfel încât plantele tale să fie puternice și sănătoase.
   • Asigurați-vă că solul este săpat și fertilizat la cel puțin 30 cm adâncime.

Metoda 2 din 4: Plantarea și îngrijirea hameiului

1. Faceți movile de sol. Faceți un deal pentru fiecare rizom pe care urmează să îl plantați. Dealurile ar trebui să fie la aproximativ trei metri distanță, astfel încât plantele să aibă suficient spațiu pentru a crește.
2. Plantați rizomii de hamei. Săpați o gaură de 10 cm adâncime în fiecare colț. Așezați rizomii în orizontală cu rădăcinile în jos. Închideți din nou găurile și apăsați ușor solul. Apoi acoperiți solul cu mulci pentru a opri creșterea buruienilor. Apoi, nu lăsați niciodată solul să se usuce până când plantele nu încep să crească.
3. Însoțiți lăstarii de hamei. Când lăstarii de hamei au o înălțime de aproximativ 6 inci, trebuie să fie ghidați în spalier pentru a le ajuta să le ridice. Așezați cadrul lângă plante și înfășurați ușor lăstarii în jurul fundului.
   • Îndrumați lăstarii de hamei în spalier încă câteva zile. După un timp vor crește independent - în sensul acelor de ceasornic - în spalier.
   • Îndepărtați lăstarii care par deteriorați sau slabi, astfel încât să nu ocupe spațiu în spalier. Pe fiecare rizom ar trebui să crească aproximativ 4 până la 6 cârlii sănătoși.
4. Tăiați gârlele. După câteva luni, îndepărtați toate frunzele de la 10 cm de jos ale plantelor. În acest fel vă asigurați că planta nu poate fi infectată de boli sau ciuperci din sol.
5. Aveți grijă de plante. Când vița de vie începe să crească bine, asigurați-vă că solul din jurul lor rămâne liber de buruieni. Udați plantele în fiecare zi, astfel încât solul să rămână umed, dar nu ud. Veți continua să vă îngrijiți plantele în acest mod până la sfârșitul verii, când este timpul să recoltați.

Metoda 3 din 4: Recoltarea și uscarea hameiului

1. Examinați conurile de hamei. La sfârșitul verii, când este timpul să recoltați hameiul, aruncați o privire bună la conurile de hamei pentru a vedea dacă sunt deja coapte. Conurile de hamei sunt coapte când sunt uscate și se simt ca hârtia. De asemenea, ar trebui să fie aromate și să se simtă elastice. În cele din urmă, acestea sunt umplute cu pulbere galbenă de lupulină. Deschideți o bulă de hamei pentru a vedea dacă conține deja pulbere.
   • Conurile de hamei care sunt grele și verzi nu sunt încă pregătite pentru recoltare. Aveți răbdare, poate dura până toamna devreme ca conurile de hamei să se coacă.
   • Nu lăsați bulele să atârne pe plantă până când frunzele nu se rumenesc.
2. Alegeți conurile de hamei coapte. Închideți-le cu grijă din zăvoare. Unele sunt gata mai devreme decât altele, așa că lăsați conurile de hamei necoapte să atârne până când sunt și ele coapte.
   • Puteți folosi o scară pentru a ajunge la conurile de hamei care atârnă prea sus.
   • Dacă toți conurile de hamei sunt coapte aproximativ în același timp și nu aveți chef să urcați pe o scară, puteți tăia și șarpantele de la sol. Apoi așezați-le plat pe pământ și scoateți toate conurile de hamei.
3. Uscați hameiul. Așezați conurile de hamei pe o suprafață plană, dar nu la soare. Asigurați-vă că sunt bine întinse una lângă alta într-un singur strat. Porniți un ventilator și lăsați-l să sufle peste el timp de câteva ore. Apoi întoarce conurile de hamei și lasă cealaltă parte să se usuce în același mod. Continuați acest lucru până când nu este vizibilă umezeală în exterior.
   • De asemenea, puteți așeza conurile de hamei într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros, uscat și întunecat, timp de câteva săptămâni, pentru a le lăsa să se usuce.
   • Căutați pe site-uri web produse de fabricare a berii pentru containere de specialitate pentru a ajuta hameiul să se usuce și mai repede.
4. Salvați hameiul. Hameiul trebuie păstrat în pungi etanșe la frigider. Dacă durează ceva timp până când începeți să le utilizați, cel mai bine este să le înghețați.

Metoda 4 din 4: Aveți grijă de plante după recoltare

1. Tăiați tăblițele. După recoltare, tăiați frunzele la maximum 10 cm. Primul îngheț îi va face să moară complet, după care îi puteți tăia complet.Apoi acoperiți-le cu lână sau mulci pentru a le proteja de îngheț.
2. Întineriți plantele de hamei primăvara. Folosiți o lopată pentru a expune rizomii și tăiați rădăcinile. Fertilizați solul din jurul rizomilor și faceți movile de aproximativ 30 cm. Acoperiți-le cu mulci și mențineți solul umed până când plantele răsar din nou.

sfaturi

• Dacă plantați diferite soiuri de hamei, păstrați un spațiu de 1,5 m. Dacă plantați plante din aceeași specie, le puteți planta mai aproape unul de celălalt.