Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 3: Anghinare, sparanghel, sfeclă roșie și broccoli
• Partea 3 din 3: Ardei gras, mazăre, cartofi, bietă și roșii
• sfaturi

Ierburile și condimentele contribuie la îmbunătățirea aromei legumelor și sunt un bun adaos la un fel de mâncare. Dar cu atâtea ierburi și condimente diferite, este greu să știi de unde să începi. Pregătește-te să experimentezi pentru o senzație gustativă reală!

A calca

Partea 1 din 3: Anghinare, sparanghel, sfeclă roșie și broccoli

1. Combinați anghinarea cu pătrunjel, frunze de dafin, coriandru și boia. Coriandrul (și, de asemenea, curry) este o necesitate pentru gatit fiind adăugat. Toate celelalte plante pot fi adăugate în timpul sau după aceea. Există, de asemenea, multe alte modalități de a prepara anghinare. De exemplu, aflați cum să preparați anghinare aici pe wikiHow.
   • Anghinare la grătar? Da dragut! Risotto cu anghinare? Cu siguranță merită încercat. Ați încercat anghinare cu maioneză cu usturoi de lămâie sau la grătar? Când vine vorba de anghinare, există multe de experimentat.
2. Combinați broccoli cu salvie, oregano, arpagic, cimbru, usturoi, nucșoară și rozmarin. Ai auzit bine, broccoli. Acea legumă pe care nu ați apreciat-o niciodată până nu ați crescut. Puteți combina această legumă versatilă cu multe ierburi și condimente pentru a o face picantă și sărată. Cu greu puteți greși cu această legumă.
   • Broccoli este, de asemenea, o legumă bună pentru aproape orice dietă. Dacă numărați calorii, încercați broccoli aburit, vă uitați la carbohidrați? Chiar și supa de brânză brânză are un conținut scăzut de carbohidrați. Și puteți combina broccoli cu o varietate de ierburi și condimente în aproape orice rețetă.
3. Încerca varză de Bruxelles odată cu pătrunjel, rozmarin, nucșoară, chimion, maghiran sau oregano. Varza de Bruxelles are o reputație proastă, dar dacă le pregătești corect, te vei întreba de ce le-ai evitat de atâția ani. Folosiți aceste ierburi și condimente pentru a înmuia aroma puternică a acestei legume.
   • Ai mâncat vreodată sirop cu varză de Bruxelles? Este delicios! Dar dacă sunteți în căutarea unei rețete mai standard, puteți să le gătiți, să le coaceți, să le sotati sau să le fierbeți cu niște condimente.
4. Puteți mânca morcovi cu pătrunjel, curry, busuioc, salvie, arpagic sau cimbru. Dacă doriți să o luați puțin mai exotică, le puteți combina și cu nucă de cocos și curry, nucșoară, scorțișoară sau ghimbir.
   • Desigur, știi că poți face supă de morcovi și tort de morcovi, dar știai că poți face și clătite de morcovi? Și dacă nu ai chef să folosești aragazul lent, poți face un simplu vas de morcov copt pentru a completa aproape orice masă.
5. Încercați să combinați fasolea verde cu busuioc, usturoi, busuioc, nucșoară, piper și mărar. Fasolea verde este ieftină, ușor de preparat, sănătoasă și sățioasă. Cum poți să nu iubești asta acum? În plus, nu au nevoie de multe ierburi și condimente pentru a avea un gust bun. Presărați unele dintre plantele de mai sus deasupra și munca dvs. este aproape gata. Încercați următoarele rețete:
   • Fasole verde prăjită
   • Fasole verde cu slănină
   • Se amestecă fasolea verde
   • Fasole verde cu șuncă
6. Combinați ciupercile cu piper, ghimbir, pătrunjel, chimen și cimbru. Ciupercile pot fi folosite pe un fel de mâncare, ca condiment sau chiar ca fel de mâncare complet. Ciupercile sunt foarte gustoase de la sine, dar gustul lor poate fi îmbunătățit cu ierburi și condimente potrivite. Le puteți face cu ușurință să aibă un gust mai ascuțit sau mai picant sau puteți înmuia gustul unei gustări sărate. Ciupercile vor absorbi, de asemenea, aproape orice aromă, așa că nu ezitați să experimentați.
   • Încercați altceva în afară de mezeluri pe pâine și încercați un sandviș cu portobello. Și acum că aveți deja ciuperci pe pâine, ce zici de o garnitură, cum ar fi ciupercile de usturoi sau ciupercile umplute? Surprinzător, toți au un gust diferit.

Partea 3 din 3: Ardei gras, mazăre, cartofi, bietă și roșii

1. Încercați să împerecheați mazărea cu tarhon, pătrunjel, mentă, salvie, nucșoară, busuioc și maghiran. Mazărea poate fi adăugată la orice, cum ar fi ceapa, dar sunt, de asemenea, delicioase pe cont propriu, mai ales atunci când sunt gătite în ierburi și condimente. Nu au nevoie de multă aromă pentru a le condimenta, așa că adăugați aromele în cantități mici la un moment dat până când obțineți aroma dorită.
   • Este minunat să prepari supă de mazăre despicată. Dar puteți, de asemenea, să vă condimentați cartea de rețete cu samosas de cartofi și mazăre.
2. Pregătiți brânză elvețiană cu busuioc, nucșoară, coriandru, maghiran, salvie, frunze de dafin, rozmarin sau usturoi. Puteți face acest lucru și cu spanac. Această legumă sănătoasă crește în popularitate și se potrivește bine cu hamsii, carne de vită, unt, pui, usturoi, lămâie și măsline.
   • Încercați să pregătiți mâine o masă cu brânză elvețiană și ciuperci. De asemenea, ați putea experimenta rețete de spanac și puteți include bietul elvețian.
   • Chardul elvețian este o legumă veche, în unele regiuni se mai numește și chard. Dacă vedeți ceva care seamănă cu acelea elvețiene, dar are un nume diferit, este probabil un alt termen regional folosit.
3. Încercați să combinați roșiile cu busuioc, tarhon, usturoi, oregano, arpagic, mărar, mentă, fenicul, ardei gras, cimbru sau pătrunjel. Roșiile sunt, de asemenea, o bază excelentă pentru multe diete. Sunt versatile și sănătoase și, cu condimentele potrivite, pot provoca o adevărată explozie gustativă într-o masă. Și dacă cresc în propria grădină, este și mai satisfăcător să le mănânci.
   • Știi pizza și paste, dar le ai vreodată pe ale tale proaspăt facut sos de rosii? Diferența este nesfârșită! Același lucru este valabil și pentru supa de roșii. Când este proaspăt și de casă, are un gust infinit mai bun.

sfaturi

• Folosiți întotdeauna mai multe ierburi proaspete și mai puține plante uscate.
• Ierburile uscate sunt de obicei mai înțepătoare decât cele proaspete.