Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• sfaturi
• Necesități

Îți place, de asemenea, să urmărești „În Philadelphia este întotdeauna soare”? Atunci s-ar putea să știți că felul de mâncare preferat al lui Charlie Kelly este „friptura de lapte fierte tare, cu jeleu crud”. Această celebră friptură de lapte este prezentată în episodul „Chelnerița se căsătorește”.

Ingrediente

• Friptură de lapte:
• 250 de grame de friptură
• 500 ml lapte integral
• 60 ml miere
• 1/2 linguriță de scorțișoară
• 1/2 linguriță nucșoară
• 1 linguriță de extract de vanilie
• Garnitură:
• 1/2 cană de jeleu

A calca

1. Așezați laptele, mierea, scorțișoara, nucșoara și vanilia într-o cratiță medie.
2. Încălziți amestecul și continuați să amestecați până se dizolvă mierea.
3. Aduceți amestecul la fierbere.
4. Așezați cu atenție friptura în amestecul de lapte care fierbe.
5. Aduceți amestecul înapoi la fierbere și reduceți focul pentru a menține laptele la foc mic.
6. Gatiti friptura pe o parte timp de cinci minute, amestecand ocazional, astfel incat sa nu intre pielea pe lapte.
7. Întoarceți friptura și gătiți-o pe cealaltă parte timp de încă cinci minute.
8. Verificați dacă friptura este gătită. Dacă doriți să o faceți exact ca Charlie, friptura ar trebui să fie gătită bine și nu ar trebui să fie deloc roz.
9. Lasă friptura să se odihnească cinci minute.
10. Se ornează cu jeleu.

sfaturi

• Pentru o alegere mai sănătoasă, utilizați lapte semidegresat sau cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pentru o friptură mai mare, utilizați o tigaie mai mare și proporțional mai multe ingrediente
• În timpul gătitului normal, poate fi necesar să marinăm carnea pentru a o face mai delicată. Dar acest lucru nu poate fi necesar cu această metodă neobișnuită. Gusturile diferă totuși, așa că, dacă doriți să-l marinati, faceți asta.
• Gurmanzii pot încerca tot felul de tipuri speciale de jeleu.

Necesități

• Cuptor
• Tigaie
• Clestite pentru oală sau pentru carne
• Cuțit și furculiță
• Farfurie