Măcriș în creștere

Video: Doliu în Argentina! Inundația distruge casele a 5.000 de familii!

Conţinut

A calca
Partea 1 din 3: Plante de măcriș
Partea 2 din 3: Îngrijirea măcrișului
Partea 3 din 3: Recoltarea și utilizarea măcrișului
Avertizări
Necesități

Măcrișul (numit și măcriș) este o legumă cu frunze, cu frunze în formă de săgeată. Frunzele au un gust proaspăt, lămâie, făcându-le potrivite ca adaos la salate sau ca ingredient pentru o supă cremoasă. Odată ce măcrișul s-a stabilit în grădina dvs., această plantă rezistentă necesită puține sau deloc îngrijiri, pe lângă udare și plivire. În unele clime, măcrișul este o plantă perenă.

A calca

Partea 1 din 3: Plante de măcriș

Selectați un tip acru. Diferite tipuri de măcriș cresc la înălțimi diferite și fiecare are o aromă unică. Multe pepiniere oferă măcriș etichetat ca „măcriș” fără a numi specia reală. Cu toate acestea, dacă aveți mai multe opțiuni sau dacă doriți să cumpărați semințe în loc de plante, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:
- Măcriș spaniol: („Măcrișul francez” în engleză) Crește până la 15 până la 30 cm înălțime; frunzele acre se adaugă în salate.
- Măcriș comun: Poate crește până la 90 cm înălțime și poate fi adăugat la salate și sotat.
- Măcriș de sânge: Are vene roșii frumoase, doar frunzele foarte tinere sunt comestibile.
- Măcriș comun: O varietate sălbatică care este comestibilă când frunzele sunt foarte tinere.
Alegeți un teren care primește suficientă lumină solară. Măcrișul crește cel mai bine în plin soare, așa că plantați semințele sau plantele pe un teren care primește cel puțin șase ore de soare pe zi. O bucată de teren parțial umbrită nu este o problemă în sine, dar ar trebui să vă asigurați că bucata de teren nu este umbrită în mod constant.
- Dacă vă aflați în zona climatică 5 sau mai caldă, măcrișul va crește ca o plantă perenă odată plantată. Rețineți acest lucru atunci când selectați locația potrivită.
- Nu plantați măcrișul lângă alte legume care pot crește până la înălțimi mari, cum ar fi plantele de fasole sau roșii. Măcrișul, pe de altă parte, poate crește foarte bine lângă plantele de căpșuni.
Pregătiți solul. Testați solul pentru a vedea dacă locația pe care ați selectat-o este potrivită pentru măcriș. Măcrișul ar trebui să fie plantat pe un teren unde solul are un pH cuprins între 5,5 și 6,8. Când credeți că ați găsit o locație adecvată, ar trebui să testați valoarea pH-ului la o adâncime de 15 cm. Adăugați materie organică (compost) în sol pentru a-l face mai fertil.
- Măcrișul crește cel mai bine pe un teren cu un sol permeabil. Săpați o gaură și apoi umpleți-o cu apă pentru a testa permeabilitatea solului. Dacă apa stă ceva timp înainte de a se scurge, puteți adăuga mai multă materie organică și o cantitate mică de nisip în sol pentru a îmbunătăți permeabilitatea.
- Cumpărați un test de pH al solului de la o grădiniță din apropiere. Un test de pH al solului este un instrument util care va fi util oricărui proprietar de grădină de legume.
- Dacă doriți, puteți alege, de asemenea, să crească măcriș într-o oală umplută cu sol de ghiveci bogat în nutrienți. Asigurați-vă că oala are o adâncime de cel puțin 6 inci.
Plantați semințele la începutul primăverii. Măcrișul este rezistent și poate fi plantat cu câteva săptămâni înainte de sfârșitul ultimului îngheț al sezonului. Până la sol și plantați semințele în găuri la o adâncime de 1,3 cm și păstrați o distanță de 5 până la 7,5 cm între găuri. Dacă plantați măcrișul în rânduri, păstrați o distanță de 15 până la 20 cm între rânduri. Asigurați solului suficientă apă.
- Puteți planta semințele și în interior, dacă preferați. Plantați semințele în substrat. Începeți devreme în primăvară, astfel încât să puteți transplanta răsadurile după ultimul îngheț.
Reduceți numărul răsadurilor. Odată ce semințele au încolțit, puteți subția numărul răsadurilor, astfel încât să rămână doar cele mai puternice răsaduri. Ar trebui să mențineți o distanță de 12 până la 15 cm între răsaduri. Acest lucru oferă răsadurilor cele mai mari șanse de supraviețuire și previne creșterea prea multor pe o suprafață prea mică.

Partea 2 din 3: Îngrijirea măcrișului

Păstrați măcrișul foarte umed. Plantele de măcriș au nevoie de apă suficientă în timpul sezonului de creștere. Testați solul pentru a determina conținutul de umiditate prin lipirea degetului în sol lângă rădăcinile măcrișului. Dacă solul se simte uscat, ar trebui să furnizați plantelor de măcriș cu apă.
- Umeziți solul în jurul rădăcinilor în loc să turnați apa peste frunze. Acest lucru va împiedica frunzele să se mucegăiască și să putrezească.
- Udă plantele de măcriș dimineața, astfel încât soarele să aibă suficient timp pentru a usca plantele înainte de căderea nopții. Dacă udați plantele prea târziu în timpul zilei, există șansa ca mucegaiul să se formeze noaptea.
Îndepărtați buruienile. O mulțime de sol de măcriș face adesea buruieni, așa că țineți cont de acest lucru în timpul sezonului de creștere și îndepărtați buruienile atunci când este necesar. Încercați să scoateți buruienile din pământ, rădăcini și toate, astfel încât planta să nu poată începe să crească din nou. Evitați să folosiți un erbicid (erbicid), deoarece va face la fel de mult daune plantelor dvs. de măcriș.
Verificați periodic afidele. Afidele sunt insecte erbivore mici care prezintă un pericol pentru măcriș. Cel mai bun mod de a scăpa de afide este pur și simplu să le îndepărtați de pe frunze cu mâna. Pentru un sol care a fost fixat de ceva timp, puteți pulveriza afidele cu un jet de apă decent dintr-un furtun de grădină.
Îndepărtați urechile înainte de a fi complet crescute. Plantele de măcriș masculi produc vârfuri care produc o mulțime de semințe. Examinați vârfurile și îndepărtați-le cât timp sunt încă de culoare verde, înainte de a fi complet crescute. Dacă nu îndepărtați această parte a plantei cu semințele, semințele mature vor cădea de pe plantă și vor încolți în sol, iar plantele noi vor începe să crească. Deși aceste condiții sunt preferate în natură, acest lucru asigură o proliferare a măcrișului în grădina dvs. bine organizată.
- Îndepărtați urechile ciupind pur și simplu tulpinile la bază cu degetele.
- Măcrișul va elibera, de asemenea, semințe pe timp cald, cu excepția cazului în umbră.
Împărțiți plantele mature de măcriș primăvara. După unul sau doi ani, când plantele dvs. de măcriș sunt pe deplin crescute, le puteți împărți pentru a crea mai multe plante. Împărțiți plantele lângă bază, trebuie să tăiați sistemul radicular în jumătate cu precizia necesară, fără a provoca daune suplimentare. Plantați noile plante de măcriș pe o bucată însorită de sol plină de substanțe nutritive și apoi asigurați-le cu apă suficientă.

Partea 3 din 3: Recoltarea și utilizarea măcrișului

Alegeți frunzele când au 10-12 cm lungime. Frunzele de măcriș au cel mai bun gust când sunt încă tinere. Gustul devine amar pe măsură ce frunzele îmbătrânesc. Alegeți frunzele tinere înainte ca acestea să devină prea mari.
Recolta în timpul sezonului în timp ce frunzele continuă să crească. După ce alegeți o frunză, o frunză nouă va începe să crească. Acest lucru vă permite să recoltați măcriș pe tot parcursul sezonului. Nu uitați să îndepărtați urechile înainte de a fi complet crescute, deoarece planta va înceta să crească frunze noi atunci când urechile sunt lăsate la locul lor.
Mănâncă frunzele de măcriș cât sunt încă proaspete. La fel ca alte verdeață cu frunze, măcrișul este cel mai bine consumat imediat după ce îl alegeți. Puteți păstra frunzele la frigider timp de aproximativ o săptămână dacă nu le puteți mânca imediat. Măcrișul poate fi, de asemenea, uscat sau înghețat, dar acest proces va face ca frunzele să-și piardă o mare parte din aromă. Pregătiți măcrișul într-unul din următoarele moduri:
- Adăugați măcrișul la salate
- Se sotează măcrișul într-o cantitate mică de unt
- Adăugați măcrișul la supa de praz sau cartofi
- Adăugați măcrișul la o quiche
- Pune măcrișul pe un sandviș