Autor:
Peter Berry
Data Creației:
14 Iulie 2021
Data Actualizării:
1 Iulie 2024
Conţinut
Incendiile cu grăsime apar adesea atunci când uleiul de gătit este supraîncălzit. Doar câteva minute nesupravegheate și vasul cu ulei poate lua foc, așa că nu-l lăsați niciodată! Dacă grăsimea arde accidental pe aragaz, opriți imediat focul și folosiți un capac de oală metalică sau o tavă de copt peste foc. Nu stropiți niciodată apă într-un incendiu cauzat de grăsime. Dacă incendiul pare scăpat de control, avertizați pe toți să iasă și sunați camionul de pompieri.
Pași
Metoda 1 din 3: stinge focul
Evaluează severitatea incendiului. Dacă focul este mic și se află numai în tigaie, îl puteți stinge singur. Dacă focul s-a răspândit în alte zone ale bucătăriei, cereți oamenilor să iasă din casă și să ia un camion de pompieri. Nu te pune în pericol.
- Chemați un camion de pompieri dacă nu îndrăzniți să vă apropiați de foc pentru că sunteți prea speriat sau nu știți ce să faceți. Nu vă riscați sănătatea și viața doar pentru a salva bucătăria.
Opriți imediat focul. Aceasta este prima acțiune prioritară în cazul unui incendiu care necesită căldură pentru a continua. Lăsați vasul de ulei la locul său și nu încercați să îl îndepărtați, deoarece există riscul de a fierbe stropirea de ulei asupra dvs. sau a stropirii în jurul sobei.- Dacă aveți timp, îmbrăcați mănuși de bucătărie pentru a vă proteja pielea.
Folosiți un capac de oală metalic peste flacără. Focul are nevoie de oxigen pentru a continua să ardă, așa că practic se stinge când este acoperit. Puneți un capac de oală de metal sau o tavă de copt peste flacără. Nu folosiți un capac de oală de sticlă, deoarece se poate sparge atunci când este expus la foc.- Evitați să folosiți vase ceramice, boluri sau vase pentru a stinge focul. Acest material poate exploda și stropi periculos.
Aruncați bicarbonat de sodiu într-un foc mic. Bicarbonatul de sodiu este capabil să stingă focurile mici de grăsime, dar nu este foarte eficient împotriva incendiilor mari. Trebuie să folosiți o cantitate mare de bicarbonat de sodiu pentru a lucra, așa că luați întreaga cutie de bicarbonat de sodiu și presărați-o cu mult peste foc până când focul se stinge.- Sarea de masă funcționează și ea. Dacă în apropiere este disponibilă sare de masă, o puteți folosi rapid.
- Nu utilizați bicarbonat de sodiu, făină sau orice altceva decât bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu pentru a stinge focul.
Folosiți stingerea chimică a incendiilor ca ultimă soluție. Dacă sunt disponibili agenți de stingere a incendiilor uscați, cum ar fi clasa B sau K, îi puteți folosi pentru a stinge un foc de grăsime. Aceste substanțe chimice vor contamina bucătăria și o vor face dificilă de curățat, așa că ar trebui să o folosiți numai atunci când nu există altă cale. Cu toate acestea, dacă aceasta este ultima soluție înainte ca focul să se extindă sub control, nu ezitați! publicitate
Metoda 2 din 3: Evitați acțiunile periculoase
Nu expulzați niciodată apa într-un foc de grăsime. Aceasta este cea mai frecventă greșeală pe care o fac mulți oameni când încearcă să stingă un incendiu din cauza arderii grăsimilor. Apa și uleiul nu se dizolvă împreună, astfel încât stropirea unui incendiu poate provoca chiar și răspândirea focului.
Nu folosiți prosoape, șorțuri sau alte materiale din țesătură în foc. Această acțiune va face ca focul să se răspândească. Țesătura în sine poate lua foc. De asemenea, nu trebuie să folosiți un prosop umed peste flacără deschisă pentru a suprima oxigenul.
Nu aruncați niciun ingredient de copt în flacără. Făina de grâu și bicarbonatul de sodiu arată ca bicarbonatul de sodiu la suprafață, dar nu au același efect. Numai bicarbonatul de sodiu și sarea de gătit sunt sigure și eficiente în stingerea incendiilor cauzate de arderea grăsimilor.
Nu mișcați tava de ulei și nu o scoateți. Aceasta este, de asemenea, o greșeală obișnuită pe care o fac mulți oameni, deoarece sună rezonabil în timpul focului. Cu toate acestea, uleiul se poate vărsa în timp ce se deplasează, provocându-vă arderea și provocând aprinderea altor obiecte inflamabile. publicitate
Metoda 3 din 3: Preveniți focul de grăsime
Nu lăsați niciodată vasul de ulei pe aragaz nesupravegheat. Din păcate, majoritatea focurilor de grăsime se întâmplă atunci când oamenii sunt aruncați, chiar și pentru o perioadă de timp. Cu toate acestea, grăsimea se poate aprinde în mai puțin de 30 de secunde. Nu ar trebui să lăsați niciodată o tigaie cu ulei fierbinte pe aragaz.
Încălziți uleiul într-o oală groasă cu capac metalic. Capacul vasului va ajuta la prevenirea căderii de grăsime și va ajuta la întreruperea alimentării cu oxigen. Flăcările se pot aprinde atunci când capacul este acoperit dacă uleiul este prea fierbinte, dar acest lucru se întâmplă foarte rar.
Păstrați bicarbonatul de sodiu, bicarbonatul de sodiu și o tavă de copt aproape. Obișnuiește-ți să păstrezi obiectele de mai sus la îndemână atunci când gătești cu ulei. Dacă va izbucni un incendiu, veți avea cel puțin trei mijloace pentru a-l stinge imediat.
Prindeți termometrul în partea laterală a oalei pentru a monitoriza temperatura uleiului. Aflați punctul de fum al uleiului pe care îl utilizați, apoi folosiți un termometru pentru a monitoriza temperatura uleiului în timp ce gătiți. Opriți focul când temperatura uleiului a crescut aproape de punctul de fum.
Aveți grijă la fum și observați mirosul. Dacă observați că crește fum sau un miros de arsură în timp ce ulei de gătit, opriți imediat focul sau scoateți oala din aragaz. Uleiul nu se va aprinde imediat ce începe să fumeze, dar fumul este un semn de avertizare că uleiul este pe punctul de a ajunge la un punct de ardere. publicitate
De ce ai nevoie
- Capac metalic pentru oală sau tavă de copt
- Bicarbonat de sodiu sau sare de masă
- Mănuși de bucătărie (opționale)
- Agent de stingere a incendiilor uscat din clasa B sau K (opțional)
