Conţinut

• Sfat
• Avertizare
• De ce ai nevoie

Cumpărați un blender care poate măcina semințe uscate. Ai nevoie de un blender special pentru a măcina semințele; o mașină doar pentru măcinarea ingredientelor umede nu va funcționa corect.

Puneți 1 până la 4 căni de orez în blender. Dacă doriți să folosiți mai mult orez, atunci este posibil să nu fie ceea ce doriți. Dacă doriți să măcinați mult orez, cel mai bine este să o faceți de mai multe ori.

Măcinați orezul până când produsul finit este mulțumit. Amestecați bine până când vedeți aluatul pe care îl doriți. Cu cât aluatul este mai fin, cu atât va fi mai bun vasul finit, mai ales cu produse de patiserie, deoarece nu afectează textura vasului.

Folosiți făină de orez pentru a face feluri de mâncare fără gluten. De asemenea, puteți folosi făină de orez pentru a îngroșa supele sau sosurile. Făina de orez acționează ca un agent de îngroșare, deoarece ajută lichidul să se amestece cu alte ingrediente.

Păstrați făina de orez într-un recipient sau pungă etanșă pentru utilizare atunci când este necesar. Dacă pulberea nu este păstrată ermetică, va deveni mucegăită. Puteți depozita aluatul în congelator pentru a preveni formarea mucegaiului, dar dacă este lăsat într-un recipient sau un sac etanș, acesta va absorbi umezeala și mirosurile din alte alimente. Orezul brun poate fi depozitat timp de 5 luni, dar se va strica mai repede dacă tărâțele au mult ulei. Dacă pulberea de orez alb este conservată corespunzător, satul va dura mult. publicitate

Sfat

• Puteți folosi o moară pentru a pulveriza orezul, atâta timp cât este suficient de puternic pentru a sparge boabele.
• Utilizarea făinii de orez la gătit va fi diferită de utilizarea făinii, deoarece produsul finit nu va fi neted. Pentru o textură netedă și cremoasă, utilizați 1 parte praf de rizom și 4 părți făină de orez în rețetă. Adăugarea ouălor la rețete este, de asemenea, o modalitate de a schimba textura.
• Se poate folosi și un blender multifuncțional pentru alimente. Citiți cu atenție instrucțiunile înainte de a măcina orezul.
• Făina de orez absoarbe apa mai repede decât făina, așa că va trebui să adăugați mai multă apă când o gătiți pentru a avea consistența dorită.
• Deși cam scumpă, moara de orez te va ajuta să-ți faci propria făină de orez în mod eficient acasă dacă nu ești mulțumit de pulberea finită făcută dintr-o moară obișnuită.
• Orezul brun este mai nutritiv decât orezul alb.

Avertizare

• Nu folosiți orez instant, folosiți orez crud, neprelucrat.

De ce ai nevoie

• Orez crud, neprelucrat, brun sau alb
• Moara are capacitatea de a măcina boabe de orez, o moară sau o moară.