Autor:
Laura McKinney
Data Creației:
10 Aprilie 2021
Data Actualizării:
1 Iulie 2024
Conţinut
Conservele de sardine sunt un aliment nutritiv, ambalat cu vitamine, minerale și acizi grași omega-3. Acest pește argintiu este, de asemenea, ieftin și ușor de preparat. Sardinele sunt adesea conservate cu apă, ulei, suc de lămâie sau sos de roșii, făcându-le ușor de gătit în multe feluri de mâncare. O puteți mânca chiar din cutie, cu pâine prăjită sau într-o salată. În plus, puteți utiliza și conservele de sardine pentru delicatese mai elaborate, cum ar fi ouăle de pescar sau sardinele crocante.
Resurse
Ouă de pescar
- Conserve de sardine
- 1 ceapa mica scobitoare
- 2 catei de usturoi
- 3 tulpini de patrunjel
- 4 ouă
- Sare si piper
Sardine crocante
- Conserve de sardine
- 1/2 cană (60 g) făină
- 1 cană (120g) făină prăjită
- Sare si piper
- 2 oua
- 1 lingură (15 ml) de apă
- 1/2 cană (120 ml) și 2 linguri (30 ml) de ulei
- 1/2 cană (60 g) de muguri de cactus se scurg din apă și se clătește
- 1/2 cană (60 g) pătrunjel proaspăt
Pași
Metoda 1 din 3: Mănâncă simplu
Mănâncă sardine chiar în cutie. Nu trebuie să faceți nicio prelucrare elaborată pentru a savura sardinele! Luați o furculiță și mâncați-o chiar din cutie ca o gustare sănătoasă, bogată în proteine. De asemenea, puteți presăra puțin suc de lămâie, sos de chili sau oțet balsamic deasupra, dacă doriți.- Conservele de sardine sunt excelente pentru a efectua excursii de rucsac sau depozitate într-un kit de urgență.
Adăugați sardine la salate. Sardinele adaugă un strat de aromă oricărei salate! Amestecați peștele într-o salată obișnuită sau încercați să tocați sardinele, portocalele, măslinele și ouăle fierte într-un vas mixt de salată verde. Presară sosul deasupra și bucură-te!
Serviți sardinele cu pâine prăjită. Aroma sărată și cremoasă a sardinelor se potrivește bine cu pâinea crocantă. Doar coaceți o felie de pâine preferată, întindeți untul și puneți sardinele deasupra. De asemenea, puteți întinde maioneză pe pâine prăjită, puneți sardine deasupra și presărați un pic mai mult chimen deasupra.
Mănâncă sardine cu biscuiți. Alegeți biscuiții preferați și puneți sardinele deasupra. Presară deasupra niște sos de chili dacă vrei o gustare picantă! De asemenea, puteți întinde maioneză sau muștar pe biscuiți înainte de a plasa sardinele deasupra, dacă doriți.
Adăugați sardine la tăiței tăiați. Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline în tigaie. Adăugați sardinele tocate și usturoiul și încălziți la foc mediu până când usturoiul începe să se rumenească. Adăugați sardinele și usturoiul tocat la pastele preferate. Încercați sardinele sotate în paste și sos Alfredo sau amestecați cu fidea linguine, capere și var.
Intinde sardine pe pizza. Sardinele sunt grozave de adăugat la pizza! Puneți sardinele deasupra unei pizza cu pepperoni tradițională și a unei pizza hot dog pentru aromă și dimensiune. O altă modalitate este să stropiți scallionul deasupra prăjiturii, să stropiți sardinele tocate, să stropiți cu ulei de măsline, să stropiți cu sare, piper și crème fraîche (smântână franceză) deasupra. Se coace 10-15 minute la 232 grade C. Publicitate
Metoda 2 din 3: Faceți ouă de pescar
Preîncălziți cuptorul și farfuria. Porniți cuptorul la 260 de grade Celsius și puneți vasul utilizabil în cuptor timp de 5 minute în timp ce cuptorul se încălzește.
Așezați ceapa tocată, usturoiul, pătrunjelul și sardinele pe o farfurie fierbinte. Folosiți o scândură și un cuțit ascuțit pentru a toca 1 ceapă mică, 2 căței de usturoi și 3 căței de pătrunjel. Așezați ingredientele de mai sus și conservele de sardine pe o farfurie încălzită. Presară deasupra piper negru.
Coaceți timp de 6 minute, apoi scoateți farfuria de pește și adăugați ouăle. Așezați placa de pește la cuptor și coaceți timp de 6 minute. Folosiți tampoane de mână pentru a scoate cu atenție farfuria de pește din cuptor. Spargeți cele 4 ouă într-un castron și turnați-le ușor peste farfuria de pește. Presară sare și piper pe ouă.
Coaceți încă 7 minute, apoi lăsați vasul afară timp de 5 minute. Puneți cu grijă vasul la loc în cuptor și coaceți încă 7 minute. Albușurile vor fi coapte, dar totuși ușor slabe. Folosiți tamponul de mână pentru a scoate farfuria din cuptor și așteptați încă 5 minute până când vasul continuă să gătească. Serviți ouăle de pescar cu pâine prăjită și sos de chili. publicitate
Metoda 3 din 3: Sardine prajite
Pregătiți materiale. Spălați sardinele și uscați-le. Așezați ½ cană (60 g) făină într-un castron și condimentați cu sare și piper. Bateți 2 ouă cu 1 lingură (15 ml) de apă într-un alt vas. Așezați 1 cană (120 g) de făină prăjită într-un alt castron.
Rolați sardinele în făină, ouă și aluat prăjit. Puneți 2-3 sardine în făină și rulați un strat subțire de făină afară. Se scutură făina, apoi se înmoaie peștele în ou. Transformă peștele într-un castron cu făină prăjită și rulează bine. Repetați pașii de mai sus pentru a rula aluatul peste toate sardinele rămase.
Se prajesc sardinele in ulei timp de 6-7 minute. Încălziți ½ cană (120 ml) ulei într-o tigaie sau într-o tigaie din fontă la foc mediu. Prăjiți fiecare lot, de fiecare dată adăugați un strat de pește în tigaie. Se prăjește până la peștele auriu, durează aproximativ 3-4 minute. Întoarceți peștele și prăjiți-l aproximativ 3 minute până când este bine făcut.
- Continuați să prăjiți până când tot peștele a dispărut.
- Adăugați mai mult ulei la lotul rămas, dacă este necesar.
Presară sare peste pește. Ridicați cu atenție peștele prăjit pe farfuria tapetată cu prosopul de hârtie. Presară sare peste pește cât este încă fierbinte.
Scoateți sardinele cu capere și pătrunjel sotate. Încălziți 2 linguri (30 ml) de ulei într-o tigaie folosită anterior pentru prăjirea peștelui. Adăugați ½ cană (60 g) muguri de cactus scurși și clătiți, adăugați ½ cană pătrunjel proaspăt în ulei. Se amestecă 1 minut, se scoate și se întinde peste sardine. Bucura-te de masa ta! publicitate
