Conţinut

• Pași

Ghimbirul este un ingredient uimitor, atât delicios, cât și sănătos! Puteți adăuga ghimbir proaspăt la unele dintre rețetele dvs. preferate pentru un pic de condimentare. Ghimbirul este excelent pentru supe și feluri de mâncare principale, cum ar fi cartofi prăjiți, chiar și deserturi. De asemenea, puteți mesteca ghimbir proaspăt sau puteți folosi ghimbir proaspăt pentru a face ceai pentru a îmbunătăți problemele de sănătate.

Pași

Metoda 1 din 2: Utilizați ghimbir proaspăt în rețete

1. 

   Combinați ghimbirul cu o supă de legume. Gustul picant de ghimbir se potrivește cu acele supe netede. Supa groasă de legume cu gust de ghimbir este excelentă pe vreme rece, deoarece ghimbirul adaugă aromă vasului tău și te încălzește! Puteți face o supă de legume simplă astfel:
   • Măsurați 1 lingură (15 ml) de ghimbir proaspăt tocat, 1 linguriță (5 ml) pulbere de semințe de coriandru și ½ linguriță pulbere de semințe de muștar. Adăugați ingredientele de mai sus cu ½ linguriță de pudră de curry la 2 linguri (30 ml) de ulei fierbinte într-o cratiță groasă.
   • Așezați 1 lingură (15 ml) de ghimbir proaspăt tocat, 2 căni (480 ml) de ceapă tocată și 4 căni (950 ml) de morcovi tăiați subțire într-o cratiță. Tavați ingredientele timp de 3 minute, apoi turnați 5 căni (1,2 litri) de bulion de pui la fiert.
   • Reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se macină lot cu lot într-un robot de bucătărie până când supa se omogenizează. Reveniți la oală și adăugați încet ceașcă (60 ml) din bulionul de pui dacă supa este prea groasă.

2. 

   
   
   Răzuiește ghimbirul proaspăt în cartofi prăjiți. Cartofii prăjiți sunt ușor de făcut acasă. Adăugați proteine ​​și legume și puțin sos într-o tigaie cu câteva linguri de ulei. Prăjiți ingredientele la foc mediu până când sunt fierte. Radeți puțin ghimbir proaspăt în tigaie când prăjiți la jumătate pentru a adăuga puțină picantitate la vas.

3. 

   Adăugați ghimbir la desert. Ghimbirul merge bine cu mâncărurile dulci datorită gustului său picant. Puteți adăuga ghimbir la majoritatea biscuiților, prăjiturilor și plăcintelor pentru aromă. Consultați rețetele pentru a adăuga ghimbir proaspăt. În funcție de rețetă, poate fi necesar să adăugați ghimbirul la ingredientele umede sau uscate.
   • Ghimbirul proaspăt este de obicei mai puternic decât praful de ghimbir uscat, așa că aveți grijă atunci când măsurați ingredientele. Poate fi necesar să reduceți cantitatea de ghimbir la ¾ sau ½ dacă utilizați ghimbir proaspăt în loc de pudră de ghimbir.
   • Cu cât durează mai mult timp să amesteci ghimbirul cu alte arome, cu atât va fi mai puternic. Dacă doriți să faceți plăcintă cu dovleac de ghimbir, o puteți face cu o zi în avans pentru o aromă mai puternică de ghimbir.

4. 

   
   
   Faceți un sos de ghimbir pe salată. Adăugați ¼ cană (60 ml) ulei de gătit și ¼ cană (60 ml) oțet într-un blender. Puteți alege oțetul și uleiul preferat. Adăugați puțin ghimbir tocat (aproximativ 2,5 cm bucăți de ghimbir). Puteți condimenta cu sare, piper și alte condimente, dacă doriți. Amestecă toate ingredientele până se omogenizează și ai sos de ghimbir pentru salată! publicitate

Metoda 2 din 2: Mănâncă ghimbir proaspăt pentru a profita de beneficiile de sănătate ale ghimbirului

1. 

   
   
   Mestecați ghimbir proaspăt pentru a îmbunătăți indigestia. Dacă aveți stomacul supărat, o felie de ghimbir proaspăt vă poate ajuta. Feliați o bucată de ghimbir proaspăt decojit în felii subțiri și mestecați ca o gumă de mestecat. Odată ce felia de ghimbir este palidă, o puteți arunca și mestecați o altă felie de ghimbir.
   • Ghimbirul proaspăt este excelent pentru tratarea greaței asociate cu sarcina, deoarece ajută la stabilizarea stomacului fără a afecta copilul nenăscut.

2. 

   Faceți ceai fierbinte de ghimbir pentru a calma tusea. Mărimea turtelor dulci pe care o folosiți depinde de cât de puternic doriți să fie ceaiul. Începeți cu o bucată pătrată de ghimbir de aproximativ 1 inch. Tăiați bucăți de ghimbir și puneți-le într-o ceașcă, apoi turnați 1 cană (240 ml) de apă clocotită.
   • Puteți curăța ghimbirul înainte de al tăia, dar acest lucru este, de asemenea, opțional.
   • Puteți adăuga 1 linguriță (5 ml) de miere și puteți stoarce câteva picături de suc de lămâie pentru a vă aromă ceaiul de ghimbir.

3. 

   Folosiți ghimbir pentru a prepara suc. Dacă dieta dvs. include suc, adăugarea unui pic de ghimbir în suc poate crește beneficiile sale pentru sănătate. Tăiați o bucată de ghimbir de aproximativ 2,5 cm înainte de a apăsa sucul. Scoateți ghimbirul mort și stoarceți sucul ca de obicei. Produsul dvs. final va avea gustul și beneficiile ghimbirului fără ca sucul să fie îngroșat.
   • Dacă doriți, puteți lăsa ghimbirul în storcător pentru a face sucul mai picant și mai gros.

4. 

   Mestecați ghimbir proaspăt pentru a vă îmbunătăți pofta de mâncare. Mai mulți compuși din ghimbir pot ajuta organismul să crească secrețiile digestive. Dacă vă simțiți rău și pierdeți în greutate din cauza unui apetit prost, ghimbirul vă poate ajuta să vă recâștigați pofta de mâncare. publicitate