Mănâncă kaki - Sfaturi

Video: STOMPING ARMOR FROM THE PROLOGUE?!WHAT?! - Kingdom Come Deliverance #2 Hardcore

Conţinut

Pași
Sfat
Avertizare
De ce ai nevoie

Acest articol wikiHow vă va arăta cum să mâncați caqui și să oferiți idei pentru a face alimente diferite decât caqui.

Pași

Metoda 1 din 4: Identificați diferite tipuri de trandafiri

Observați forma fructului. Adesea, doar pe baza formei fructului, veți cunoaște soiurile de caqui vândute în țările occidentale. Sugeți-l cu atenție dacă aveți doar acest mod de a distinge, mai ales în Asia de Est, unde există multe soiuri de caqui de toate formele.
- Cele mai multe caqui dulci au o formă ușor pătrată și o bază plată, asemănătoare cu forma unei roșii. Unele păstăi au caneluri puțin adânci care merg de la tulpină la baza fructului, altele au o întindere netedă.
- Majoritatea soiurilor sunt alungite și se înclină la bază, asemănătoare formei chibritului supradimensionat.
Luați în considerare numele soiurilor de curmale. În Occident, kakiul este vândut cu puțin sub două nume. Roz Fuyu Persimmon dulce (neacru) și se mănâncă greu. Roz Hachiya are o tartă când este necoaptă și poate fi consumată numai când este moale. Unele magazine din Asia de Est vor distinge mai multe soiuri de kaki:
- Soiurile dulci de persimmon includ Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga și Shogatsu, plus alte câteva cu nume cu coada „Maru”, „Jiro” sau „Fuyu”.
- Există zeci de soiuri de kaki. Tanenashi, Eureka, Tamopan și Gailey sunt unele dintre cele mai populare soiuri de kaki. Dacă nu sunteți sigur, considerați-l ca un soi de persimmon.
Căutați defecte sau forme speciale. Dacă tot nu poți face diferența, poți găsi indicii din forma sau tipul de creștere al fructului. Multe caqui nu au trăsături distinctive, dar sunt utile și următoarele sugestii:
- Hong My este un kaki nativ din estul Statelor Unite. Acest soi de persimmon este foarte mic și recoltat din plante sălbatice. Sunt de tip roșu.
- Persimonul are 4 margini care sunt acre.
- Persimmonul cu cercuri concentrice în jurul urechilor persimmonului (care arată ca frunzele) poate fi acru.
- Cachimii cu crăpături în apropierea urechilor sunt de obicei caști dulci sau pot fi șterse.
Luați în considerare soiuri speciale. Unele tipuri au caracteristici speciale de luat în considerare după cum urmează:
- Triumph persimmon (cunoscut și sub numele de fruct Sharon) are de obicei un gust dulce atunci când este vândut, de obicei datorită unui tratament special. Acesta este un soi de kaki atunci când este ales dintr-un copac. (Aveți grijă - în unele regiuni, toate caqui sunt cunoscuți ca fructe de pădure Sharon.)
- Unele soiuri sunt fără semințe și de culoare roz pal. Se vor transforma în persimmon dulce, dezordonat și de culoare închisă dacă sunt polenizați. Aceste soiuri de persimmon includ ciocolată, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte și Luiz de Queiroz.
- Rozul Hiratanenashi, popularul soi de persimmon din Japonia, poate rămâne acru când este moale și copt. Tratamentul adecvat va preveni acest lucru, deci cumpărați de la un vânzător cu reputație.
publicitate

Metoda 2 din 4: Mănâncă curmale dulci

Identificați caqui dulci. Cachiurile dulci au, de obicei, forma unei roșii și sunt adesea vândute ca Fuyu în Occident. În cazul în care kaki dvs. nu se potrivește cu această descriere, vă rugăm să consultați instrucțiunile de identificare de mai sus. Nu vă puteți bucura de un kaki dacă urmați instrucțiunile pentru un kaki diferit.
Mănâncă curmale când sunt ferme și de culoare portocalie. Cachiurile dulci au cel mai bun gust când sunt tari și crocante. Cachiul coapte va fi portocaliu sau roșu-portocaliu.
- Cachiurile galbene sunt, de asemenea, comestibile, dar nu pe deplin coapte. Nu mâncați caqui verzi, necoapte. Trandafirul albastru are întotdeauna un gust acru.
- Cachiurile coapte pot fi consumate cu o lingură. Are un gust puțin diferit, dar s-ar putea să vă placă.
Spălați caqui. Frecați caqui sub apă curgătoare. Persimmon poate fi consumat împreună cu pielea, așa că vă rugăm să îl spălați bine.
Tăiați urechile de curmale și tăiați curmalei. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina și urechile de curmale. Tăiați kakiul în felii subțiri ca nuca de areca, ca o roșie.
- Coaja este comestibilă și este de obicei foarte subțire. Dacă vă place peeling-ul, înmuiați rapid întregul curmale în apă fierbinte. Folosiți clești pentru a ridica coaja și coaja. Această decojire este similară cu albirea roșiilor.
Mănâncă kaki. Cachiurile dulci vor fi tari, crocante și dulci. Dacă kakiul are semințe, îndepărtați semințele și aruncați-le.
- Încercați să adăugați suc de lămâie sau smântână și zahăr.
- Pentru mai multe modalități de a găti kaki, consultați rețetele de mai jos.
publicitate

Metoda 3 din 4: Gatiti felurile de mancare cu caqui

Adăugați cași dulci în salată. Persimmonii crocanți și suculenți fac un plus excelent la salatele de fructe și salate. Puteți adăuga cași la o salată de toamnă cu nuci, brânză și rodii sau puteți încerca următoarele rețete unice:
- Prăjirea alunelor decojite într-o tigaie până la parfumare durează aproximativ 12-15 minute.
- Feliați anasonul în felii subțiri.
- Tăiați caqui în sferturi, apoi tăiați subțire salata cu alune și anason.
- Presară niște brânză parmezană și presară deasupra ulei de oțet. Adăugați un vârf de sare dacă echilibrați dulceața.
Faceți o salsa dulce. Cachiuri dulci tocate și adăugați aceleași ingrediente de bază de salsa ca ceapa roșie, coriandru și chili. Dacă nu aveți sosul de salsa dulce preferat, puteți urma rețeta sosului de mango și roșii cu caqui.
Păstrați. Puteți face gem roz ca orice alt fruct. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un alburn fraged și gustați fiecare înainte de a-l pune în oală. Doar un fruct acri de persimmon va modifica semnificativ aroma.
- Puteți adăuga praf de scorțișoară, nucșoară și / sau coajă de portocală.
- Curățați pielea roz înainte de a prăji dulceața.
Adăugați coajă coaptă la desert. Persimmonii coapte moale fac și un desert grozav. Se amestecă caqui cu iaurt sau smântână. De asemenea, puteți explora următoarele opțiuni:
- Măcinați kaki și amestecați cu cremă de brânză, suc de portocale, miere și sare.
- Înlocuiți piersicile în rețeta de înghețată cu piersici cu lămâie.
- Faceți un tort sau un cookie. Cea mai ușoară modalitate de a ști câți caqui sunt suficienți pentru această rețetă este să folosiți o rețetă cu o banană coaptă și să înlocuiți banana cu aceeași cantitate de caqui. Încercați o rețetă pentru o pâine cu banane sau o brioșă cu banane. Bicarbonatul de sodiu va ajuta la reducerea gustului acru și la îngroșarea cărnii de curmale și, de asemenea, reacționează cu curmala pentru a crea un amestec de aluat foarte ușor și spongios. Înjumătățiți bicarbonatul de sodiu în jumătate sau nu folosiți bicarbonat de sodiu dacă doriți să faceți pâine îngroșată.
publicitate

Metoda 4 din 4: Mănâncă curmale

Așteptați ca coaja să se coacă complet. Soiurile roșii sunt de obicei în formă de bilă și sunt denumite „Hachiya”, cel puțin în țările din afara Asiei. Acești caqui se mănâncă numai când sunt fragede, de obicei atunci când carnea de caqui este netedă și pudrată. Coaja persimmonului trebuie să fie netedă și translucidă, cu o culoare portocalie intensă.
- Citiți despre cum să distingeți caqui mai sus dacă nu sunteți sigur care este caqui dvs.
- Dacă mâncați un curmă necoaptă, Hachiya, îl veți aminti pentru totdeauna datorită gustului său acru din gură. Amorțeala din gură este doar temporară. Poți mânca sau bea ceva.
Cachi rapid de coacere. Un curmale se coace de obicei la 7-10 zile după cumpărare, dar uneori durează o lună. Pentru a le lăsa să se coacă mai repede, le puteți pune într-o pungă de hârtie sigilată sau într-un recipient sigilat. Dacă este depozitat într-un recipient sigilat, kakiul poate deveni mucegăit. Așezați un măr, o pere sau o banană coapte într-o pungă de hârtie sau într-un recipient de kaki sau puneți câteva picături de rom sau alt vin în fiecare ureche.
- Pentru a lăsa coaja să se coacă fără să se lase, înfășurați fiecare fruct în 3 straturi de nailon neporos. (Evitați utilizarea foliei care are simbolul de reciclare "LDPE" 4 sau "LDPE"). Incubați în cuptor la cea mai mică căldură sau porniți aprindătorul numai pentru ca temperatura să nu depășească 50 ° C. Incubați astfel 18-24 de ore, verificate ocazional.
Mănâncă kaki rece cu o lingură. La frigider când este moale. Când mâncați, tăiați urechile de kaki, apoi tăiați de-a lungul kakiului. Scoateți semințele și tulpina interioară, dacă există, și scoateți restul cu o lingură.
- Coaja este, de asemenea, comestibilă, dar consumând coaja atunci când curmala este coaptă o va pata.
- Unora le place să adauge smântână și zahăr sau să stoarcă mai mult suc de lămâie.
Folosiți tratamente rapide pentru a mânca curmale necoapte. Există câteva sfaturi pe care le puteți folosi pentru a elimina gustul acru al unui curmă necoapte. Aceste sfaturi vor schimba textura și aroma trandafirului, dar nu trebuie să așteptați câteva zile pentru a mânca:
- Congelați caqui coapte pentru o textură cremoasă. Dacă nu-ți place kaki rece, îl poți dezgheța la cuptorul cu microunde.
- O altă modalitate este de a înmuia kaki în apă sărată timp de 1 minut.
publicitate

Sfat

Sezonul roz copt în emisfera nordică este din septembrie până în decembrie, în funcție de regiune.
Persimmonii dulci pot fi depozitați la temperatura camerei timp de până la 30 de zile.
Bicarbonatul de sodiu va elimina gustul acru al unui curmă necoapte. Aceasta este o idee bună dacă kakiul este copt și, în cazul în care există încă o ușoară uscăciune.
Persimmon poate fi, de asemenea, uscat sau uscat. Metoda de uscare va ajuta la coacerea curmalei. Nu așteptați ca rozul să se înmoaie!

Avertizare

În cazuri rare, kakiul poate contribui la formarea de corpuri străine gastrice, adică blocuri care blochează tractul digestiv. Consumați cantități mici numai dacă aveți probleme gastro-intestinale sau dacă ați avut o intervenție chirurgicală de by-pass gastric.
Cel puțin un caz de amețeli și vărsături a fost raportat din consumul de semințe de kaki. Semințele roz sunt adesea prăjite pentru a fi adăugate la cafea. Pentru a fi în siguranță, utilizați doar o cantitate mică și nu mâncați semințe de persimmon crude.
Nu dați niciodată unui kaki hrană pentru animale de companie. Persimonul poate înfunda tractul digestiv, iar semințele de persimmon sunt deosebit de periculoase pentru câini, cai și alte animale.