Cum să mănânci o smochină: 14 pași (cu fotografie) - Sfaturi

Video: Mâncarea preferată a soțului meu❗ Coaste suculente și incredibil de gustoase! #226

Conţinut

Pași
Avertizare
De ce ai nevoie

Smochinele sunt fructe cu un gust dulce și o aromă deosebit de dulce. Deși smochinele sunt consumate de obicei când sunt uscate, smochinele proaspete sunt, de asemenea, ușor de mâncat. Smochinele pot fi consumate singure sau combinate cu multe alte alimente. Iată un ghid despre cum să te bucuri de acest fruct minunat:

Pași

Partea 1 din 3: Bazele consumului de smochine

Mănâncă smochine proaspete sau uscate. Smochinele sunt sensibile la temperaturi reci și dificil de transportat, astfel încât poate fi dificil să găsești smochine proaspete în climă rece, mai ales când nu este vară. Smochinele uscate, pe de altă parte, sunt disponibile pe tot parcursul anului în magazinele alimentare.
- Oricum ar fi, smochinele au multe beneficii pentru sănătate. Fiecare 50 g de smochine conține 37 de calorii, în medie 1,45 g de fibre, 116 mg de potasiu, 0,06 mg de mangan și 0,06 mg de vitamină B6.
Alege smochine coapte pentru a le mânca. Dimensiunea și culoarea smochinelor coapte variază foarte mult, dar de obicei smochinele sunt foarte moi. La atingere, smochinele coapte vor fi elastice și vor avea un miros dulce foarte puternic.
- Nu mâncați smochine care sunt încă tari sau care au vânătăi sau vânătăi. Cu toate acestea, fructul ușor zgâriat este încă comestibil, deoarece nu afectează gustul sau calitatea fructelor.
- De asemenea, nu mâncați smochine care au mucegai sau fructe cu miros acru și putred.
- Smochinele coapte pot fi albastru închis, maro, galben sau violet.
- Smochinele trebuie consumate cât mai proaspete. Smochinele pot fi păstrate timp de 2-3 zile după recoltare, dar apoi încep să se deterioreze treptat.
Spălați smochine proaspete înainte de a mânca. Clătește smochinele cu apă rece, apoi folosește un prosop de hârtie curat pentru a le usca ușor.
- Nu folosiți o perie pentru a freca exteriorul fructului. În schimb, ar trebui să vă folosiți mâna doar pentru a freca ușor pentru a îndepărta murdăria de pe coajă.
- Rotiți ușor și scoateți tulpina în timp ce spălați.
Îndepărtați cristalele de zahăr. Puteți presăra 1 linguriță (5 ml) de apă peste ½ ceașcă (125 ml) de smochine și le puteți folosi la cuptor cu microunde timp de 1 minut pentru a îndepărta cristalele de zahăr.
- Smochinele coapte desprind sirop dulce și cristalizează la suprafață. Aceste fructe sunt încă comestibile, dar cristalele de la suprafață trebuie îndepărtate dacă doriți ca smochinul să aibă o textură frumoasă.
publicitate

Partea 2 din 3: Mănâncă smochine proaspete

Mănâncă fructe întregi. Smochinele au un gust dulce și pot fi consumate proaspete.
- Cochilia smochinului este comestibilă. Deci, nu este nevoie să curățați smochinul înainte de a-l mânca, ci doar scoateți tulpina și mâncați fructele întregi și coaja.
- Puteți să-l curățați dacă nu vă place textura. După ce v-ați întors pentru a îndepărta tulpina, îndepărtați ușor coaja smochinului de la bază cu mâinile.
- Pentru a vă bucura de aroma interiorului unui smochin fără a o curăța, îl puteți tăia în jumătate. Ținând un smochin într-o mână, folosind un cuțit pentru a tăia fructele pe jumătate pe verticală. În acest fel, vă puteți bucura cu ușurință de dulceața din interiorul fructului.
Savurați smochine cu brânză acră. Modul obișnuit de a savura o smochină proaspătă este să presărați puțină brânză sau un produs lactat de servit. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați produse lactate acre și dulci în loc de puternice și ușor amare.
- Tăiați smochinele în jumătate și așezați deasupra o cremă de brânză. Puteți folosi cremă de brânză sau cremă de brânză aromată. Smochinele servite cu brânză pot fi folosite pentru o gustare sau ca aperitiv.
- Topiți brânza verde în smochină. Tăiați tulpina și tăiați un mic "x" pe smochin. Umplut în fruct o bucată de brânză verde și apoi coaptă la 200 grade C timp de 10 minute.
- Produsele lactate grase precum Mascarpone și Crème fraiche pot fi combinate cu smochine.
Blanch smochine. Smochinele pot fi albite pe foc sau într-o oală de tocană. Folosiți aproximativ 2 căni (500 ml) de apă pentru fiecare 8 smochine.
- Puteți folosi vin îmbogățit sau vin înăbușit cu mirodenii calde precum scorțișoară, cuișoare sau anason. Dacă doriți, puteți folosi un suc de fructe sau oțet aromat cum ar fi oțetul balsamic.
- Fierbe smochinele timp de 10-15 minute la foc.
- Blanch smochine în tocană timp de aproximativ 23 de ore.
- Smochinele brăzdate sunt adesea servite cu iaurt, un produs lactat plin de grăsimi sau un desert congelat.
Faceți smochine de gem. Se amestecă 450 g smochine mărunțite cu 1 cană (250 ml) zahăr într-o cratiță. Se încălzește la foc mic timp de 30 de minute până se formează gem.
Folosit pentru coacere. Smochinele pot fi folosite ca ingredient în pâine, prăjituri, brioșe și alte produse de copt din făină.
- Combinați cu alte fructe. De exemplu, puteți combina smochine tocate cu plăcintă cu piersici sau combinați cu produse de patiserie sau deserturi de zmeură, lămâie și portocală.
- Fă smochinele în centrul atenției. Puteți face un vas de copt cu smochine ca ingredient principal în loc să combinați smochinele cu alte fructe. De exemplu, puteți face o tartă cu smochine sau coaceți smochine tocate într-o prăjitură de in sau prăjitură cu iaurt.
- Folosiți smochine pentru a decora. Tăiați smochinele în 2 sau 4 părți pentru a decora prăjituri și deserturi similare. Gustul smochinului se potrivește cu prăjiturile cremoase cremoase, cum ar fi cremă de brânză, sau prăjiturile cu cremă asortate cu nuci, cum ar fi macaroons.
publicitate

Partea 3 din 3: Mănâncă smochine uscate

Bucurați-vă de smochine uscate. Smochinele uscate pot fi consumate spre deosebire de stafide sau alte fructe uscate. Acesta este cel mai simplu mod de a face o gustare cu un smochin.
Rehidratează smochinele uscate. Când folosiți smochine uscate pentru gătit, ar trebui să le rehidratați pentru a le face mai mari și mai suculente.
- Smochinele uscate pot fi înmuiate în apă sau suc de fructe peste noapte.
- O modalitate mai eficientă de rehidratare a smochinelor uscate este de a le fierbe timp de câteva minute în apă sau suc de fructe.
- Oricum ar fi, ar trebui să umpleți smochinul doar cu apă.
Folosit pentru coacere. Atât smochinele uscate, cât și cele hidratate pot fi utilizate ca ingrediente în produse de patiserie.
- Utilizate ca ingrediente pentru pâine, prăjituri, brioșe vor fi mai bune ca ingrediente pentru plăcintă și tartă. Se amestecă smochinele uscate în praful de copt (pâine cu ingrediente din făină) înainte de coacere.
- Înlocuiți alte fructe uscate cu smochine uscate. În loc să faceți stafide și biscuiți cu fulgi de ovăz, încercați să faceți smochine uscate și fulgi de ovăz. Sau, în loc să adăugați fructe de pădure uscate uscate la un aluat de tort de brioșe, adăugați un smochin uscat.
Adăugați smochine în fulgi de ovăz sau terci. Un alt mod simplu de a vă bucura de smochine uscate este să stropiți câteva peste ovăzul de la micul dejun. Smochinele vor adăuga o dulceață ușoară vasului.
Se amestecă câteva smochine uscate în brânză proaspătă sau iaurt. Pentru a pregăti un prânz ușor, puteți amesteca o mână de smochine uscate într-o porție de brânză de vaci sau iaurt. Aceste produse lactate grase și acre se potrivesc perfect cu dulceața smochinelor. publicitate

Avertizare

Consultați-vă medicul înainte de a mânca smochine dacă aveți probleme renale grave. Smochinele conțin oxalați - compuși naturali care pot fi dăunători atunci când se acumulează în sânge. În mod normal, rinichii vor filtra acest compus, dar atunci când sunt nesănătoși, rinichii nu vor putea îndeplini această funcție.