Conţinut

• Resurse
• Pași
• Sfat
• Avertizare
• De ce ai nevoie

Gătitul este ceva ce poate face aproape oricine. Acesta este un mod eficient de relaxare și poate fi destul de util la sfârșitul unei zile lungi și nu prea complicat. Orezul este un element de bază versatil în bucătăria regională. Orezul joacă, de asemenea, un rol integral în masă și este ușor de preparat dacă urmați pașii de bază. Consultați Pasul 1 de mai jos pentru a începe.

Resurse

• 1 cană de orez
• 1 linguriță de ulei de gătit
• 2 căni de apă

Pași

Partea 1 din 2: Pregătirea orezului

1. 

   Măsurați cu precizie cantitatea de apă. Amintiți-vă că regula care se aplică atunci când gătiți orez este "o parte de orez, două părți de apă". Deci, dacă măsurați o cană de orez, măsurați respectiv două căni de apă. O cană de orez este suficientă doar pentru a mânca două persoane. Dacă gătești pentru mulți oameni, ar trebui să crești cantitatea de orez și apă în consecință. Asigurați-vă că capacitatea oalei este suficient de mare pentru a se potrivi cu cantitatea de orez și apă folosită.
   • Nu este nevoie să vă concentrați prea mult pe stilul oalei de utilizat. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați o oală cu capac strâns.

2. 

   
   
   Puneți puțin ulei de gătit în oală. Adăugați 1 linguriță de ulei de măsline, ulei de arahide sau alt ulei de gătit în cratiță. Adăugați o cantitate de ulei de gătit dacă gătiți mult orez.

3. 

   Porniți setarea de căldură pentru a modera și încălzi uleiul de gătit, apoi puneți orezul în oală. Se amestecă bine, astfel încât orezul să se amestece bine cu uleiul. În acest moment, bobul de orez va fi alb translucid.
   • Gatiti sau prajiti in ulei mai mult timp daca doriti ca orezul sa fie uscat si crocant.

4. 

   
   
   Continuă să amesteci orezul în timp ce este fierbinte. După aproximativ un minut, bobul se va transforma din alb în alb opac.

5. 

   Se adaugă apă și se fierbe. Adăugați apă în cratiță și amestecați ușor, astfel încât boabele de orez să fie scufundate uniform. Apoi amestecați continuu până când fierbe apa.

6. 

   
   
   Reduceți temperatura. Întoarceți temperatura când orezul fierbe. Porniți aragazul cât mai jos posibil și puneți capacul la loc.

7. 

   Foc mic. Lăsați aragazul cu orez să fiarbă încet timp de aproximativ 15-20 de minute. Dacă rămâne peste timpul specificat, va provoca arderea orezului pe fund. Nu deschideți niciodată capacul oalei! Acest punct este foarte important deoarece acesta este pasul „aburitor”.

8. 

   Ridicați aragazul de orez din bucătărie. Opriți focul după ce gătiți orezul. Așezați oala lângă aragaz și deschideți capacul.

9. 

   Vasul cu orez este terminat. Acum vă puteți bucura de munca voastră! publicitate

Partea 2 din 2: Procesare mai atractivă

1. 

   Folosiți un aragaz pentru orez. Orezul gătit într-o oală electrică va avea un gust mai bun. Dacă orezul este mâncarea ta de zi cu zi, investește într-un aragaz pentru orez. Acest tip de oală vă va ajuta să gătiți orezul mai ușor.

2. 

   Alegeți orezul cu atenție. Fiecare tip de orez va fi potrivit pentru prelucrarea diferitelor feluri de mâncare. În funcție de nevoile dvs., puteți schimba tipul de orez pe care trebuie să îl cumpărați. Fiecare tip de orez poate fi mai uscat sau mai moale, cu arome diferite, cu mai mulți sau mai puțini nutrienți.
   • De exemplu, orezul simplu atunci când este gătit va produce un bob uscat, dar un orez cu opt boabe va produce un bob de mestecat.

3. 

   Spălați bine orezul. Înainte de gătit, spălați orezul, astfel încât boabele să nu fie lipite. Procesul de spălare a orezului va îndepărta tărâțele și va face ca bobul de orez să fie mai slab.

4. 

   Înmuiați orezul înainte de gătit. Înainte de gătit, înmuiați orezul în apă caldă, astfel încât după gătit boabele să fie uniform aplatizate. Umpleți orezul cu apă caldă.

5. 

   Reglați cantitatea de apă pentru gătitul orezului. Orezul cu cereale lungi are nevoie de aproximativ 1 1/2 cană de apă per cană de orez. Orezul brun va avea nevoie de cel puțin 2 căni de apă sau mai mult, dar orezul alb cu cereale scurte va avea nevoie de mai puțin decât standardul pentru un finisaj perfect. Ar trebui să reglați întotdeauna cantitatea de apă atunci când orezul gătește rapid.

6. 

   Adăugați condimente când gătiți orez. Înainte de a pune capacul pe oală pentru a lăsa orezul să fiarbă încet, puteți adăuga condimentele pentru a face vasul de orez mai îndrăzneț, apoi amestecați bine. Condimentele care pot fi combinate cu orez includ puțină sare, țelină, pudră de usturoi, pudră de curry sau furikake (condiment de presărare cu orez japonez). publicitate

Sfat

• Atâta timp cât proporțiile sunt aceleași, este gratuit să folosiți un bulion sau o altă legumă în loc de apă simplă. Bulionul de pui este o alegere bună. De asemenea, puteți adăuga niște vin alb în apă, dacă doriți.
• Frumusețea culturii culinare este atunci când puteți adăuga sau elimina ingrediente după preferința dvs. Uleiul de condimente, uleiul de susan prăjit sunt una dintre opțiunile perfecte și sunt, de asemenea, utilizate pentru a adăuga aromă. De asemenea, puteți adăuga usturoi, ceapă sau alte condimente, dacă doriți. Dar lucrul de reținut este că trebuie să adăugați condimente imediat după adăugarea de apă la orezul care a fost prăjit în ulei.

Avertizare

• Când gătiți orez cu ulei de gătit, trebuie să aveți grijă. Pentru că în acest moment orezul este foarte inflamabil. Dacă boabele de orez încep să se rumenească, scoateți oala din aragaz. Acesta este un proces simplu, ușor de reținut și foarte eficient.

De ce ai nevoie

• Oala are capac
• Petic de lemn
• Cuptor
• Instrument de măsurare