Conţinut

• Sfat
• De ce ai nevoie

Rulați fondantul până când are grosimea de aproximativ 0,6 cm până la 1 cm. Nu uitați să rotiți în mod regulat fondantul la 180 ° în timpul rulării. Acest lucru va conferi fondantului o formă circulară uniformă. Nu încercați să luați fondantul în sus și să îl întoarceți cu susul în jos, deoarece se va rupe.

Folosiți un fir pentru a măsura fondantul. Luați frânghia din care ați măsurat tortul și așezați-l pe fondant. Mărimea fondantului trebuie să fie egală cu firul sau puțin mai mare; Puteți tăia orice fondant în exces după ce a fost acoperit.

Rola de fondant la aluatul care rulează copac. Așezați aluatul peste un capăt al fondantului și rotiți fondantul peste celălalt pentru a îndepărta cu ușurință fondantul de pe suprafață. Acest lucru vă permite să transferați cu ușurință fondantul pe tort și să reduceți șansele ca acesta să se rupă.

• Presărați puțin zahăr pudră pe aluatul de rulat înainte de a continua.

Înveliți ușor fondantul peste tort. Așezați fondantul pe vârful tortului, aproape de una dintre marginile tortului și trageți în direcția opusă marginii opuse a tortului.

Netezirea fondantului după acoperire. Folosiți mâinile pentru a netezi suprafața tortului, apoi tortul. Asigurați-vă că pe tort nu există pliuri, riduri sau bule de aer. Tăiați orice fondant în exces. Puteți folosi un cuțit sau un tăietor de pizza. Încercați să tăiați aproape de baza tortului.

Finalizați procesul de netezire a fondantului. Puteți oferi tortului un aspect neted și profesional „aplatizând” fondantul cu o ceașcă plată sau cu un instrument de netezire a fondantului.

• Adăugați strălucire pulverizând ulei de gătit și netezind din nou.

Completează decorul tortului. Puteți adăuga decorațiuni suplimentare sau cremă de unt pentru a scrie text, pentru a crea bucle sau pentru puf. În plus, puteți utiliza un covor special cu o formă în relief pentru a crea o textură pentru fondant.

Efectuat. publicitate

Sfat

• Sigilați fondantul atunci când nu îl utilizați, astfel încât să nu se usuce.
• Pentru prăjiturile mici, un fondant de la Marshmallow va fi suficient. Pentru prăjituri mai mari și multistrat, utilizați 2 sau mai multe bucăți. Excesul este mai bun decât lipsa.
• Transformați fondantul în formă rotundă atunci când este depozitat și sigilați-l cu ulei, astfel încât fondantul să nu se usuce.

De ce ai nevoie

• Cord
• Aluat care rulează copac
• Suprafață curată pentru transport
• Un cuțit sau tăietor de pizza
• Instrument de netezire a fondantului (opțional)