Cum să răciți rapid o băutură

Video: Cum sa LECUIESTI RAPID TUSA si DURERILE de GÂT

Conţinut

Metoda 2 din 2: Răcirea cu un prosop de hârtie umed
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

1 Umpleți un vas masiv de sticlă cu apă și gheață. Cu cât pereții vasului sunt mai groși și proprietățile sale de izolare termică sunt mai mari, cu atât mai bine. Adăugați cât mai multă gheață în apă, dar pentru a putea scufunda complet recipientul cu băutura. Cea mai bună opțiune ar fi un raport 1: 1 de gheață și apă. Dacă trebuie să răciți una sau mai multe băuturi, această metodă este pentru dvs. Dacă trebuie să răciți mai multe băuturi, este mai bine să folosiți un răcitor sau chiar o cadă.

2Adăugați un vârf de sare în apă. O mână mică este suficientă. Moleculele de sare din apă se descompun în ioni de sodiu și ioni de clor. Moleculele de apă, fiind polare, sunt orientate în consecință. Aceasta este o lucrare care necesită energie și consumă energia termică a apei, contribuind astfel la scăderea temperaturii ambiante.

3Așezați recipientele pentru băuturi în soluție de apă cu gheață și amestecați rapid. Mișcarea va promova un transfer mai rapid de căldură de la băutură la soluția de gheață.

4 Așteptați două minute. Temperatura ar trebui să scadă semnificativ într-un timp foarte scurt. Dacă aveți nevoie de mai mult timp pentru a vă răcori, amestecați recipientele în băuturile cu apă sărată rece ca gheața încă un minut sau două.

5 Se toarnă o băutură rece într-un pahar. Acum este doar temperatura potrivită pentru a potoli setea oaspeților și gazdelor. Aveți grijă: dacă aveți o băutură carbogazoasă precum sifonul, lăsați-o să stea o vreme și apoi beți-o.

Metoda 2 din 2: Răcirea cu un prosop de hârtie umed

1 Un prosop de hârtie complet umed trebuie să fie suficient de mare pentru a vă înfășura băutura. Dacă aveți un recipient mic cu o băutură, puteți folosi o jumătate de prosop de hârtie; iar dacă recipientul este mare, atunci un prosop întreg sau chiar două.
2 Înfășurați băutura complet într-un prosop de hârtie umed. Asigurați-vă că înfășurați complet.
3 Așezați băutura învelită în congelator timp de aproximativ 15 minute.
4 Scoateți băutura din congelator și savurați lichidul înghețat! Prosopul de hârtie va fi parțial înghețat; îl puteți lăsa aprins dacă doriți ca băutura să rămână rece. Dacă băutura trebuie servită pe o masă, scoateți prosopul de hârtie înainte de servire.

sfaturi

Recipientele mai mici se răcesc mai repede decât recipientele mai mari, deoarece containerele mai mici au o suprafață mult mai mare pe unitate de volum în contact cu apa rece.Recipientele mai mici se răcesc, de asemenea, mai repede, deoarece conțin mai puțin lichid.
Clătiți cel puțin partea superioară a recipientului pentru băuturi răcite cu apă potabilă curată înainte de utilizare. Sarea care rămâne acolo poate da băuturii un gust sărat.
Dacă nu aveți sare, apa simplă cu gheață va fi mai eficientă decât gheața singură în recipiente frigorifice. Acest lucru se datorează faptului că apa lichidă este un conductor de căldură mai bun decât aerul (de multe ori), iar gheața singură nu poate acoperi cea mai mare parte a suprafeței unui recipient cu o băutură.
Această metodă este mult mai bună decât simpla adăugare de cuburi de gheață la un pahar de Coca-Cola caldă. Plasarea cuburilor de gheață direct în băutură o diluează, pierzând șuieratul și reducând aroma.
Deci, pentru a avea un aer mai rece care circulă între blocurile de gheață, așezați vasul într-o pungă și legați-l cu sfoară, apoi agitați ușor vasul la fiecare 15-30 de secunde pentru a amesteca băuturile.
Dacă doriți să vă răciți rapid vinul, metoda cu apă sărată și gheață poate dura prea mult datorită dimensiunii și grosimii sticlei. Încercați să așezați câteva sticle într-o pungă de plastic pentru sandwich, sigilați-o cu cât mai puțin aer posibil și puneți-o pe gheață în congelator.
Dacă nu aveți suficientă apă curată, pur și simplu folosiți gheață peste un recipient cu o băutură. Aerul nu este la fel de dens ca apa și, prin urmare, absoarbe și conduce mai puțină căldură.

Avertizări

Cutiile de apă spumante pot crește presiunea după ce se amestecă rapid în gheață și apă. Deschiderea conservelor carbogazoase poate vărsa băutura pe masă, creând o mizerie.