Cum se adaugă un ou la ramen

Video: How to make Ramen Noodles with Egg

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 5: Ou fiert tare
Metoda 2 din 5: Ou fiert moale
Metoda 3 din 5: Fierbere oul
Metoda 4 din 5: Ou pocat
Metoda 5 din 5: Ou bătut
De ce ai nevoie
Ou fiert
Ou fiert moale
Ouă fierbe
Ou pocat
Ou bătut

Ouăle pot fi folosite pentru a îmbogăți aroma ramenului și pentru a-i crește masa proteică. Se toarnă apă peste tăiței și se condimentează după gust. Acum decideți cum să gătiți oul. Oul poate fi fiert separat în coajă, fără el, sau direct pe farfurie cu ramenul. Dacă preferați ouă și taitei mai uscați, amestecați ouăle cu taiteii strecurați. Găsiți-vă propriul mod preferat de a pregăti această masă bogată în calorii.

Pași

Metoda 1 din 5: Ou fiert tare

1 Scufundați oul într-o oală cu apă. Turnați suficientă apă în cratiță pentru a acoperi oul de aproximativ 1 inch. Puneți cratița pe foc.
2 Aduceți apa la fierbere și opriți aragazul. Încălziți o cratiță la foc mare până când apa fierbe. Opriți focul, dar lăsați oala pe aragaz.
3 Lăsați oul în apă timp de 10 minute. Oul se va găti în apă fierbinte chiar și atunci când căldura este oprită. Acest lucru împiedică oul să fie prea gătit și dur.
4 Curățați oul și încălziți apa într-o cratiță. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate oul din apa fierbinte. Lăsați apa fierbinte în oală și puneți-o din nou pe foc. Țineți oul sub apă rece pentru a-l ajuta să-l curățați.
- Pe oul decojit nu ar trebui să existe bucăți de coajă. Clătiți oul decojit sub apă pentru a clăti orice coajă rămasă.
5 Faceți ramen. Adăugați tăiței imediat ce apa din oală începe să fiarbă din nou. Gatiti timp de 3 minute sau pana cand este suficient de frageda. Dacă preferați mai multe tăiței gătite, lăsați apa în oală sau, dacă tăiței sunt rigide, strecurați tăiței și readuceți-le în oală.
6 Condimentați și serviți ramenul și oul fiert. Adăugați o varietate de condimente și legume la bulion. Tăiați un ou în două și adăugați-l la ramen. Serviți ramenul fierbinte.
- Ramele rămase pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile. Tăiței înmuiați în apă vor continua să se înmoaie și să se umfle.

Metoda 2 din 5: Ou fiert moale

1 Se fierbe apa si se adauga oul. Se toarnă 2 cani (475 ml) apă într-o cratiță și se pune la foc mediu până când apar bule pe suprafața apei. Scufundați oul în apă.
2 Fierbeți oul la foc mic timp de 7 până la 8 minute, în funcție de consistența cu care doriți să ajungeți. Dacă doriți să gătiți un ou cu gălbenuș curbat, fierbeți-l timp de 7 minute.Pentru o setare mai bună a gălbenușului, fierbeți oul timp de 8 minute.
3 Se răcește oul timp de 30 de secunde. Așezați un vas cu apă cu gheață lângă aragaz. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate oul din tigaie și înmuiați-l direct în apa rece ca gheața. Lăsați oul în apă timp de 30 de secunde pentru a finaliza procesul de gătit. SFATURI SPECIALISTULUI
Vanna tran

Bucătarul cu experiență Vanna Tran este bucătar de casă. A început să gătească de la o vârstă fragedă cu mama ei. Organizarea de evenimente și cine în zona golfului San Francisco de peste 5 ani.
Vanna tran
Bucătar cu experiență
Vanna Tran, un bucătar cu experiență, recomandă: „Puteți face chiar și acasă ouă fierte moi moi, ca în restaurantele care servesc ramen. Luați doar un ou fiert moale, curățat de coajă, puneți-l într-un amestec de 1 parte sos de soia, 1 parte mirin și 3 părți apă și puneți la frigider peste noapte. "
4 Gatiti si condimentati taiteii. Așezați o oală cu apă la foc mare până când fierbe apa. Adăugați tăiței în oală și gătiți timp de 3 minute sau până când textura este dorită. Scurgeți cantitatea necesară de apă și lăsați tăiței în cratiță. Adăugați condimente gata preparate la ramen sau folosiți-vă preferatele.
5 Curățați și adăugați oul la ramen. Curățați oul. Scufundați un ou întreg în ramen sau tăiați-l în jumătate și așezați-l în tăiței. Mănâncă fierbinte.

Metoda 3 din 5: Fierbere oul

1 Gatiti taiteii timp de 3 minute. Se toarnă 2 cani (475 ml) apă într-o cratiță și se fierbe la foc mare. Adăugați ramenul și nu uitați să amestecați tăiței în timp ce gătiți.
2 Adăugați condimente. Deschideți punga de condimente (cea care a venit cu tăiței) și turnați-o în oala cu tăiței și bulion. Dacă doriți să utilizați un alt condiment, adăugați-l.
3 Bate oul. Bateți 1 ou într-un castron mic și bateți cu o furculiță pentru a combina gălbenușul și albul.
4 Bateți și gătiți oul. Puneți o cratiță la foc mediu și turnați încet oul bătut în ea. Continuați să bateți oul până gătește și se înfășoară în panglici în bulion. Bucurați-vă de ramenul fierbinte cu adăugarea de ouă.
- Dacă doriți ca bucăți mai mari de ou să plutească în bulion, fierbeți oul nu mai mult de un minut înainte de a-l adăuga în bulion.

Metoda 4 din 5: Ou pocat

1 Fierbeți tăiței timp de 1,5 minute. Se toarnă 2 cani (475 ml) apă într-o cratiță la foc mare. Odată ce fierbe apa, adăugați punga cu ramen. Fierbeți tăiței până se dizolvă, amintindu-vă să amestecați. Întregul proces ar trebui să dureze 1,5 minute.
2 Se adaugă condimentul și se sparge oul peste o cratiță. Adăugați condimente (cel care a venit cu tăiței) sau adăugați-vă propriul. Opriți focul și spargeți 1 ou crud peste centrul tăvii.
- Nu atingeți oul, altfel va începe să se gătească și se va despărți în bucăți separate.
3 Acoperiți și lăsați oul să stea în ramen timp de 2 minute. Acoperiți oala cu un capac și setați cronometrul timp de 2 minute. Oul este fiert până când fidea este gătită.
4 Serviți ramenul de ou pochet. Scoateți capacul și turnați încet ramenul și oul într-un castron. Bucurați-vă de ramen și ou în timp ce felul de mâncare este încă cald.

Metoda 5 din 5: Ou bătut

1 Gatiti ramenul timp de 3 minute. Se toarnă 2 cani (475 ml) apă într-o cratiță și se fierbe la foc mare. Adăugați ramen și gătiți tăiței timp de 3 minute. Se amestecă ramenul pentru a împiedica tăiței să se lipească.
2 Se strecoară apa și se adaugă condimentul la ramen. Strecurați ramenul într-o strecurătoare și transferați tăiței în tigaie. Adăugați condimente la tăiței sau presărați condimentele preferate.
3 Se prajesc taiteii timp de 2 minute. Porniți focul mediu și căleți tăiței până când este ușor crocant. Aceasta va dura aproximativ 2 minute.
4 Adăugați oul bătut la tăiței. Se sparge 1 ou într-un castron și se bate cu o furculiță. Se toarnă oul bătut în tava de tăiței. Se amestecă și se prăjește ouăle amestecate și tăiței până când sunt fierte. Acest lucru ar trebui să dureze 2 până la 4 minute.
5 Serviți ramen fierbinte cu ouă amestecate. Când oul este gătit bine, opriți focul și transferați tăiței într-o farfurie. Mănâncă ramen fierbinte cu o furculiță sau bețișoare.
- Ramele rămase pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile, dar tăiței vor începe să se înmoaie și să se umfle în timp.