Conţinut

• Ingrediente
• Coarne fierte
• Coarne fierte în lapte
• Pastele cu microunde
• Pași
• Metoda 1 din 4: Coarne fierte
• Metoda 2 din 4: Coarne fierte în lapte
• Metoda 3 din 4: Paste cu microunde
• Metoda 4 din 4: Utilizarea pastelor fierte
• sfaturi
• De ce ai nevoie
• Coarne fierte
• Coarne fierte în lapte
• Pastele cu microunde

Coarnele sunt un tip de paste care ar trebui să fie în bufetul tuturor. Aceste paste versatile pot fi gătite pe aragaz și în cuptorul cu microunde până când sunt suficient de moi. Pentru pastele suculente, fierbeți în lapte. Utilizați conuri fierte pentru paste și brânză, salate de paste sau caserole.

Ingrediente

Coarne fierte

Pentru 8 porții:

• 450 g conuri de paste uscate
• 4 până la 6 litri de apă
• Sarat la gust

Coarne fierte în lapte

Pentru 3-4 porții:

• 2 cani (170 g) conuri de paste uscate
• 2 1/2 până la 2 3/4 cani (600-650 ml) de lapte
• 1/4 cană (60 ml) apă

Pastele cu microunde

Pentru 1-2 porții:

• 1/2 la 1 cană (40 până la 80 g) conuri de paste uscate
• Apă

Pași

Metoda 1 din 4: Coarne fierte

1. 1 Aduceți la fierbere 4-6 litri de apă sărată. Se toarnă apă într-o cratiță mare și se adaugă câteva vârfuri de sare. Acoperiți oala cu un capac și dați focul la mare.Încălziți apa până fierbe și aburul iese din capac.
   • Pentru o singură porție, fierbeți 2 litri de apă și fierbeți 1/2 la 1 cană (40 până la 80 g) de paste în ea.
2. 2 Se toarnă 450 g conuri de paste uscate într-o cratiță. Se amestecă pastele cu o lingură pentru a nu se lipi în timpul gătitului.
   • Apa va înceta să clocotească imediat ce adăugați pastele.
3. 3 Aduceți apa la fiert și fierbeți pastele timp de 7-8 minute. Scoateți capacul din cratiță și gătiți coarnele la foc mare. În curând, apa va începe să clocotească din nou. Amestecați pastele în mod regulat și gătiți conurile timp de aproximativ 7 minute până la al dente. Pentru paste mai moi, gătiți-le cu încă 1 minut.
4. 4 Scurge pastele. Opriți aragazul și așezați o strecurătoare în chiuvetă. Se toarnă ușor pastele într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Se servește fierbinte.
   • Dacă doriți să gătiți pastele pentru mai târziu, puneți-le într-un recipient etanș și păstrați-le la frigider timp de 3-4 zile. Incalzeste pastele in sosul sau caserola preferata.

Metoda 2 din 4: Coarne fierte în lapte

1. 1 Se amestecă laptele și apa. Se toarnă 2 ½ cani (600 ml) lapte și ¼ cani (60 ml) apă într-o cratiță mare și se așează pe aragaz.
   • Pentru o porție, reduceți cantitatea de lapte, apă și paste în jumătate.
   • Laptele degresat va funcționa pentru această rețetă, dar laptele integral va face pastele mai suculente.
2. 2 Aduceți lichidul la fiert la foc mic. Scoateți capacul din oală și încălziți lichidul până începe să bule.
   • Nu încălziți lichidul la foc mare, altfel laptele va arde pe fundul oalei.
3. 3 Reduceți căldura și adăugați paste în cratiță. Porniți focul mic și adăugați 2 cani (170 g) coarne de paste.
4. 4 Gatiti pastele timp de 20 de minute. Lăsați capacul și lăsați conurile să se gătească încet până se acceptă. Se amestecă pastele la fiecare câteva minute pentru a nu se lipi și arde.
   • Dacă lichidul se evaporă, adăugați ¼ cană (60 ml) lapte.
5. 5 Scurge pastele. Decideți dacă lăsați laptele fiert pentru gătit sau dacă poate fi scurs. Dacă doriți să păstrați laptele, așezați un castron mare în chiuvetă cu o strecurătoare sau o strecurătoare deasupra. Dacă nu aveți nevoie de lapte, nu așezați vasul sub o strecurătoare. Turnati pastele fierte incet intr-o strecuratoare.
6. 6 Folosiți paste fierte. Utilizați coarne fierbinți pentru a pregăti mâncarea sau transferați-l într-un recipient etanș. Puneți la frigider pastele și folosiți-le în următoarele 3-4 zile.
   • Dacă intenționați să folosiți lapte fiert, de ce să nu-l îngroșiți cu un sos de sos și să adăugați brânză rasă? Amestecați pastele cu acest sos de brânză pentru a face macaroane și brânză.

Metoda 3 din 4: Paste cu microunde

1. 1 Așezați coarnele într-un castron mare și acoperiți cu apă. Așezați 1/2 până la 1 cană (40 până la 80 g) conuri de paste uscate într-un castron pentru microunde. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi pastele cu 5 cm.
   • Pastele vor absorbi apa pe măsură ce se gătește, așa că folosiți un castron suficient de mare pentru a se extinde.
   • Acest lucru va face 1-2 porții de paste. Dacă doriți să dublați numărul de porții, folosiți un castron mai mare și adăugați mai multă apă.
2. 2 Așezați o farfurie sub vas și puneți-le în cuptorul cu microunde. Așezați o placă sigură pentru cuptorul cu microunde sub vas pentru a permite scurgerea și scurgerea apei. Așezați farfuria și vasul în cuptorul cu microunde.
3. 3 Coarnă coarnele timp de 11-12 minute. Porniți cuptorul cu microunde pentru a aduce apa la fierbere și pentru a înmuia pastele. Când cronometrul sună, verificați pastele pentru a vedea dacă este suficient de moale.
   • Dacă doriți să înmuiați pastele, gătiți-le la cuptorul cu microunde timp de 1 până la 2 minute mai mult.
4. 4 Scurge pastele. Așezați o strecurătoare sau o strecurătoare în chiuvetă. Puneți pe mănușile cuptorului și scoateți vasul de paste fierte din cuptorul cu microunde.Goliți conținutul bolului într-o strecurătoare - excesul de apă se va scurge și pastele vor rămâne.
5. 5 Folosiți paste fierte. Adăugați paste fierte la sosul sau supa preferată. Puneți la frigider pastele și păstrați-le într-un recipient etanș pentru cel mult 3-4 zile.

Metoda 4 din 4: Utilizarea pastelor fierte

1. 1 Faceți mac și brânză. Topiți untul și amestecați făina într-o cratiță pentru a face paste. Bateți laptele și untul pentru a crea un sos alb simplu. Adăugați brânza rasă preferată și pastele prefabricate.
   • Serviți imediat macaroanele și brânza sau puneți-le într-un vas de copt. Coaceți macul și brânza până când brânza începe să se baloneze.
2. 2 Faceți o caserolă. Aruncați pastele cu pui tăiat, șuncă tocată sau conservă de ton. Adăugați legume cubulețe și condimentele preferate. Adăugați supă conservată, sos de paste sau ouă bătute pentru a menține caserola să nu se prăbușească și transferați amestecul într-un vas de copt uns. Gatiti caserola pana se rumeneste.
3. 3 Faceți o salată rece de paste. Puneți la frigider pastele și amestecați sosul de salată. Adăugați legume cubulețe, brânză rasă și ouă fierte sau carne fiartă. Răciți salata de paste cu câteva ore înainte de servire.
4. 4 Intinde pastele peste paste. Pentru o masă rapidă, reîncălzește sosul tău preferat de paste, cum ar fi marinara sau Alfredo. Se toarnă sosul peste paste și se presară cu parmezan ras.
   • Adăugați la pastă carne de vită fiartă, creveți sau piftie.
5. 5 Poftă bună!

sfaturi

• Pentru unele rețete, pastele uscate pot fi adăugate direct în supe sau caserole. Pastele se fierb prin fierberea unei supe sau coacerea unei caserole.

De ce ai nevoie

Coarne fierte

• Cratiță mare cu capac
• O lingură
• Strecurătoare

Coarne fierte în lapte

• Cratiță mare
• O lingură
• Cani de masurare
• Un castron
• Colander sau filtru

Pastele cu microunde

• Ceașcă de măsurare
• Castron sigur pentru microunde
• Cuptor cu microunde
• Placă pentru microunde