Conţinut

• Metoda 2 din 3: Jasmine Rice Pilaf
• Metoda 3 din 3: Orez de iasomie cu citrice
• sfaturi
• De ce ai nevoie

1 Spălați 1 cană de orez de iasomie în apă rece. Continuați să clătiți până când apa este limpede. Scurge orezul de iasomie într-o strecurătoare sau sită.

2 Se toarnă 2 căni de apă într-o cratiță mare, adâncă. Adăugați orez de iasomie și 1 linguriță sare. Porniți arzătorul la mare și aduceți amestecul de orez la fierbere completă.

3 Acoperiți oala cu un capac. Reduceți căldura la minim, apoi fierbeți timp de aproximativ 10-12 minute sau până când apa este absorbită și orezul este fraged.

4 Scoateți oala din aragaz și amestecați orezul de iasomie cu o furculiță sau o spatulă. Puneți la loc capacul și lăsați orezul să stea 5 până la 10 minute înainte de servire.

Metoda 2 din 3: Jasmine Rice Pilaf

1. 1 Se toarnă 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare, adâncă. Așezați cratița la foc mediu / mic. Se adaugă 2 linguri de ceapă mărunțită și se sotează până când ceapa este aurie, ceea ce durează trei până la cinci minute.
2. 2 Adăugați un pahar de mazăre verde proaspătă sau congelată, 1 frunză de dafin și 1 1/2 căni orez de iasomie nefiert. Se amestecă amestecul până când orezul de iasomie este complet acoperit.
3. 3 Adăugați 3 căni de apă și sare după gust. Porniți arzătorul la foc mediu și aduceți amestecul la fierbere. Puneți căldura înapoi la minim, apoi scoateți capacul din oală, permițând apei să se absoarbă complet în orez.
4. 4 Scoateți pilaful de orez cu iasomie de pe foc. Acoperiți o cratiță adâncă cu un capac și lăsați pilaful de iasomie să infuzeze aproximativ 35-40 de minute.
5. 5 Gata.

Metoda 3 din 3: Orez de iasomie cu citrice

1. 1 Aduceți 11/2 cesti de brută de pui la fiert într-o cratiță mare, adâncă. Adăugați 1 cană de orez de iasomie.
2. 2 Așezați capacul pe oală. Reduceți căldura la minim și lăsați orezul de iasomie să gătească timp de 20 de minute.
3. 3 Adăugați coaja și sucul de 1 lămâie mică, coaja și sucul de 1/2 portocală și câteva picături de sos teriyaki. Adăugați 1 cățel de usturoi tocat mărunt și o ceapă mică, dacă doriți.
4. 4 Gata.

sfaturi

• Orezul de iasomie gătit poate fi plasat într-un recipient etanș și păstrat la frigider timp de până la 4 zile.
• Regula de bază pentru orezul cu iasomie este o cană de orez pentru două căni de lichid.

De ce ai nevoie

• 1 cană orez iasomie
• Colander sau filtru
• Cratiță mare, adâncă, cu capac
• Furca sau spatula
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de ceapă tocată
• 1/4 cană de mazăre verde, proaspătă sau congelată
• 1 frunza de dafin
• 1 1/2 cani orez de iasomie crud
• Sare
• 1 1/2 cesti de pui de pui
• 1 cană orez de iasomie nefiert
• Suc și coajă de 1 lămâie mică
• 1/2 suc de portocale și coajă
• Sos Teriyaki
• 1 cățel de usturoi tocat (opțional)
• 1 cap mic de ceapă tocată (opțional)