Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 3: Restabilirea echilibrului apei
• Partea 2 din 3: Monitorizați-vă starea
• Partea 3 din 3: Asistență medicală

Deshidratarea este un efect secundar al otrăvirii atunci când organismul încearcă să scape de toxine prin diaree și vărsături. Încearcă să te menții hidratat și hidratat acasă. Intoxicația alimentară severă și gastroenterita concomitentă pot necesita asistență medicală pentru a preveni complicațiile cauzate de deshidratarea prelungită.

Pași

Partea 1 din 3: Restabilirea echilibrului apei

1. 1 Gestionați simptomele acasă. În majoritatea cazurilor, otrăvirea alimentară poate fi gestionată fără asistență medicală.Simptomele pot apărea la câteva ore după otrăvire și pot dura ore sau zile și, în unele cazuri, chiar mai mult.
   • Dacă sunt ingerate alimente ușor contaminate sau anumite tipuri de contaminanți, simptomele pot să nu apară timp de câteva zile sau chiar mai mult. În cazul apariției tardive a simptomelor, problemele pot dura zile sau chiar săptămâni.
   • În caz de simptome cronice, trebuie să consultați imediat un medic, în special în cazul hematemezei sau hematoceziei, adică a prezenței sângelui, respectiv, în vărsături sau scaune libere.
   • Simptomele otrăvirii alimentare includ greață, vărsături, diaree apoasă, dureri abdominale și crampe, transpirație crescută și febră mare.
2. 2 Bea puțină apă. Poate dura aproximativ o oră până se calmează stomacul, dar ar trebui să începeți să beți lichide după aceea pentru a preveni deshidratarea. Beți puțin lichid care este ușor absorbit de corpul dvs. și încercați să beți cât mai mult pe tot parcursul zilei.
   • Beți apa sau sugeți gheața zdrobită. Consumul cu înghițituri mici va ajuta la ameliorarea greaței și va oferi organismului doze mici, dar constante, de lichide atât de necesare.
   • Dacă stomacul tău refuză să bea lichid, încearcă să îți pui gheață zdrobită în gură și așteaptă să se topească.
   • Încercați să sugeți turtele dulci sau să beți ceai de ghimbir. Ghimbirul ajută la probleme digestive, indigestie, diaree și greață.
3. 3 Luați cantități mici de băuturi sportive electrolitice. Printre altele, cu diaree și vărsături, corpul pierde electroliții de care are nevoie. O modalitate bună de a restabili echilibrul electrolitic este să beți băuturi sportive cu cofeină (nu băuturi energizante) de îndată ce stomacul le poate absorbi.
   • Există un alt produs pe piață care ajută la restabilirea fluidelor și la restabilirea echilibrului electrolitic atât pentru adulți, cât și pentru copii. Acestea sunt lichide rehidratante cu electroliți.
   • Tipuri relativ noi de băuturi sportive includ Gatorade și Powerade. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului despre care este cel mai potrivit pentru dumneavoastră.
4. 4 Încercați să beți apă limpede cu sodă. Uneori, o cantitate mică de gaz ajută la greață.
   • Încercați puțin ginger ale sau alte băuturi răcoritoare cu gheață.
5. 5 Când sunteți gata, începeți să beți bulionul limpede. Beți puțin supa de pui, legume sau carne de vită limpede, odată ce stomacul este suficient de calm pentru a preveni greața și vărsăturile.
   • Bulionul este o modalitate bună de a restabili depozitele de lichide și de a furniza organismului nutrienții de care are nevoie.
   • Treceți la alimente moi, cu conținut scăzut de grăsimi și ușor de digerat. Acestea includ biscuiti săriți, pâine prăjită și gelatină. Cu toate acestea, opriți consumul de alimente solide dacă acestea provoacă greață.
6. 6 Abțineți-vă de la băuturi care vă pot deshidrata. Anumite băuturi nu sunt recomandate atunci când sunteți bolnav sau când încercați să vă rehidratați. Unele fluide ajută la eliminarea apei din țesuturile corpului și contribuie astfel la deshidratare.
   • În timpul bolii, nu trebuie să beți alcool.
   • Evitați băuturile cu cofeină, cum ar fi cafeaua, ceaiul, cola și băuturile energizante.
   • Sucurile și băuturile de fructe conțin carbohidrați și cantități mici de sodiu și pot agrava indigestia.
   • Abțineți-vă de la produse lactate, băuturi picante și băuturi picante până când starea dumneavoastră se îmbunătățește.

Partea 2 din 3: Monitorizați-vă starea

1. 1 Căutați semne de deshidratare. Simptomele otrăvirii alimentare sau alte forme de gastroenterită pot provoca deshidratarea foarte repede. Dacă pierderea de lichid nu poate fi restabilită și simptomele persistă, poate apărea deshidratarea în primele 24 de ore.
   • Semnele de deshidratare includ oboseala, pierderea poftei de mâncare, roșeață a pielii și elasticitate scăzută, toleranță slabă la căldură, amețeli, urină închisă la culoare și tuse uscată.
   • Unele dintre simptome sunt dificil de detectat, deoarece multe dintre ele sunt similare cu cele ale otrăvirii alimentare.
   • În caz de intoxicație alimentară severă sau de substanțe periculoase, poate fi necesară asistență medicală.
   • Un exemplu de otrăvire periculoasă este o infecție cauzată de bacterii. Bacillus cereus... Aceste bacterii eliberează o toxină care provoacă suferință gastro-intestinală. O astfel de otrăvire apare adesea după consumul de orez prăjit contaminat.
   • Căutați semne de avertizare pentru a determina dacă ar trebui să începeți să vă ocupați imediat de deshidratare.
2. 2 Urmăriți culoarea urinei. Urina galben închis sau maroniu poate indica deshidratare severă.
   • Dacă otrăvirea alimentară este însoțită de o lipsă de urinare sau foarte puțină urină întunecată, solicitați asistență medicală imediată.
   • Deshidratarea poate provoca, de asemenea, slăbiciune severă și oboseală. Dacă sunteți atât de slabi încât vă este greu să vă mișcați sau sunteți obosiți și doriți să dormiți tot timpul, deși dormiți suficient, solicitați asistență medicală imediată.
   • Ar trebui să vă adresați medicului cu mult înainte să apară simptome precum slăbiciune extremă și dorința constantă de a dormi. Medicul dumneavoastră vă va ajuta să vă rehidratați și să vă recâștigați forța.
3. 3 Luați produse fără rețetă. Aproape singurul astfel de medicament este loperamida, care ajută la gestionarea diareei. Deshidratarea rezultă din vărsături frecvente și diaree apoasă persistentă. Prin diaree, organismul încearcă să elimine toxinele nedorite care cauzează probleme stomacale. Dacă îl poți tolera, lasă-ți corpul să-și facă partea.
   • Cu toate acestea, dacă diareea apoasă persistă, aceasta contribuie și la deshidratare. La un moment dat, ar trebui să decideți dacă luați loperamidă, care va ajuta la ameliorarea diareei și, astfel, să facă față deshidratării.
   • Loperamida se ia după cum urmează: mai întâi 4 miligrame, apoi 2 miligrame după fiecare scaun liber. Nu se recomandă utilizarea pe termen lung a loperamidei.

Partea 3 din 3: Asistență medicală

1. 1 Consultați-vă medicul. Dacă aveți simptome severe de intoxicație alimentară care durează mai mult de 48 de ore sau sunt complicate de complicații, consultați medicul sau camera de urgență cât mai curând posibil.
   • Factorii complicatori includ vârsta. Bebelușii, copiii și bătrânii au nevoie de asistență medicală imediată.
   • De asemenea, poate fi necesară asistență medicală de urgență atunci când otrăvirea alimentară se suprapune cu alte probleme de sănătate care necesită o stare stabilă și medicamente regulate.
2. 2 Identificați simptomele severe. Uneori, aceste simptome se dezvoltă treptat și se ascund în spatele simptomelor inițiale, dar dacă sunt întârziate și nu sunt tratate corespunzător, pot duce la complicații grave. Acestea includ următoarele simptome:
   • vărsături constante și incapacitatea de a reține fluidul în corp timp de una până la două zile;
   • prezența sângelui în vărsături sau scaun;
   • diaree care durează mai mult de trei zile;
   • durere severă sau crampe ascuțite în abdomen;
   • temperatura (orală) peste 38,6 ° C;
   • modificări neurologice, cum ar fi vederea neclară, slăbiciune musculară și furnicături la nivelul membrelor;
   • amețeli, slăbiciune severă;
   • semne persistente de deshidratare, inclusiv sete excesivă, gură uscată, urină mică sau deloc și urină foarte întunecată.
3. 3 Pregătiți-vă pentru tratament medical. Spitalul sau clinica va încerca să restabilească rapid echilibrul apei și să vă scutească de deshidratare.În plus, medicul dumneavoastră vă poate comanda teste suplimentare pentru a determina cauza simptomelor dumneavoastră și pentru a vă prescrie un tratament adecvat.
   • Vi se vor administra injecții intravenoase pentru a restabili echilibrul fluidelor și electroliților pierduți din cauza vărsăturilor și diareei.
   • Dacă aveți încă greață și diaree, injecțiile intravenoase vor include medicamente, cum ar fi ondansetron pentru greață severă, pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți starea.
   • Se poate face un test de sânge pentru a afla cât de gravă este starea dumneavoastră.
   • Pentru a afla sursa otrăvirii, pot fi efectuate teste suplimentare.
   • Unele tipuri de intoxicații alimentare, cum ar fi listerioza, pot necesita tratament cu antibiotice.
   • În timpul sarcinii, este necesar un tratament imediat, astfel încât otrăvirea să nu se răspândească la făt.
4. 4 Gândiți-vă la posibile surse de otrăvire. Știind ce cauzează otrăvirea poate ajuta la tratarea acesteia. Mai jos sunt câteva exemple de cauze ale otrăvirii care pot provoca simptome la câteva ore după înghițire.
   • Clostridium botulinum (botulinic). Simptomele apar după 12 până la 72 de ore. Intoxicația poate apărea datorită utilizării conservelor casnice, a conservelor preparate necorespunzător cumpărate din magazin, a peștelui afumat sau sărat, a cartofilor coapte în folie de aluminiu sau a altor alimente care au fost păstrate la cald de prea mult timp.
   • Clostridium perfringens... Primele simptome apar după 8-16 ore. Intoxicația se găsește în mâncăruri din carne, tocănițe sau pește, sosuri și alimente gătite prea puțin sau răcite prea lent.
   • Listerioza. Primele simptome apar după 9-48 de ore. Sursele de otrăvire pot include cârnați, cârnați, mezeluri, lapte nepasteurizat și brânză, alimente crude nespălate. Infecția poate fi transmisă și prin sol și apă contaminate.
   • Virusul Norwalk (norovirus). Primele simptome apar după 12-48 de ore. Sursele de otrăvire pot fi alimente crude, gata de consum, crustacee din apă contaminată. În plus, infecția poate fi transmisă prin contactul unei persoane infectate cu alimente.
   • Shigella (shigella). Primele simptome apar în 24-48 de ore. Intoxicația poate fi cauzată de fructe de mare și alimente gata gătite. Infecția poate fi transmisă prin contactul unei persoane infectate cu alimente.
   • Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Primele simptome apar după 1-6 ore. Sursele de otrăvire pot fi carne, salate preparate, sos cremos, produse de patiserie cremoase. Infecția poate fi transmisă prin contact și prin picături din aer (prin tuse sau strănut).
   • Bacillus Cereus... Simptomele apar la 24 de ore după înghițire. Este de obicei diaree și greață după consumul de orez contaminat cu toxine, dar produsele lactate, mugurii de fasole, condimentele și legumele pot fi, de asemenea, o sursă de otrăvire. Tratamentul include măsuri de susținere; antibioticele nu sunt de obicei necesare.
5. 5 Vă rugăm să rețineți că, în unele cazuri, simptomele apar pe o perioadă mai lungă de timp. Simptomele otrăvirii alimentare se dezvoltă adesea destul de repede, dar unele infecții durează mai mult timp, ceea ce face dificilă identificarea sursei.
   • Campylobacter... Primele simptome apar după 2–5 zile. Carnea și păsările de curte pot fi o sursă de otrăvire, iar contaminarea apare atunci când fecalele de animale intră în contact cu carnea. Alte surse sunt laptele nepasteurizat și apa contaminată.
   • Escherichia coli (Escherichia coli). Primele simptome apar după 1-8 zile. Sursele obișnuite includ carnea de vită contaminată cu fecale la sacrificare, carnea de vită măcinată puțin gătită, laptele nepasteurizat, citrul de mere, germenii de lucernă și apa contaminată.
   • Giardia lamblia (lamblie intestinală). Primele simptome apar după 1-2 săptămâni.Sursele de otrăvire pot include alimente crude, gata consumate și apă contaminată. Infecția poate fi transmisă prin contactul unei persoane infectate cu alimente.
   • Hepatita A (boala Botkin). Simptomele apar după aproximativ 28 de zile. Boala este cauzată de alimente crude, gata de consum, crustacee din apă contaminată. Infecția poate fi transmisă prin contactul unei persoane infectate cu alimente.
   • Rotavirus. Primele simptome apar după 1-3 zile. Alimentele crude, gata de consum, sunt o sursă obișnuită. Infecția poate fi transmisă prin contactul unei persoane infectate cu alimente.
   • Vibrio vulnificus... Primele simptome apar după 1-7 zile. Sursele includ stridii crude, midii crude sau insuficient gătite, scoici și alte crustacee. Infecția poate fi transmisă prin apa de mare contaminată.
6. 6 Utilizați ustensile curate, proaspăt spălate la gătit. Amintiți-vă că este posibilă contaminarea încrucișată.
   • Infecția este posibilă prin consumul de alimente crude, cum ar fi salate și legume, precum și alte alimente care au intrat în contact cu carne sau pește crud.
   • Plăcile de tăiat (în special suprafețele din lemn), lamele cuțitelor sau alte instrumente de tăiere se pot murdări și trebuie spălate bine înainte de utilizare.