Autor:
Joan Hall
Data Creației:
25 Februarie 2021
Data Actualizării:
1 Iulie 2024
Conţinut
Agua de Jamaica este o băutură din America Centrală și Caraibe care este în esență ceai de hibiscus. Băutura este foarte răcoritoare atunci când este servită răcită și relaxantă când este servită caldă, dar de cele mai multe ori este servită răcită.
Hibiscus a fost folosit de mult timp ca remediu și este cunoscut în America Centrală ca „agua fresca” (literalmente „apă brută”), ceea ce înseamnă o băutură ieftină. S-a demonstrat că ajută la scăderea tensiunii arteriale, în parte datorită proprietăților sale diuretice. De asemenea, această băutură are o frumoasă culoare roșie rubinie bogată, deci este foarte plăcut să o privești.
Ingrediente
Pentru a face 1,8 litri. ceai din petale de hibiscus, aveți nevoie de:
- ½ cană petale de hibiscus uscate
- Apă (8 pahare)
- Zahar (aproximativ ½ cana sau dupa gust)
- OPȚIONAL: rom, ghimbir, tei, feliat subțire pentru garnitură
Pași
1 Aduceți 4 cani de apă la fierbere.
2 Adăugați ½ cană de petale de hibiscus uscate și ½ cană de zahăr. Dacă doriți să adăugați ghimbir la ceai, faceți-l acum. Adăugați după gust. 
3 Se fierbe ceaiul timp de 2 minute, amestecând ocazional.
4 Acoperiți ceaiul cu un capac și lăsați-l să stea aproximativ 10 minute.
5 Se strecoară această tinctură într-un recipient separat, se adaugă restul de 4 căni de apă rece și se amestecă bine. Dacă adăugați rom, amestecați în acest moment. 
6 Se servește imediat cu gheață. În caz contrar, lăsați ceaiul să se răcească în frigider până este momentul să serviți. 
7 Bucură-te de băutura ta!
sfaturi
- Flor de Jamaica este numele unei companii din America Centrală care se ocupă de cupe uscate de hibiscus. Majoritatea magazinelor alimentare mexicane caută pur și simplu numele „Jamaica” (Jamaica).
- După cum sa menționat mai sus, această băutură este adesea servită răcită. Servind această rețetă caldă, uneori zahărul poate copleși astringența naturală a hibiscusului, așa că îndulciți după gust.
- Deoarece „Agua de Jamaica” este un nume spaniol, se pronunță ca „hamaika”.
Avertizări
- Aveți grijă la apa clocotită, deoarece poate provoca arsuri severe.
