Cum se face ceai de scorțișoară

Video: Ceaiul de SCORTISOARA. Beneficii si contraindicatii

Conţinut

Metoda 2 din 3: Cum se face o pungă de ceai și bețișoare de scorțișoară
Metoda 3 din 3: Cum se face ceai de ghimbir cu scorțișoară
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie
Ceai cu scorțișoară
Ceai negru cu scorțișoară
Ceai de scorțișoară și ghimbir

1 Adăugați apă și un băț de scorțișoară în recipient. Se toarnă 1 ½ căni de apă într-un recipient de dimensiuni medii. Adăugați 1 băț de scorțișoară și acoperiți înainte de a pune pe aragaz.

Puteți folosi un ceainic de sticlă, oală sau alt recipient.
Pentru un ceai mai puternic, rupeți bățul de scorțișoară în mai multe bucăți.

2 Aduceți apa la fierbere lentă. Bătașul dă o aromă de scorțișoară când apa fierbe încet, așa că reglați căldura la sub mediu. Aduceți apa la fierbere. Aceasta va dura 15-25 de minute.

Nu vă faceți griji dacă apa devine galben pal chiar și cu fierbere completă. Ceaiul durează până se întunecă.

3 Lăsați ceaiul să se absoarbă timp de 15 minute. Când apa de scorțișoară fierbe înăuntru, scoateți recipientul din aragaz. Ceaiul ar trebui să se răcească ușor pentru ca scorțișoara să-i elibereze toată aroma, așa că lăsați-o să se absoarbă timp de aproximativ 15 minute fără să se încălzească.

În timp, ceaiul se va întuneca și va deveni roșu auriu.

4 Se strecoară ceaiul într-o ceașcă și se servește. Dacă ceaiul este preparat, strecurați-l printr-o sită foarte fină într-o ceașcă. Strecurătorul va filtra bucăți mici de scorțișoară care s-ar fi putut desprinde în timpul preparării. Băutura trebuie servită sau băută imediat.

În timp ce preparați și filtrați ceaiul, băutura va avea timp să se răcească.Dacă nu este suficient de fierbinte, turnați ceaiul strecurat înapoi în recipient și încălziți-l.

Metoda 2 din 3: Cum se face o pungă de ceai și bețișoare de scorțișoară

1 Adăugați un băț de scorțișoară și apă clocotită într-o ceașcă. Așezați bățul de scorțișoară într-o ceașcă sau cană. Apoi adăugați 1 cană (240 ml) apă clocotită, astfel încât bățul de scorțișoară să fie complet scufundat în apă.
- Folosiți apă filtrată pentru un ceai mai gustos.
2 Acoperiți cupa și lăsați-o să se absoarbă. Acoperiți o ceașcă de apă și scorțișoară cu o farfurioară. Lăsați băutura să se infuzeze 10 minute pentru ca bățul de scorțișoară să-i elibereze aroma.
- Dacă nu aveți o farfurioară, puteți acoperi ceașca cu o bucată de folie.
3 Adăugați plicul de ceai și pregătiți câteva minute. Când scorțișoara este într-o ceașcă, adăugați o pungă de ceai negru în apă. Lăsați scorțișoara și punga să se absoarbă în ceașcă încă 2-3 minute.
- Puteți folosi ceai obișnuit sau ceai negru decofeinizat la alegere.
- Dacă nu vă place ceaiul negru, puteți folosi Rooibos sau Honeybush pentru a vă potrivi gustului.
4 Se adaugă îndulcitor și se servește. După câteva minute, scoateți din cană bățul de scorțișoară și plicul de ceai. Adăugați zahăr, stevia sau alt îndulcitor la alegere, dacă doriți și beți ceaiul imediat.
- Dacă ceaiul se răcește în timpul preparării, încălziți-l la cuptorul cu microunde. Încălziți ceaiul la temperatură ridicată la intervale de 10 secunde până când băutura atinge temperatura dorită.

Metoda 3 din 3: Cum se face ceai de ghimbir cu scorțișoară

1 Adăugați scorțișoară, ghimbir și apă în recipient. Adăugați 3 litri de apă, 2 bețișoare de scorțișoară și ¾ cană (40 grame) ghimbir tocat într-o cratiță mare. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l pe aragaz.
- Pentru o aromă mai bogată de scorțișoară, rupeți bățul în mai multe bucăți.
2 Aduceți amestecul la fierbere lentă. Puneți căldura sub mediu și aduceți la fierbere ușoară. Apoi, continuați să fierbeți cel puțin o oră pentru a lăsa scorțișoara și ghimbirul să-și elibereze toată aroma.
- Când fierbe încet, se formează bule mici pe suprafața ceaiului. Aveți grijă să nu fierbeți ceaiul prea mult.
3 Se strecoară ceaiul. După o oră, scoateți recipientul din aragaz. Apoi folosiți o sită fină pentru a strecura bucățile de scorțișoară și ghimbir din ceai.
4 Serviți ceai de miere. Rețeta vă permite să faceți 3 litri de ceai, așa că turnați băutura în cani sau cani. Adăugați miere după gust înainte de servire.
- Puteți face ceaiul de scorțișoară și ghimbir cu mult timp în avans, dar nu uitați să încălziți băutura înainte de a servi.

sfaturi

În loc de un băț de scorțișoară, puteți folosi 1 sau 1 ½ linguriță (5-8 grame) de scorțișoară măcinată.
Scorțișoara are un gust dulce natural, așa că luați-vă timp pentru a adăuga un îndulcitor la ceai și gustați mai întâi băutura.