Cum să gătești cartofii la cuptorul cu microunde

Video: How To Bake a Potato in the Microwave

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 3: Coaceți cartofi întregi
Metoda 2 din 3: Gatiti cartofii in bucati
Metoda 3 din 3: Cum să faci piure de cartofi
De ce ai nevoie

Vrei să gătești cartofi la cuptorul cu microunde? Nu putea fi mai ușor! Puteți coace cartofi întregi, cuburi sau chiar piure de cartofi în aproximativ 10 minute. Pentru a obține un fel de mâncare cu adevărat delicios, alegeți soiuri de cartofi cu un conținut ridicat de amidon (de obicei pe ambalajul unui astfel de produs scrie „Pentru gătit”). Dacă vă plac mâncărurile neobișnuite, luați așa-numitul cartof dulce - ignam pentru gătit. Rămâneți în cuptorul cu microunde cât timp cartofii sunt acolo și verificați periodic dacă mâncarea este gătită pentru a preveni gătitul excesiv.

Pași

Metoda 1 din 3: Coaceți cartofi întregi

1 Selectați un tubercul de cartofi și spălați-l. Soiurile cu amidon ridicat, cum ar fi Riviera sau Bellarosa, sunt cele mai bune pentru coacerea cu microunde. Dacă nu este posibil să recunoașteți varietatea de cartofi, luați-l pe cel în care pachetul scrie „Pentru gătit”. Selectați un tubercul care cântărește aproximativ 150 de grame și spălați-l bine cu o perie pentru a îndepărta murdăria de pe suprafață. Vei coace cartofii în coajă, astfel încât tuberculul să fie curat. Clătiți cartofii și uscați-i.
- Dacă există pete sau umflături pe piele, tăiați-le cu un cuțit de bucătărie.
2 Tocam cartofii. Luați o furculiță și puneți 4-5 găuri pe fiecare parte a tuberculului. Aceste găuri sunt necesare pentru ca aburul să scape liber din tubercul în timpul gătitului. Dacă tuberculul nu este perforat, acesta poate exploda în cuptorul cu microunde. Așezați cartofii într-un vas sau cuptor cu microunde.
3 Gatiti cartofii la cuptorul cu microunde timp de trei minute. Gatiti cartofii timp de trei minute la putere maxima. Opriți cuptorul cu microunde și scoateți cartofii pentru a verifica dacă sunt fierți. De obicei, durează aproximativ cinci minute pentru a găti un tubercul de dimensiuni medii, dar asigurați-vă că nu obțineți cartofi coapte.
- Timpul de gătit pentru cartofi depinde de mărimea tuberculului. Dacă aveți un cartof mare, prelungiți timpul de coacere. În consecință, un cartof mic va fi gătit mai repede.
4 Verificați dacă cartofii nu sunt coapte. Puneți o mănușă de cuptor sau luați un prosop de ceai și strângeți ambele părți ale tuberculului. Dacă cartofii sunt gata, vor fi suficient de moi pentru a-i putea stoarce cu ușurință, iar pielea se va sparge. Dacă simțiți că tuberculul este încă tare, întoarceți cartofii la cuptorul cu microunde, porniți-l încă un minut, apoi verificați din nou cartofii pentru a fi pregătiți.
5 Decorați cartofii. Când cartofii sunt gata, faceți o tăietură cu un cuțit ascuțit în partea de sus a tuberculului. Îndoiți un șervețel de hârtie de mai multe ori și puneți-l peste tăietură. Cu cealaltă mână, apăsați în jos pe partea de sus pentru a deschide cojile de cartofi. Pastați ușor pulpa cu o furculiță și adăugați aditivi la alegere, de exemplu:
- smântână;
- cepe verzi;
- slănină tocată și prăjită;
- Cașcaval ras;
- ardei iute;
- carne de vita tocata prajita.

Metoda 2 din 3: Gatiti cartofii in bucati

1 Alege cartofii. Pentru a găti cartofii în bucăți, aveți nevoie de un cartof mediu spre mare. Căutați cartofi cu amidon ridicat până la mediu, cum ar fi Bellarosa sau Karatop. Dacă nu este posibil să recunoașteți varietatea de cartofi, luați-l pe cel în care pachetul scrie „Pentru gătit”. Spălați bine tuberculul cu o perie, clătiți și uscați cu un prosop de hârtie.
2 Tăiați cartofii. Tăiați tuberculul în cuburi de aproximativ 2,5 centimetri. Așezați cuburile într-un vas cu microunde.Întindeți bucățile de cartof, astfel încât să acopere uniform fundul oalei.
3 Adăugați condimente. Presărați feliile de cartofi cu ulei de măsline (acest lucru va necesita aproximativ o lingură de ulei). Presărați cartofii cu condimentele la alegere, cum ar fi sare și piper negru, condimente preparate de cartofi, oregano sau pudră de usturoi. Se amestecă cartofii astfel încât uleiul și condimentele să acopere uniform toate cuburile.
4 Închideți vasele și puneți-le în cuptorul cu microunde. Acoperiți bine cartofii cu un capac sau folie alimentară. Este necesar ca aburul să rămână în interiorul vaselor: aceasta va fierbe cuburile de cartofi și le va rumeni. Întoarceți cuptorul la setarea maximă și gătiți cartofii timp de 5-10 minute.
5 Verificați dacă cartofii nu sunt coapte. La cinci minute după ce ați început să gătiți, scoateți cartofii din cuptor și verificați dacă sunt fierți. Înțepați cubul cu o furculiță - dacă cartofii sunt moi și vârfurile furculiței intră cu ușurință în carne, cartofii sunt gata. Dacă piesele sunt încă ferme, atunci nu sunt încă gata. Continuați să gătiți cartofii încă un minut, apoi repetați verificarea și așa mai departe până când cartofii se înmoaie.

Metoda 3 din 3: Cum să faci piure de cartofi

1 Spălați și uscați bine tuberculul mare de cartofi. Se spală bine cartofii și se usucă. Așezați tuberculul în cuptorul cu microunde. Pielea cartofului trebuie să fie intactă, deci nu este nevoie să înțepați sau să curățați cartoful.
- Ai nevoie de un cartof cu piele groasă și conținut ridicat de amidon. Cartofii Riviera funcționează cel mai bine pentru scopurile dvs., dar puteți folosi și alți cartofi, cum ar fi popularul soi Red Scarlet. Dacă doriți, puteți lua chiar și cartofi dulci - igname în aceste scopuri.
2 Acoperiți și gătiți. Acoperiți vesela cu folie alimentară, lăsând o margine întredeschisă. Așezați în cuptorul cu microunde și gătiți la setarea maximă timp de 5 minute. Scoateți vesela din cuptor, deschideți folia de plastic și verificați dacă cartofii sunt gata. Dacă tuberculul este încă tare, puneți-l la loc, porniți cuptorul cu microunde încă un minut, apoi verificați din nou cartofii.
3 Curățați cartofii. Puneți o mănușă de cuptor sau folosiți clești și scoateți cartoful din oala în care a fost gătită. Răciți tuberculul sub apă curentă rece timp de 15 secunde. Faceți o incizie pe o parte a tuberculului și îndepărtați ușor toată pielea.
4 Puneți piureul de cartofi. Așezați cartofii curățați într-un castron și adăugați 1/2 cană (120 ml) lapte, 1/2 cană (120 ml) smântână (poate fi înlocuit cu smântână sau iaurt neîndulcit) și 1 lingură unt. Utilizați o mașină de tocat cartofi sau o furculiță mare pentru a zdrobi cartofii până la omogenizare. Se condimentează cu sare și piper după gust.
5 Poftă bună!