Conţinut

• Metoda 2 din 4: În cuptor
• Metoda 3 din 4: În aragazul pentru orez
• Metoda 4 din 4: Cuptor cu microunde

1 Obțineți o cratiță mare cu un capac strâns.

• O cratiță mare este mai bună pentru gătit orez decât una mică, datorită suprafeței mai mari de gătit. Acest lucru va permite apei să se încălzească uniform și să distribuie orezul uniform pe tot parcursul procesului de gătit.
• Un capac bine închis va păstra cea mai mare parte a aburului în interior.

2 Măsurați orezul. O cană de orez nefiert face aproximativ trei căni de orez fiert. Clătiți bine orezul într-o sită până când apa este limpede. Transferați orezul curat într-o cratiță.

• Pentru a face orezul moale, înmuiați-l timp de 45 de minute - 1 oră în apă rece înainte de a fierbe. Acest lucru va permite apei să pătrundă prin stratul exterior.
• Nu este necesar: Puteți încălzi uleiul din fundul oalei la foc mediu și prăjiți orezul câteva secunde înainte de a adăuga apa în oală. Acest lucru îl va face să aibă un gust mai bun, dar nu neapărat.

3 Măsurați apa. Adăugați 2 1/2 cani de apă la 1 cană de orez brun. Apă sărată - 1 linguriță de sare. Se amestecă.

• Bulionul de pui sau bulionul de legume pot fi utilizate în locul apei pentru a spori aroma.
• Este foarte important să folosiți cantitatea corectă de apă sau bulion pentru a găti orezul, altfel orezul se va arde sau se va transforma în terci ca urmare.

4 Aduceți conținutul cratiței la fierbere. Apoi reduceți focul la minim și gătiți, acoperit, până când orezul este fraged și tot lichidul a fost absorbit. Timpul de gătit va diferi în funcție de aragaz.

• Timpul de gătit pentru orezul brun este de obicei de 40-50 de minute, dar verificați orezul după 30 de minute pentru a vă asigura că nu arde.
• Gatiti orezul la foc foarte mic pe cel mai mic arzator. Fierberea ar trebui să fie foarte ușoară - cu clocote ușoare.

5 Lasa orezul sa stea. Când orezul este fiert și toată apa a fost absorbită, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea cu capacul cel puțin 5 minute. Orezul se va fixa și va servi orez sfărâmicios, cu bob lung, fraged.

• După ce orezul s-a răcit ușor, scoateți capacul și amestecați orezul cu o furculiță - ar trebui să fie ușor și aromat!
• Serviți sau lăsați să se răcească 30 de minute, apoi dați la frigider până data viitoare.

Metoda 2 din 4: În cuptor

1. 1 Pre-încălzește cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
2. 2 Măsurați 1 ½ căni de orez brun. Clătiți bine orezul într-o sită până când apa este limpede.Transferați orezul într-un vas de copt din sticlă cu margini înalte.
3. 3 Fierbe apa. Se fierbe 2 ½ căni de apă, 1 lingură de unt și 1 linguriță de sare într-un ceainic sau o cratiță cu capac. De îndată ce apa fierbe, se toarnă orezul în vas peste el, se amestecă și se acoperă vasul cu folie.
4. 4 Coace. Coaceți orezul pe raftul din mijloc timp de o oră. După o oră, scoateți folia, amestecați orezul cu o furculiță și serviți.

Metoda 3 din 4: În aragazul pentru orez

1. 1 Măsurați orezul. Măsurați cantitatea necesară de orez, de obicei 1 cană. Clătiți bine orezul în apă rece, apoi înmuiați-l timp de 45 de minute. Atunci orezul va fi moale.
2. 2 Scurgeți apa. Scurgeți apa și transferați orezul în recipientul aragazului pentru orez.
3. 3 Adaugă apă. Adăugați apă în aragazul de orez până când marcează 2 1/2 sau 3 căni, în funcție de catifelarea orezului dorit. Adăugați o jumătate de linguriță de sare.
4. 4 Porniți aragazul pentru orez. Închideți capacul și porniți aragazul pentru orez. Lumina roșie ar trebui să se aprindă.
5. 5 Lăsați orezul să fiarbă. Lasa orezul sa fiarba aproximativ 45 de minute. Când orezul este gata, aragazul ar trebui să treacă automat în modul „cald”. Se amestecă orezul cu o furculiță înainte de servire.

Metoda 4 din 4: Cuptor cu microunde

1. 1 Pregătiți vasul. Adăugați 3 căni de apă și o lingură de ulei vegetal într-un vas cu microunde, cu capac. Se dizolvă 2 cuburi de pui de pui în apă (opțional).
2. 2 Măsurați orezul. Măsurați 1 cană de orez brun. Clătiți bine într-o sită până când apa este limpede. Se toarnă orezul în vasul pregătit cu apă, se amestecă.
3. 3 Gatiti orezul la cuptorul cu microunde. Așezați vasul în cuptor și gătiți fără capac la putere mare timp de 10 minute. Acoperiți apoi vasul cu un capac - fără a amesteca orezul - și gătiți încă 30 de minute la 50% putere.
4. 4 Lasa orezul sa stea. Lăsați orezul în el timp de 10 minute fără a deschide ușa cuptorului cu microunde. Scoateți apoi vasul din cuptorul cu microunde, amestecați cu o furculiță. Se servește la masă.
5. 5 Gata.