Cum se fac cookie-uri simple de casă

Video: 3-Ingredient Butter Cookies Recipe

Conţinut

Ingrediente
Pași
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

Următoarea rețetă vă va ajuta să preparați fursecuri americane fierbinți, sfărâmicioase, folosind făină amestecată cu praf de copt. Această rețetă este foarte simplă și nu vă va lua mult timp; iar aluatul este foarte ușor de congelat, astfel încât să puteți face cantități mari de fursecuri și să le savurați oricând doriți! Esti gata sa gusti biscuiti crocanti si untosi? Apoi citiți mai departe!

Ingrediente

2 cesti (250 g) faina amestecata cu praful de copt
1 lingură zahăr (opțional)
1/3 cană (70 g) de grăsime de copt
3/4 cană (180 ml) de lapte (este posibil să aveți nevoie de 2/3 până la 3/4 cană de lapte (160 până la 180 ml))
1 lingură praf de copt
1/2 linguriță sare

Pași

1 Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (425 ° F)
2 Pregătiți o foaie de copt. Ungeți o foaie de copt sau o hârtie de copt cu ulei sau spray antiaderent.
3 Pregătiți suprafața pentru a frământa aluatul. Un blat de lucru acoperit cu hârtie de ceară este ideal. Presară generos cu făină.
4 Se amestecă ingredientele uscate. Adăugați făină, praf de copt, sare și zahăr (dacă îl folosiți) într-un castron mare și amestecați bine.
5 Adăugați grăsime vegetală pentru coacere. Folosiți mâna sau blenderul pentru a amesteca untul, grăsimile sau margarina cu ingrediente uscate până când amestecul seamănă cu pesmetul. Doar nu frământați aluatul prea mult timp, altfel cookie-urile nu se vor dovedi prea fulgi.
6 Adăugați lapte. Se adaugă laptele încet și se amestecă până se omogenizează.
7 Lasă aluatul să se odihnească. Modelați aluatul într-o bilă și așezați-l pe o suprafață făinoasă și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Apoi începeți să frământați ușor aluatul; aliniați mingea cu palmele, apoi formați mingea din nou (și așa mai departe de 10 ori).
8 Rulează aluatul. În funcție de cât de subțire preferați fursecurile, răsfoiți aluatul folosind un sucitor sau deschizându-l cu mâinile (grosime de 1 până la 2 centimetri).
9 Tăiați aluatul folosind 5 cm. formular pentru test. Praful tigaia cu făină mai întâi pentru cele mai bune rezultate. Nu răsuciți tigaia în timp ce formați cookie-ul, ci doar coborâți-l și apoi ridicați-l. Este în regulă dacă forma cookie-ului nu este perfectă.
10 Așezați fursecurile pe foaia de copt pregătită. Se pune la cuptor și se coace 10-15 minute, până se rumenesc.
11 Bucurați-vă! Se servește cu unt, miere, gem, sirop sau sos.

sfaturi

Pentru a face fursecurile să fie fragede, așezați-le aproape una de cealaltă pe o foaie de copt.
Puteți folosi unt rece în loc de grăsime de copt. Gustul se va schimba puțin, dar va fi totuși delicios.
Folosiți cantitatea corectă de lapte pentru un aluat moale. Prea mult lapte va face aluatul prea moale și dificil de tăiat.
Acoperiți foaia de copt cu folie și apoi aplicați un spray antiaderent pentru a vă ajuta să curățați foaia de copt mai târziu.
Folosiți Crisco Baking Fat pentru cel mai bun gust.
Această rețetă este ușor de congelat. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de ceară și apoi, când tăiați aluatul, așezați-l pe foaia de copt și înghețați. Când aluatul este înghețat, puneți-l într-o pungă de congelator și coaceți în orice moment.