Conţinut

• Ingrediente
• Napi prăjiți
• Piure de nap
• Supa de napi
• Sote de napi
• Pași
• Metoda 1 din 4: Navi prăjiți
• Metoda 2 din 4: Sotește din rap
• Metoda 3 din 4: Piure din napi
• Metoda 4 din 4: Supă de napi
• sfaturi

Navele sunt unul dintre cele mai mari daruri ale naturii. Aceste legume de rădăcină pline de vitamine au interiorul suculent, care este gătit delicios într-o varietate de moduri. Deoarece navele au un conținut scăzut de amidon, sunt înlocuitori excelenți pentru cartofi. Consultați Pasul 1 și mai jos pentru a afla cum să gătiți această legumă bogată în potasiu într-o varietate de moduri.

Ingrediente

Napi prăjiți

• 900 de grame de napi
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare si piper

Piure de nap

• 900 de grame de napi
• 2 linguri unt
• 1 linguriță sare
• Preparate savuroase precum ceapa verde tocată și ardei negru sau preparate dulci precum miere și scorțișoară

Supa de napi

• 900 de grame de napi
• 5 linguri unt
• 2 praz
• 4 pahare de lapte
• Sare si piper
• 1/4 linguriță cimbru uscat

Sote de napi

• 900 de grame de napi
• 2 linguri de ulei de măsline sau unt
• Sare și piper după gust

Pași

Metoda 1 din 4: Navi prăjiți

Navele prăjite sunt cremoase în interior cu o crustă crocantă. Aruncă-le în cuptor în timp ce gătești felul principal și vor fi gata la timp pentru cină.

1. 1 Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
2. 2 Spălați și curățați napii. Spălați-vă navele în apă rece pentru a spăla murdăria de pe piele. Tăiați blaturile verzi. Dacă aveți napi tineri, nu este nevoie să îi curățați, dar napii maturi au pielea groasă care poate fi ușor curățată cu un cojitor de cartofi.
3. 3 Tăiați napii în bucăți mici. Folosiți un cuțit de curățat legume pentru a le tăia în bucăți de 3 cm. Este minunat dacă le tăiați în bucăți chiar mai mici, dacă doriți. De asemenea, puteți adăuga câteva amestecuri de ceapă, morcovi sau păstârnac în amestec, dacă doriți.
4. 4 Aruncați bucățile de nap cu unt și condimentați. Așezați feliile într-un castron și aruncați-le cu ulei de măsline, câteva vârfuri de sare și puțin piper. Piesele trebuie acoperite uniform.
5. 5 Așezați bucățile pe o foaie de copt. Întindeți-le într-un singur strat, astfel încât să se gătească uniform.
6. 6 Napi prăjiți. Așezați foaia de copt în cuptor și gătiți napii timp de 15 minute. Scoateți din cuptor, amestecați și gătiți încă 10 minute. Napii se fac când au o crustă crocantă și maro auriu.

Metoda 2 din 4: Sotește din rap

Sote de nap se gătește chiar mai repede decât prăjirea napului. După ce navele sunt spălate și tocate, puteți lua o masă gata pe masă în mai puțin de 10 minute.

1. 1 Spălați și curățați napii. Frecați-le sub apă rece și îndepărtați pielea dură cu un cojitor de cartofi. Dacă aveți napi tineri, puteți sări peste acest pas.
2. 2 Tocați napii. Folosiți un cuțit de curățat legume pentru a le tăia în felii. Acest lucru vă va asigura că gătesc uniform în tigaie.
3. 3 Incalzeste uleiul. Puneți-l într-o tigaie sau tigaie la foc mediu.
4. 4 Așezați napii în tigaie. Răspândiți-le uniform, astfel încât să nu se suprapună.
5. 5 Presară-le cu sare și piper. Când napii sunt prăjiți, adăugați puțină sare, piper și orice alte condimente doriți.
6. 6 Se amestecă napii. Amestecați-le cu o lingură de lemn pentru a nu se arde pe o parte.
7. 7 Serviți napii. Când sunt moi și ușor rumenite, napii sunt gata de servit.

Metoda 3 din 4: Piure din napi

Puteți face fie piure de nap dulce, fie sărat, la fel cum ați face piure de cartofi dulci. Frământarea napilor cu puțin unt și miere este o modalitate excelentă de a încuraja copiii să mănânce această legumă sănătoasă. Pregătiți napi dulci pentru cei mai mici și picante pentru adulți.

1. 1 Spălați și curățați napii. Frecați-le sub apă rece, apoi tăiați blaturile verzi și curățați pielea dură
2. 2 Tăiați napii în bucăți. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia în mai multe bucăți.Acest lucru îi va ajuta să se pregătească mai repede.
3. 3 Pregătiți bucățile de nap. Puneți-le într-o cratiță medie și acoperiți-le cu apă rece. Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți căldura și continuați gătitul până când bucățile de nap sunt foarte moi. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.
4. 4 Scurgeți apa. Transferați bucățile de napi într-o strecurătoare și scurgeți toată apa. Așezați bucățile de nap într-un castron.
5. 5 Puneți napii. Așezați untul într-un castron de napi fierbinți pentru a se topi. Adăugați și sare. Folosiți o presă de cartofi, două furci sau un mixer manual pentru a face piure până se omogenizează.
6. 6 Adăugați amestecul. Piureul de napi este o bază delicioasă pentru o varietate de arome dulci sau sărate. Încercați să adăugați una dintre următoarele combinații, apoi amestecați bine cu piureul de nap.
   • Adăugați 2 linguri de miere sau zahăr brun și 1 linguriță de scorțișoară.
   • Adăugați 2 linguri de ceapă verde tocată și 1/2 linguriță de piper negru.
   • Adăugați 2 linguri de slănină gătită, tocată și 1/4 cană de ceapă sotată.

Metoda 4 din 4: Supă de napi

Acest preparat răcoritor este servit în timpul iernii. Napul este bun cu praz și cimbru.

1. 1 Se spală, se curăță și se toacă napii. Când curățați napii maturi, asigurați-vă că îndepărtați cel puțin un strat de piele, astfel încât napul să nu aibă un gust prea amidonos. Tăiați napii în bucăți de 3cm, astfel încât să gătească mai repede.
2. 2 Tăiați prazul. Tăiați partea verde a prazului, precum și capetele rădăcinii. Tăiați partea albă a prazului în felii.
3. 3 Blanch napii. Se fierbe o oală mare de apă. Adăugați bucățile de nap și 2 lingurițe de sare. Blanch napii timp de 1 minut, apoi scoateți de pe foc și scurgeți. Dă deoparte napii.
4. 4 Încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie. Lasă untul să se topească complet, apoi adaugă 1/2 cană de apă.
5. 5 Adăugați praz și napi. Fierbeți-le împreună până când prazul se înmoaie, aproximativ 5 minute.
6. 6 Adăugați lapte și condimente. Se toarnă laptele într-o cratiță și se adaugă cimbru și o linguriță de sare. Gatiti supa pana cand navele sunt complet fragede, amestecand ocazional.
7. 7 Faceți o supă de piure. Lucrând în loturi, turnați supa într-un blender și faceți piure în el până se omogenizează.
8. 8 Decorează supa. Se servește cu crenguțe proaspete de cimbru sau o lingură de smântână și sare și piper după gust.
9. 9terminat>

sfaturi

• Alegeți napii care sunt fermi și strălucitori. Evitați rapul soft și loviturile.
• Puteți salva navele și le puteți găti separat. Este gustos și sănătos.