Cum se face tort de Crăciun (bucătărie engleză)

Video: Tort trio de ciocolata (CC Eng Sub) | JamilaCuisine

Conţinut

Metoda 2 din 2: Decorarea tortului
De ce ai nevoie

1 Tocăm migdalele într-un robot de bucătărie timp de 10 secunde.

2 Așezați migdalele într-un castron. Se adaugă fructe uscate și coaja de lămâie și portocală rasă. Stropiți peste acest amestec cu coniac. Acoperiți vasul cu un prosop curat și lăsați-l deoparte peste noapte. Se amestecă la fiecare 2-3 ore, dacă este posibil.

3 Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

4 Cernem făina, sarea și alte condimente într-un castron mare.

5 Zdrobește untul și zahărul brun. Apoi adăugați melasa și bateți trei ouă pe rând. Frământați bine aluatul după fiecare ou.

6 Se amestecă toate ingredientele. Frământați până când aluatul este neted.

7 Scurgeți tot lichidul din amestecul de fructe uscate și migdale înmuiat. Pune-l la frigider. O să avem nevoie mai târziu.

8 Adăugați acest amestec în aluat. Se amestecă bine.

9 Ungeți un vas de copt de 20 cm cu ulei. De asemenea, puteți acoperi fundul matriței cu pergament.

10 Puneți aluatul într-o matriță. Neteziți suprafața aluatului cu partea din spate a unei linguri.

11 Coaceți tortul timp de 2 ore și apoi schimbați temperatura la 150 ° C. Coaceți încă 1,5-2 ore sau până când o scobitoare înfiptă în centrul plăcintei iese curată.

12 Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. Scoateți tortul din matriță și puneți-l pe un raft de sârmă pentru a se răci.

13 Scoateți pergamentul (dacă ați folosit unul) și puneți câteva găuri în tort. Se toarnă amestecul de migdale și fructe peste tort.

14 Înfășurați tortul într-un strat dublu de pergament. A se păstra într-un recipient etanș. Puteți deschide periodic plăcinta și puteți turna coniac peste ea.

Metoda 2 din 2: Decorarea tortului

1 Rolați marțipanul cu un sucitor până la forma și dimensiunea tortului. De asemenea, întindeți benzile pentru a decora laturile tortului.
2 Se întinde dulceață caldă de caise peste tort. Acoperiți tortul cu marțipan și lăsați-l într-un loc răcoros pentru 1 zi.
3 Bateți albușurile și zahărul până se înțepenesc. Adăugați glicerină și suc de lămâie. Bateți amestecul până când toate ingredientele sunt bine combinate.
4 Folosiți o spatulă pentru a aplica glazura pe tort.
5 Se ornează cu fructe uscate și nuci.
6 Se servește pe masă.